洋葱虾仁鸡蛋馅饺子的做法-洋葱虾仁水饺的做法
接下来为大家讲解洋葱虾仁鸡蛋馅饺子的做法,以及洋葱虾仁水饺的做法涉及的相关信息,愿对你有所帮助。
文章信息一览:
- 1、基围虾包饺子馅怎样做
- 2、全网都在吃的洋葱虾仁
- 3、丝瓜饺子素馅的做法
基围虾包饺子馅怎样做
1、将230g高筋面粉加上130***,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发15分钟。将650g的基围虾清洗干净。去掉虾壳,挑掉虾线,再次清洗干净,最后净虾仁的重量大约是300g,再次清洗可以去掉剥壳时粘上虾头的里内脏之类的脏东西。
2、将基围虾剥去外皮,挑去虾线,清洗干净,切成小段;将瘦猪肉剁成肉馅,加入少许生抽和花椒面,腌制十五分钟;将韭菜清洗干净,切成碎末。把基围虾、肉馅与韭菜混在一起,加入花生油和少许食盐,搅拌均匀,饺子馅就做好了。接下来的步骤,就是和面、擀皮、包饺子了。
3、取500g新鲜的基围虾,去掉头部,再用手剥去虾壳,将基围虾剥成虾仁。用小刀将基围虾的背部划开,再将中间的虾线挑出去除。将虾仁用流动水冲洗干净,再充分沥干水分。在虾仁中加入80g碱和足以浸没过虾仁的冷水,混合搅拌均匀后腌制大约30分钟。
4、包饺子。包饺子的手法很多,根据饺子是煮是蒸决定用哪种。我们喜欢煮,所以用图片这种。 煮饺子。煮的,水开加油,放饺子。看到饺子一个个浮出水面,涨涨饱饱的像小猪仔一样就是熟了,沥干水装盘。蒸的,隔水蒸,15分钟即可。
全网都在吃的洋葱虾仁
虾仁处理:为了确保虾仁炒制时口感鲜嫩,可以先用少量的盐和白胡椒粉腌制虾仁10-15分钟,这样可以去除腥味并增加风味。如果喜欢,也可以加入少量的料酒或白酒帮助去腥增香。洋葱处理:洋葱切片或切丝后,可以先用清水浸泡一下,这样可以去除洋葱的辛辣味,使其更加甘甜。
能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高,可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质,可减少癌的发生率。洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用。
放入青豆翻炒均匀。放入米饭,再放入少量番茄酱,将材料和米饭都翻炒均匀。放入炒熟的鸡蛋和煎过的虾翻炒片刻,出锅前放入盐调味。吃些洋葱,可增加骨密度,预防骨质疏松的功效,家人一般用来炒菜,加入米饭、虾虾,一起炒制,虾仁鲜嫩,色泽鲜艳,吃起来酸甜开胃,最适合老人在秋季食用。
放少许盐炒,装盘。再在锅里再放一些油,下姜丝爆香,放虾仁,快速炒。同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香。炒的同时再给半勺料酒,接着加生抽调味。也可加一点盐,再加老抽调色,放一点糖,待虾的颜色都红。
洋葱虾仁的做法 洋葱炒虾仁是由洋葱、虾仁等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。下面是洋葱虾仁的做法,请参考!洋葱炒虾仁的做法 虾仁解冻去黑线洗净待用。洋葱切好待用。虾仁用黑胡椒腌制均匀,姜切片,葱切小段。热锅热油放入姜片炒香,下虾仁炒至成熟,留油捞出。
让其味道更加丰富。再将粥煮沸后转小火焖煮一会儿,让食材的味道充分融合。熬制好的虾仁洋葱粥可以作为三餐的美味选择,无论是早餐搭配面包,还是午餐配搭小菜,或是晚餐的温馨夜宵,都能带来独特的风味。最后撒上一些胡椒粉,不仅能提升口感,还能增添一丝微妙的辛辣,让这碗粥更加诱人。
丝瓜饺子素馅的做法
1、丝瓜素馅饺子做法如下:主料:面粉250克、丝瓜500克、洋葱100克、虾仁100克、鸡蛋2个。辅料:油15克、盐10克、味精3克。和面,面粉撒入清水,用筷子搅成絮状,再用手揉成软硬合适的面团,密封饧面,隔五分钟揉面一次,反复三次即可,这样处理的面团,饺子皮可以擀得薄一些也不会破肚走水。
2、丝瓜切丝,然后剁碎;虾解冻,去虾线,切成小颗粒;将洋葱切碎备用。用手将碎丝瓜和洋葱挤干水分,连同虾丁一起放入拌馅盆中。先加入食用油,搅拌均匀,这样可以减少灌装水。加入一勺盐和适量味精搅拌均匀。打入一个鸡蛋,搅拌均匀,美味的饺子馅就做好了。
3、丝瓜饺子素馅的做法:包饺子先要调面,饺子面最好调得稍微软一点,夏天用凉水调面,冬天用不烫手的温水调面,不要用热水调面,热水调面没有筋性,包饺子时易破皮。
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