羊肉叶子的做法窍门-炖羊肉的叶子是什么
文章阐述了关于羊肉叶子的做法窍门，以及炖羊肉的叶子是什么的信息，欢迎批评指正。
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水萝卜的叶子能和羊肉一起吃吗
水萝卜的叶子可以和羊肉一起吃的，两者之间并无禁忌。【食用羊肉的禁忌】忌与茶同食 茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
在炖或煮羊肉至七八成熟时，放入切好的水萝卜片，待羊肉煮熟后，羊膻味会小很多。如果水萝卜放的比较多，羊膻味基本闻不出来。放入适量的花椒，能去除羊肉的羊膻味。倒入适量料酒。炒羊肉前，放入适量料酒进去，能有效去除羊肉的羊膻味。放入少量的味精。
在炖或煮羊肉至七八成熟时，放入切好的水萝卜片，待羊肉煮熟后，羊膻味会小很多。如果水萝卜放的比较多，羊膻味基本闻不出来。放入适量的花椒，能去除羊肉的羊膻味。烤全羊 如果是炒羊肉，可通过以下方法去除羊膻味：倒入适量料酒。炒羊肉前，放入适量料酒进去，能有效去除羊肉的羊膻味。
***羊肉汤的做法
将肉扣，凉姜，丁香等食材用清水冲洗干净，然后用一块干净的纱布将其包裹起来，用线绳系好，材料包就制作完成了。锅里加入适量的清水，趁着凉水的时候把羊肉放里面，盖上盖儿，将其烧开，开锅后开始打血沫，用勺子小心地把表面的血沫弄出去。
***羊肉汤的做法如下：用料：羊肉400克、***半个、粉丝1把、香料适量、葱段适量、姜片适量、干红椒适量、冰糖一粒、尖椒适量、香菜适量、蒜苗适量。先将需要的食材准备好：姜片、葱段、干红椒段、八角、桂皮、尖椒、***切小片、羊肉焯水捞出浮沫，煮熟捞出切薄片，羊汤留着备用。
事先将羊肉及羊骨放在冷水中浸泡出血水捞出放在温清水中，中火烧开抄出浮沫。将炒好的羊肉和羊骨捞出放入温清水中淘洗一遍。重新起锅放入温水，将淘洗好的羊肉和羊骨放进锅中，加入葱段，姜片，八角，花椒粒，开大火煮开，再转中火慢炖30分钟至40分钟左右。
步骤1：羊肉切块，洗干净。锅内加水，下入羊肉片加些料酒烧开，撇去浮沫，然后捞出羊肉。步骤2：然后把锅里的水倒掉，把锅重新洗一下。倒入羊头，然后加入开水，放姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，料酒。步骤3：开大火烧开，转小火炖一个小时这样，把羊头炖烂为好。
***粉丝羊肉汤的做法 粉丝用温水泡软待用，***洗净切成段备用 锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入***，再次煮沸后，加入羊肉片，调入盐，鸡精，煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油，洒上葱花即可 菜品特色 超级简单的制作，能收获满满一锅暖汤。
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