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甜羊肉的做法大全-甜羊肉汤的做法大全

羊肉的做法 3个月前 (06-22) 13

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文章信息一览：

竹蔗劈开砍小节，胡萝卜洗净切滚刀块，马蹄削皮后对半切。我还加了木瓜（可不加）羊肉买回来洗干净冷水下锅放姜片料酒煮开煮开后撇去浮沫，捞出洗净后沥干水备用红枣，黄芪，枸杞，当归，玉竹片洗干净放碗里备用。枸杞出锅前放即可。

羊肉倒入砂锅中，放入姜片，香菜根，葱段，倒入适量清水。再放入香料包，加盖小火煨炖1小时30分钟，煮开后放入白萝卜，继续炖20分钟，最后调入盐1勺、2克胡椒粉，拌匀后出锅装盘即可，撒上香菜末和葱花即可。

（图片来源网络，侵删）

准备原料：羊腿骨2「3根、羊蝎子骨半根、姜一块、大葱一根、料酒适量、白糖适量、水适量、香菜适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量把骨和羊蝎子骨头用清水浸泡2小时以上，浸出血水，洗净骨渣。冷水锅后焯水，捞出洗净。炖把好水的骨头放入砂锅，放入大葱段儿和姜块，加水，撒入白糖，淋入料酒。

【家常清炖羊肉汤】所用食材：羊肉560克，羊排3根，羊血1块，白芷1片，生姜1块，小葱1根，香菜1棵，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水适量【制作方法】：准备好所用的食材，我用了羊肉、羊排、羊血，有羊杂的也可以放点，调味品越少越好。

用料：羊肉500g、姜3片、大葱2段、香菜少许、盐适量、辣椒1个、花椒一小撮。步骤：备料。切大块。用清水浸泡两个小时（期间多换几次清水清洗）。起锅，倒入足够量的清水，放入浸泡好的羊肉，凯中火盖盖焖煮。水沸后，撇去浮沫。

（图片来源网络，侵删）

羊肉切块。把买来的羊上脑肉切成块状。浸泡。把羊肉块放冷水浸泡一15分钟。羊肉焯水。加料酒，起火焯水。然后捞出洗净备用。开始炖汤。洗净的羊肉，重新加葱姜，红枣枸杞，加水炖汤。炖一小时左右，发现水分有所减少。准备胡萝卜和土豆，蘑菇，洗净刨皮切块。加入配菜炖汤。

准备羊肉片。锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味。焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。起锅热油，放入洋葱胡萝卜翻炒一分钟。放入羊肉片，加一大勺生抽、适量盐翻炒。炒一分钟后关火，加入孜然和胡椒粉即可。

做法：胡萝卜、羊肉洗净切块。羊肉开水氽烫后沥干。热锅冷油，大火快炒羊肉至颜色转白。加入胡萝卜、水及调味料（香油除外），大火煮沸。转小火炖煮1小时，熄火后加入香油即可。注意：胡萝卜、羊肉要均匀切块，方便烹饪入味。氽烫羊肉可去除血水和异味，让汤更鲜美。

做法羊肉洗净，切小块。胡萝卜去皮洗净。胡萝卜切块；葱切末，蒜切片，姜切片。锅内油热后下大料，葱姜蒜爆香，放入羊肉。加酱油炒变色。倒入多些清水中火炖。水炖去一半时倒入切好的胡萝卜，继续炖到汤汁快干时，加花椒粉，盐，炒匀后出锅即可。

做法步骤羊肉洗净。将羊肉切块。花椒、八角等配料都洗净；生姜切片，青蒜苗切末，马蹄、甘蔗、尖椒切片和段备用。羊肉焯水。捞出用水冲洗干净。锅中油烧七成热，加入生姜片、蒜子、花椒、八角、尖椒炒香。倒入羊肉翻炒片刻，加料酒继续炒干水气，加清水大火烧开。

一般甘蔗中的蔗糖，能起到调味的作用，与羊肉在一起不会发生食物相克，可以同吃，有甘蔗炖羊肉这一道菜。做法介绍：原料：羊肉750克、红枣25克、甘蔗50克、姜30克、葱20克、八角2粒、萝卜250克、盐6克、味精3克、料酒15克、清水2000克。做法：洗净羊肉，切块焯水，撇出杂质。

甘蔗羊肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，它结合了甘蔗的甜味和羊肉的鲜美，不仅能够补充身体所需的多种营养，还能在寒冷的天气中给人带来温暖。下面是一份甘蔗羊肉汤的制作方法，教你如何做出既营养又美味的汤品。

甘蔗羊肉汤是一种营养丰富、滋补身体的汤品，它结合了羊肉的温补功效和甘蔗的清甜，适合在寒冷的季节食用。要想煮出一锅美味的甘蔗羊肉汤，可以遵循以下步骤：准备食材：新鲜的羊肉500克，甘蔗适量（根据个人口味调整），姜片几片，葱段适量，盐适量，料酒适量，以及其他辅料如枸杞、红枣等。

材料图。羊肉切块。将甘蔗去皮切段。另起一锅，加清水，放入焯好水的羊肉和甘蔗，大火烧开，转小火炖煮90分钟。关火前十分钟加一点儿盐调味，放入泡好的枸杞。上桌即可享用。

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