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蒜蓉羊肉粉丝金针菇的做法-羊肉金针菇粉丝的做法大全

羊肉的做法 4个月前 (06-25) 14

接下来为大家讲解蒜蓉羊肉粉丝金针菇的做法，以及羊肉金针菇粉丝的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起，装盘备用。锅里烧热油，将切碎的葱、姜、蒜、辣椒圈放入锅内炒香。再加入辣椒酱翻炒出香味（我用的老干妈）倒入清水大火煮开后加醋、白胡椒粉、盐调味。

步骤1 材料*** 步骤2 葱姜切末备用步骤3 金针菇洗净撕成小片步骤4 番茄切丁步骤5 羊肉片焯水。水烧开后放入羊肉片。羊肉片变色即可捞出步骤6 锅放底油，葱姜爆香，将番茄丁倒入锅中翻炒。炒出汁水步骤7 依次加入调料。

（图片来源网络，侵删）

准备材料，速冻肥羊片提前取出解冻。金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。将金针菇铺在碗里备用。锅里烧热油，将切碎的葱末、姜末、蒜末、野山椒末放入锅内炒香。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。加入高汤或清水，再加入陈醋、白胡椒粉、料酒、鱼露大火煮开。

肥羊焯一下水，稍微烫一下。冲凉洗去血沫备用。锅里倒油，倒蒜爆香。加一勺豆瓣酱。再加一大勺辣***炒香，翻炒。加水煮至辣***出味汤带酸。放少许盐，鸡精胡椒粉调味。金针菇，青菜煮熟。捞出放在碗里备用。倒入羊肉烫一下，然后连汤倒入碗里。酸汤羊肉做好。

酸汤肥羊准备原料：肥羊片、金针菇、千张、金汤肥牛酱、鲜花椒、葱、姜等。处理食材：锅中水开放入金针菇、千张丝和肥羊片，大火煮三分钟，捞出备用。炒制酸汤：锅中放入金汤肥牛酱，加入一碗开水，放入焯过水的肥羊和配菜。

（图片来源网络，侵删）

别以为羊肉的吃法只有这么几种，下面的几种吃法，真是让爱吃羊肉的吃货们口水直流。手扒肉吃货评级：★★★ 推荐理由：手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙古语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。

特点：此菜肉质鲜嫩，味鲜香，肥而不腻，滋补强身，因吃时用手抓着羊骨头，故此得名。天天提示：选用180天的羔羊去掉脖子、棒骨、尾巴、肚皮肉等不好部位方可制作手扒肉。

羊肉卷饼：将薄切的羊肉煎熟，加入生菜、黄瓜条、酱料等，包在薄饼中卷起来食用。这种吃法简单方便，适合作为快餐或街边小吃。羊肉咖喱：将羊肉与土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，加入咖喱粉和椰奶，制作成浓郁的咖喱羊肉。这道菜的香味和辣味能够很好地激发味蕾。

羊肉虾皮汤羊肉150~200克，大蒜40~50克，虾米30克。先煮虾米、大葱后下羊肉，至肉熟。饮汤食虾与肉。适用于肾虚阳弱，阳痿，腰冷痛，畏寒，夜尿多等症状。羊肉粳米粥羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食盐调味。

羊肉是一种非常受欢迎的食材，尤其在寒冷的季节，它不仅能够提供丰富的蛋白质和必需的营养素，还能帮助身体抵御寒冷。羊肉的烹饪方法多种多样，可以根据个人口味和喜好来选择。

羊肉是一种营养价值很高的肉类，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。在世界各地，人们都有各种各样的羊肉烹饪方法。以下是一些新鲜的羊肉吃法：羊肉炖汤：将羊肉切块，与土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起炖煮，加入适量的盐、胡椒粉、香叶等调料，炖至羊肉酥烂，汤汁浓郁。

首先我们要将羊肉清洗干净，切成合适大小的块状羊肉放入锅内，煮至熟烂捞出。配菜切开。高汤加入锅中，将羊肉放入锅中。下各种配菜均可。

下面一起来看看羊肉火锅详细做法：食材：后腿羊肉800克，胡萝卜2个，生姜1块，大蒜5瓣，青蒜白2根，盐一勺，自制火锅底料20克，豆瓣酱一勺，蚝油一勺，白糖10克，自制辣椒酱一勺，生抽一勺，老抽一勺，白芷5克，白蔻5克，桂皮一块，香叶2片，干辣椒8个，八角3个，白酒一勺，花椒5克。

羊肉火锅是我们全家人都很喜欢的一道菜，它的具体用料和制作步骤如下：准备食材：羊肉300克，胡萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油适量，姜1块，大蒜4瓣，冰糖4颗，桂皮1块，八角3个，料酒1汤匙，盐1茶匙，老抽2汤匙，大蒜叶1根。制作步骤：一：把各种调味料准备好，辣椒、葱姜蒜都切成小段。

材料：羊肉200克配料：萝卜300克、黑木耳100克、香菇50克、粉丝150克、青菜200克、油面筋50克、红枣7个、大蒜2个操作步骤：羊肉冷水下锅，煮5小时以上至羊肉软烂。木耳、香菇提前泡发，萝卜切片。

操作步骤：锅中加清水，放羊肉，倒入米醋和橘皮一起煮。煮大约5分钟，捞出羊肉控水后放入盘中。另取一个火锅专用锅放在电磁炉上，将配送的圆筒放入蒸锅中间，重新加水，放羊肉、蒜瓣、生姜、火锅料。盖上锅盖，打开电磁炉，用小火煲汤2个小时。

羊肉火锅配料及做法具体如下：配料：新鲜羊肉，胡萝卜，大葱，桔子皮，花椒，生姜，干辣椒，桂皮，八角，羊肉火锅底料。

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