萝卜豆腐牛肉丸子的做法-牛肉萝卜豆腐汤

丸子的做法 2

文章阐述了关于萝卜豆腐牛肉丸子的做法,以及牛肉萝卜豆腐汤的信息,欢迎批评指正。

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萝卜豆腐丸子怎么做好吃窍门

今天来与大家分享一个常见的蔬菜丸子名叫豆腐丸子,下面一起来看看具体做法吧。 主要食材:豆腐1块,胡萝卜1根,鸡蛋2个,胡椒粉1勺,火腿肠1根,香菜2颗,葱2根,姜1块,面粉3勺,食盐2勺。鸡精1勺,十三香3克。 方法步骤: 胡萝卜洗净削皮,一切两段,先切片,片的厚度2毫米左右。

盐,油 做法步骤:胡萝卜洗净去皮。擦丝。豆腐碾成泥,也放入盆中。加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱末,用手抓匀,静置10分钟,让胡萝卜出水。分次加入面粉,顺方向搅成没有流动性的稠面糊。借助勺子沾点清水,团成丸子,放入热油锅中炸。金***出锅。

萝卜豆腐牛肉丸子的做法-牛肉萝卜豆腐汤
(图片来源网络,侵删)

小诀窍 我用的豆渣是豆浆机里面过滤出来的豆渣,属于熟豆渣,所以在炸丸子时只要将丸子炸至定型即可。如果你用的是生豆渣就要多炸一会儿,保证豆渣炸熟才能食用。生豆渣如果食用容易导致腹泻甚至食物中毒。

胡萝卜擦碎,或者擦成丝,然后切碎。豆腐用布包着,挤出水分,尽量干一些。香菇先用微波炉微一下或者焯水,然后挤出水分,切成碎末。洋葱切成碎末。把以上几种材料放在一起,加两小勺干淀粉,打入一个鸡蛋,加盐、胡椒粉、花椒粉拌匀。最后搅成泥状。团成一个个丸子。

白萝卜豆腐丸子汤的做法 主料 豆腐一块 手里脊肉200g 姜 葱 白萝卜一块 白萝卜豆腐丸子汤的做法步骤 里脊肉与姜剁碎,与豆腐块放在碗里,加入盐,黑胡椒粉,五香粉,将所有东西压碎。豆腐一定要压得非常细碎(如图状),与肉末揉均匀,揉成丸子才不易散。

萝卜豆腐牛肉丸子的做法-牛肉萝卜豆腐汤
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豆腐牛肉的做法

西湖牛肉豆腐羹的做法 肉末中放入料酒,盐,胡椒和蛋黄,抓匀。最后放入太***,抓匀,腌制。肉末放入滚水中快速川烫,过滤,备用。豆腐也是川烫 过滤 备用。锅里倒入鸡汤,加入牛肉末,豆腐和香菇。边煮边捞去浮沫。加盐和胡椒调味。食材都煮熟后,加入芡水,快速搅拌并煮沸1分钟。

原料:豆花400克,精瘦牛肉100克,姜末5克,蒜末10克,葱花20克,郫县豆瓣酱30克,刀口辣椒15克,精盐、料酒、嫩肉粉、水淀粉、鸡蛋清、酱油、味精、鸡精、花椒面、榨菜丝、酥黄豆、酥花仁、鲜汤、精炼油各适量。

配料 腌料:生抽1/2汤匙,糖1/3茶匙,生粉1茶匙,油2汤匙。调味料:水1杯,鸡粉1茶匙,糖、盐各1/3茶匙,生抽1汤匙,麻油、胡椒粉少许。芡粉:生粉2/3茶匙,水2汤匙,老抽1/2茶匙。做法 牛肉洗净抹干水,切薄片,加腌料腌20分钟,放入滚水中焯至半熟取出,沥干水。

关于萝卜豆腐牛肉丸子的做法,以及牛肉萝卜豆腐汤的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。

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