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香港砂锅羊肉的做法-广式砂锅羊肉煲的做法

砂锅的做法 7个月前 (06-11) 13

今天给大家分享香港砂锅羊肉的做法，其中也会对广式砂锅羊肉煲的做法的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色。放入羊肉，翻炒上色。加入葱、姜、蒜、香叶炒香。将羊肉移入砂锅中，加入开水。盖上砂锅盖，小火炖半个小时。

2、步骤1羊肉洗净；步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。

（图片来源网络，侵删）

3、倒进电砂锅，加入平过羊排的热水，调焖煮键1小时20分钟羊排焖煮剩下20分钟放入杏鲍菇煮15分钟最后放入木耳，加适量盐调味煮五分钟即可！香喷喷的羊排，吃完留下的汤汁可以煮粉丝、豆腐之类的。

羊肉砂锅的简单又好吃的做法羊肉砂锅是一道非常受欢迎的传统中华美食，将羊肉与各种香料、蔬菜搭配，慢炖而成，口感鲜美，营养丰富。下面是一种简单又好吃的羊肉砂锅做法。

黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。也可以换成料酒，但我个人比较喜欢用黄酒来做羊肉；步骤6加入清水，水量没过锅里的食材就好。如果想炖的时间久一点，可以多放一点儿的水。

（图片来源网络，侵删）

砂锅羊肉做法：1，西红柿和洋葱切成块。2，放入搅拌机中搅打成泥状。3，锅烧热，放少许色拉油烧热，倒入西红柿洋葱泥炒熟即可。4，鲜羊肉切小块，洗净，用清水泡一段时间，泡出血水。（我大***了3个小时）5，泡好的羊肉洗干净，放入高压锅中，加清水，水和肉的比例为3：1。

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