***蛋面包的配方和做法-***蛋面包的配方和做法窍门

文章信息一览：

• 1、鸡蛋面包怎么做
• 2、电饭煲怎么做鸡蛋面包
• 3、简易面包的做法
• 4、怎么做鸡蛋面包??求方法
• 5、蛋糕店面包配方和做法

鸡蛋面包怎么做

1、鸡蛋面包的做法步骤 步骤 1 ⒈将酵母放在牛奶中泡化后，加入中种中的其它原料揉成团，发酵到2倍大小。步骤 2 ⒉将中种与主面团中除黄油以外的原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑。步骤 3 ⒊加入黄油揉至扩展阶段后，松弛30分钟。步骤 4 ⒋将松弛后的面团按需分割，滚圆后松弛15分钟。

2、原辅料准备和处理：将面粉过罗，白砂糖过筛去除杂质，鲜鸡蛋用清水洗净。面团的调制及发酵：（1）第一次调制面团及发酵：先将鲜酵母置于容器内，用适量温水溶开（约30℃左右），然后将面粉置于操作台上围面圈，投入糖、水。

3、这个我有经验，在家就可以做出来好吃的面包。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和方法~~ 食材：面粉300克，3个鸡蛋，3克酵母，五克白糖，适量红豆沙，黄油15克 做法步骤： 鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。 300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。

电饭煲怎么***蛋面包

鸡蛋 1个 细砂糖 25g 盐 2g 无盐黄油 20g 酵母 3g 蔓越莓干 适量 植物油 适量 装饰：椰蓉 适量 蛋黄液 适量 电饭煲面包的做法 磕一个鸡蛋，加入细砂糖，用筷子拌匀。加入盐和纯牛奶，再次拌匀。牛奶也可以用配方奶或者清水代替。加入酵母，搅拌均匀。

零失败电饭煲面包的做法 把纯牛奶加热，温温的，大概30℃左右加酵母，白糖，盐，化开，静置一会儿。

工具：电饭煲一个、手用的搅拌器一个（电动的更好）、大碗两个 材料：鸡蛋4个；面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；糖100克；葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。

只需家里有一个电饭锅，就能够做出美味的面包，下面就一起来学习一下吧。【面包】【制作食材】面粉，芝麻，白糖，酵母，鸡蛋，食用油，牛奶 【方法及步骤】首先我们要准备一个小碗，并往里面加入两克的酵母粉，然后再加入15克的白糖，并加入适量的温牛奶，将其搅拌均匀，制作成酵母水备用。

电饭煲做蛋糕 原料：鸡蛋4只；低筋面粉或蛋糕粉100克（如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉）；白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）白醋少许，香草糖和柠檬油适量。用具：电饭煲一个；小盆两个；手动打蛋器一个。

简易面包的做法

1、把面合成面团后加如黄油继续揉面；在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜；把面团放置温暖处发酵至两倍大；把膨大的面团取出揉面，释放气体。

2、家庭面包机最简单面包的做法如下：主料：面包用高筋面粉300g、牛奶180g、红壳鸡蛋1个。辅料：盐2g、糖30g、耐高糖酵母粉3g（如果温度较低可以放4g）、紫薯馅适量（蒸熟的紫薯加牛奶、蜂蜜拌成紫薯泥）。具体步骤：面包机内桶取出来，将配料表中的食材称重，依次放进面包机内桶里。

3、面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。

4、家庭最简单热狗面包的做法 用料 高筋面粉 400克 低筋面粉 80克 水 240克 糖 65克 奶粉 25克 干酵母 6克 盐 5克 鸡蛋液 50克 黄油 50克 热狗香肠面包的做法 把除了黄油外的所有食材放到厨师机里用低速搅拌均匀。

怎么***蛋面包??求方法

1、鸡蛋面包的做法步骤 步骤 1 ⒈将酵母放在牛奶中泡化后，加入中种中的其它原料揉成团，发酵到2倍大小。步骤 2 ⒉将中种与主面团中除黄油以外的原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑。步骤 3 ⒊加入黄油揉至扩展阶段后，松弛30分钟。步骤 4 ⒋将松弛后的面团按需分割，滚圆后松弛15分钟。

2、大家好！想吃面包不用去面包店买了，自己做就可以了，今天我来和大家分享一款好吃的面包，做起来简单易学，柔软又蓬松，一起来看看怎么做吧。 制作材料：高筋面粉250克，酵母5克，白糖20克，盐3克。食用油20克。 做面包方法： 首先碗里加入5克酵母，20克白糖，3克的盐增加面粉的筋性。

3、今天分享一下在家里做面包的方法，学会了自己动手就可以请全家人尝一尝美味面包啦。 制作材料；高筋面粉250克，奶粉5克，酵母粉3克，蜂蜜一勺，白砂糖30克，黄油50克，盐3克，鸡蛋3个。 制作方法： 碗里加入高筋面粉250克，奶粉5克，白砂糖30克，盐3克，再打入一个鸡蛋。

4、牛油果滑蛋面包 食材：全麦面包，1个牛油果，2个鸡蛋，适量牛奶。 调料：柠檬，黑胡椒，盐。 做法： ①牛油果切开，舀出果泥压碎，加盐、黑胡椒、半个柠檬汁（防止氧化）拌匀。 ②鸡蛋中加入30ml牛奶混匀，锅热放橄榄油，调成小火倒入蛋液，用筷子以快速打圈的方式搅拌，蛋液基本凝固表层却还微微湿润的状态关火。

5、面包片切去中间的一块，留边，中间那块不要扔了，等一下还有用。锅烧热，改小火，在面包框框中放入黄油。黄油化了之后打入蛋，蛋黄稍微搅碎，撒入盐和黑胡椒粉。不等蛋凝固，就放上黄瓜丝。放上火腿片。放上芝士片。

蛋糕店面包配方和做法

制作面包：将松弛好的面团再次擀开成牛舌状卷起来，稍微搓一搓，放入烤盘中，放入发酵柜中以温度38度、湿度70%进行发酵。 烘烤：当面团发酵至原来体积的2-3倍时，放入预热好的烤箱中以上火150度、下火170度烘烤约25分钟。

将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团。将和好的面团，放在30℃左右的地方发酵至两倍大，注意不要让面团发酵过度。将发酵好的面团搓成条，揪成小剂，揉成圆形面包，放在烤盘里饧发。面包发起后，入烤箱220度烤20分钟左右。

蛋糕店面包配方和做法 鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用；在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象；轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。

揭秘10种烘培美食的配方与制作 独特的千层面包 烘焙材料（可做12个）：高筋面粉500g，细砂糖100g，盐5g，酵母5g，蜂蛋15g，牛奶50g，鲜奶油50g，水100g，鸡蛋100g，奶油50g馆料：奶油105g，糖霜60g，鸡蛋50g，低筋面粉200g馅料制作：将所有材料一起搅拌均匀即可。

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