砂锅鸡腿蒸饭的做法-砂锅鸡腿饭怎么做
本篇文章给大家分享砂锅鸡腿蒸饭的做法，以及砂锅鸡腿饭怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助。
文章信息一览：
鸡腿煲的做法家常做法
1、拿出砂锅盛上米饭，把鸡腿倒入砂锅中。把砂锅加热即可。
2、做法： 香辣鸡腿煲 主要食材：鸡腿，青椒。 调味料：黄酒/料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺。 蚝油1勺，郫县豆瓣酱2勺，花椒1勺，糖1勺。 盐或鸡精1/4勺（ 6-8个鸡腿的用量 ），姜，蒜，油。 鸡腿洗净，擦干，带骨，切块。 电饭煲洗净擦干，放入5片姜，6瓣蒜拍碎，倒入2勺油，放入鸡腿块。
3、个鸡翅+5个大鸡腿双面划2刀，鸡翅+1勺盐，鸡腿+1勺盐，抓匀常温腌制30分钟。冷水下锅，+1把葱+3片生姜+1勺料酒，大火煮至较多血沫漂出关火，用热水冲洗干净。沥干水。热油小火煎至鸡皮出油金黄，留底油炒香5片生姜+1把葱段+5个蒜瓣，加1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
4、家常炖鸡腿的简单方法如下：食材准备：鸡腿3只；生姜1片；葱段；淡味酱油2汤匙；老陈醋1汤匙；食盐。鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。
5、具体做法：准备食材 将大鸡腿洗净，用刀剔骨，肉质比较厚的部位，可以划上两刀。（也可以选择整只鸡剁成小块，只不过鸡腿肉更嫩一些。将生姜切成薄片备用，用水将枸杞先泡起来。锅内不放油，把鸡腿皮朝下放入锅内煎，将鸡皮上的油脂都煸出来。
上吉铺黄焖鸡米饭具体是怎么做的啊?求大神告知具体的做法
引言：黄焖鸡米饭是历史传统名小吃，起源于山东济南，黄焖鸡米饭色香味美，口感鲜嫩，香味浓郁，因此受到了很多年轻人的喜爱。很多学生和上班族在中午的时候都喜欢去餐厅吃黄焖鸡米饭，但其实黄焖鸡米饭自己制作起来也非常的简单，方便今天跟大家分享一下黄焖鸡米饭的做法。
黄焖鸡米饭 主料琵琶腿 （适量）米饭 （适量）干香菇 （适量）青红柿子椒 （适量）辅料料酒 （适量）蚝油 （适量）酱油 （适量）白糖 （适量）盐 （适量）白胡椒粉 （适量）八角 （适量）葱段姜片 （适量）厨具高压锅、砂锅、炒锅 做法琵琶腿（一定要用琵琶腿）洗净斩块，泡上两三遍，清洗一下血水。
淀粉加水适量搅匀成湿淀粉，待用；土豆切小块2厘米左右，洋葱切块备用。金针菇去掉根洗净掰开备用。炒鸡油：油热后，放入鸡肉块。煸炒5分钟左右，直到炒出***鸡油（炒出鸡油后，鸡肉更香）。炒出鸡油后，放入八角、花椒、水（水要没过鸡肉）。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。
那么在生活中，我们经常可以看见路边的商贩会去卖黄焖鸡米饭，而且活焖鸡米饭其实也是非常好吃的。
光鸡（半只）、鲜香菇（10只）、香菜（5棵）、大葱（半根）、干辣椒（10只）、花椒（1汤匙）、八角（1粒）、草果（1只）、姜（3片）、蒜（3瓣）、油（2汤匙）、海天特级草菇老抽（1汤匙）、甜面酱（1汤匙）、豆腐乳（2小块）、腐乳汁（2汤匙）、盐（1/4汤匙）、白糖（1/2汤匙）、生粉水（1/4杯）。
鸡腿放入蒸锅里蒸一蒸,这样的做法你试过吗?该怎么做呢?
蒸鸡肉之前先用生粉和调料腌制一下，蒸的时候注意时间不要过长，这样蒸出来的鸡肉又香又嫩。
出锅：鸡腿蒸熟后，关火，稍微放置一两分钟再打开锅盖，以免热气烫伤。装盘：将蒸好的鸡腿连同蒸出的汤汁一起放到盘子里，撒上葱花增色。准备蘸料：如果喜欢，可以准备一些蒸鱼豉油作为蘸料，这样吃起来更加鲜美。上桌：一道可口又简单的清蒸鸡腿就完成了，可以享用了。
香菇蒸鸡腿 材料：整鸡腿1只，干香菇5朵（提前一晚泡发），葱姜蒜适量 做法：鸡腿去骨后切块（怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃），加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀，放入冰箱腌制半小时以上。
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