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铁谢羊肉汤的做法-铁谢羊肉汤图片

羊肉的做法 7个月前 (05-23) 21

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准备食材。羊肉焯水。羊肉冷水下锅，加入生姜片和葱段。大火烧开后转小火慢炖一到一个半小时。炖好后，挑出大葱，加少许盐调味。

准备好羊肉和带骨肉。羊肉要用清水泡至12小时以上，中途要换水。青蒜洗净，切成末备用。用纱布把香叶桂皮花椒草果草寇葱姜包出调料包。泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。加入清水，烧开，撇去血沫。加入调料包。大火烧开，转小火煮至3-4小时，至汤汁乳白。

（图片来源网络，侵删）

羊肉焯水，放入锅中，加姜片，佐料包，盐，炖20分钟，碗中放入胡椒粉，倒入羊肉汤，撒上葱花，这样好吃又简单的羊肉汤就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：羊肉 500克、葱三棵、食盐 2勺、黑胡椒粉 2勺、姜 2块、花椒适量、桂皮 1个、八角 4个。

炖羊肉汤需要准备食材有羊肉、羊骨、羊血、山药、盐；具体制作如下：把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。

所以，我们在炖羊肉汤的时候，正确方法其实就只需要往里边儿放入“这3白”就够了，同时再往里边儿加一点儿盐和香菜就可以了，喜欢喝羊肉汤的朋友们，可以用我这个方法自己在家里边儿试一试，看看自己炖出来的羊肉汤口感是否特别的鲜美，颜色是否浓白。

（图片来源网络，侵删）

羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。

1、炖羊肉汤主料：羊肉500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤：羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净。萝卜改小一字条。将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸。打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟。

2、黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。也可以换成料酒，但我个人比较喜欢用黄酒来做羊肉；步骤6加入清水，水量没过锅里的食材就好。如果想炖的时间久一点，可以多放一点儿的水。

3、怎么做羊肉汤才好吃？请不要***，最好有个人独特见解。并且多做法。注意是羊肉汤！希望各位高手为小弟出出注意~~本人不胜感激！！... 请不要***，最好有个人独特见解。并且多做法。

4、然后加入我们切好的葱段和姜片，转成中火炖一个小时，时间到后把葱和姜挑出。倒入切好的萝卜片再炖20分钟。时间到后加入一勺盐，适量的胡椒粉，把它搅拌均匀就可以出锅了。制作羊肉汤的注意事项选择优质的羊肉：选择新鲜、有品质保证的羊肉是做羊肉汤的关键。

5、等煮到1个小时的时候，捞出羊肉，稍微放凉，切成合适的片状，备用。锅里开大火，继续煮20分钟，让肉汤翻滚发白。时间到后捞出羊油即可。吃的时候，碗中放入羊肉片，再放入几片生菜叶，加入适量的食盐，淋上几勺羊肉汤，撒上葱花，喜欢辣的话可以浇上少许羊油辣酱，拌匀即可开吃。

6、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用17火炖1小时，羊肉熟透即成。

1、炖羊肉，一定要买带皮羊肉，把表面残留的毛清理掉，洗干净，然后切成小块，放进清水中浸泡一小时，把血水泡出来，能减小腥味，并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出，冲洗干净。

2、羊肉切块，冷水下锅焯。锅中倒水，放羊肉。加入小葱，姜片等煮半个小时左右。加入少许花椒粉，白胡椒粉等中小火煮半个小时。***叶切好备用。半个小时后加入***叶，中小火再煮半个小时。碗里放小葱，倒入煮好的羊肉汤。

3、炖煮：将羊肉放入锅中，加入足够的水，大火将其烧开后撇去浮沫，加入适量的姜片、葱段和八角等香料。煮炖：转小火，继续煮炖约1-2小时，直到羊肉炖烂，肉质变得嫩滑。调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味品。出锅：将炖好的羊肉汤倒入碗中，撒上一些香菜和葱花，即可享受美味的清炖羊肉了。

4、准备原料：羊腿骨2「3根、羊蝎子骨半根、姜一块、大葱一根、料酒适量、白糖适量、水适量、香菜适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量把骨和羊蝎子骨头用清水浸泡2小时以上，浸出血水，洗净骨渣。冷水锅后焯水，捞出洗净。炖把好水的骨头放入砂锅，放入大葱段儿和姜块，加水，撒入白糖，淋入料酒。

关于铁谢羊肉汤的做法，以及铁谢羊肉汤图片的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。