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窝窝头的做法面包-窝窝头面包怎么做

面包的做法 3个月前 (06-18) 11

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1、【辅料】：酵母10克白砂糖150克苏打粉3克【做法】：将玉米面放入盆内，加酵母和适量温水，拌和均匀静置发酵。待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。

2、玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用，也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊，加盐、味精即可。玉米薄饼。

（图片来源网络，侵删）

3、玉米面的吃法做法大全有玉米面鸡蛋饼、玉米面发糕、花式玉米面馒头，如下：玉米面鸡蛋饼面粉25克，玉米粉50克倒入碗里，2克无铝泡打粉，适量糖，用筷子搅拌均匀，碗里打入一个鸡蛋。碗里倒入适量牛奶搅拌成糊状，可以流动的，不能粘稠，放置10分钟后再用。

4、玉米面一定要用开水调制，如果用冷水，口感不如用开水调制的；窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝，这样的做法，主要是让窝窝头受热均匀，熟得快。

菠菜窝头的家常做法大全：做法一：准备玉米面300克、菠菜200克、豆腐或者胡萝卜适量、白砂糖或蜂蜜适量；把菠菜摘好洗净剁碎备用；把剁碎的菠菜和其他蔬菜加白糖拌匀；少量逐渐加入玉米面搅拌均匀，做成窝头状底下留洞放入蒸锅，上气12分钟后出锅即可。

（图片来源网络，侵删）

菠菜窝窝头的做法菠菜焯水，这样可以去除80%的草酸，还可以去除菠菜表面的病菌和微生物。

菠菜窝窝头的家常做法如下：原料/工具：菠菜，植物油，玉米面，面粉，醋，蒜，蒸锅。菠菜洗净，先焯水，焯水时加入植物油。去掉根部切成小段，再剁一下，挤干水分。加入玉米面和面粉和面，1比2，粗中有细。揉成一小团一小团后，开水上蒸锅，中火蒸15分钟。

蒸窝窝头：将包好的窝窝头放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到窝窝头熟透即可。炒菠菜：在另一个锅中加入适量的食用油，烧热后加入焯好的菠菜，翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒至菠菜熟透即可。

1、相信现在的人是吃不贯，也很难下咽的，要让玉米面窝窝头松软好吃，我们可以加入一些面粉，这样可以改善玉米面窝窝头的口感，吃起来不会那么粗糙，加少量的黄豆粉进去是可以起到增香的作用，也可以让做出来的窝窝头更光滑好看。而加鸡蛋进去是可以让做出来的窝窝头更加蓬松暄软，也更美味好吃。

2、按以下方法蒸窝头松软好吃：用料玉米面 500 、普通面粉 200 、糖适量做法放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。

3、把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。醒面的同时，把葱、姜、香油、味精加酱油与肉调和均匀，腌制10～15分钟。

4、除酵母外的材料混合拌匀。酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。发好的面团。取出排气再揉一会，揉成光滑面团。搓成长条。用刀切成小剂子。取一份，以拇指为中心捏成小蘑菇状。做好的窝头。摆入蒸锅中醒15分钟。

5、主料玉米面 150g 黄豆面粉 80g 辅料泡打粉少许水适量糖 18g 步骤玉米面、豆面、糖、泡打粉混合。缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状。用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。

将玉米面，黄豆面，糖放入容器中；然后倒入牛奶搅拌成絮状，和成面团搓成条状切成小剂；搓成小圆球后底部捏一个小洞，顶部搓圆尖；然后放入蒸锅中，蒸25分钟，蒸好后虚蒸5分钟即可。小贴士面可以和硬一些，不然不好定型，会塌掉。

下面分享一种萝卜窝窝头的做法，孩子特别喜欢吃，软糯香甜，蒸好上桌就被孩子抢着吃。食材准备：玉米面、豆面、胡萝卜、水、糖。做法步骤：胡萝卜洗净去皮，控干水分，切丝。玉米面和豆面放入干净盆中，用350克的开水烫面，搅拌。加入胡萝卜丝、糖，在加温水130克揉匀。盖保鲜膜醒发30分钟。

首先要注意荤素搭配，这样有助于狗狗营养吸收均衡！配料要准备两个胡萝卜擦成丝，如下图所示。酱牛肉剁碎，好多肉筋啊，不用剁的太碎，吃着有嚼头，口感好！把所有的放到一个盘里，如下图所示。加入玉米面，4杯，如下图所示。

在这里回荅的都是凭空臆想的。只有真正的武汉地道的面点师傅才能回荅。

主料大米250g 黄豆75g 辅料盐适量葱花适量姜末适量泡打粉5g 自制面窝的做法步骤大米，黄豆用水泡一晚。将大米和黄豆放入料理机加水打成米豆浆，水量不能多不要超过材料，平齐就行。多打一会，打细点。

面窝的做法材料：大米4600克，黄豆400克，精盐100克，葱花500克，姜末100克，芝麻50克，适当食用油（没有人用芝麻油杂早点的）。传统的面窝是没有面粉和糍粑的。特色：色泽金黄，呈圆窝式，中间薄焦酥，边圈厚柔软，味正，含有葱、姜、芝麻香，脍炙人口。

一个一百克窝窝头的热量大约为230大卡左右，属于高热量食物。窝窝头是国北方地区常见的面食，***用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高。现今的窝窝头已经是一种绿色、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。

不知道您那一个玉米面窝窝头和一个玉米面馒头制的是多少分量的。若是50g面粉做的玉米面窝窝头，其成熟后的热量是约200千卡；若是玉米面和标准粉合计50g面粉做的混合面馒头，其热量约220千卡。单纯就食用玉米面食品只是说粗粮消化的缓慢，可以控制进食的量。

克窝窝头热量算高嘛，代价高。要消耗这233大卡的热量需要打一场50分钟左右的篮球，一堂课也就40分钟好嘛。打篮球可是很耗体力的，吃多几个窝窝头，那就去打几场篮球吧。任谁谁不敢任性吃多了吧。

关于窝窝头的做法面包，以及窝窝头面包怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。