首页丸子的做法正文

用大虾仁做丸子的做法-用大虾仁做丸子的做法大全

丸子的做法 6个月前 (06-28) 19

文章阐述了关于用大虾仁做丸子的做法，以及用大虾仁做丸子的做法大全的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、另起锅，加清水或清汤，水开后放入菜心，西红柿片，虾肉丸，少许精盐大火煮开即可。小提示：腐败变质虾不可食。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜，尽量不吃。虾背上的虾线应挑去不吃。虾为发物，染有宿疾者不宜食用。如正值上火之时不宜食虾。

2、第一步我们可以先把鸡胸肉洗干净，然后把上面一层不知道什么膜慢慢的撕下来，然后再用菜刀剁成肉泥，然后再加入点生姜末再次剁均匀。第二步我们把青虾拿来，慢慢的剥掉虾壳，然后再把虾线去掉，洗干净放到鸡胸肉里面和鸡胸肉一块剁成肉泥，加点虾仁丸子吃起来口感好，有弹性。

（图片来源网络，侵删）

3、虾丸含有丰富的营养价值，肉质易消化，老幼皆宜，今天鹏厨就给大家分享在家怎么做出Q弹、爽滑的虾丸。这个虾丸是纯手工制作，自己在家吃干净、卫生，吃的放心，而且味道Q弹爽滑。

4、我们再锅里面加入适量的清水，放入姜片，把水烧到开始冒泡，要开不开的时候开小火，然后用左手抓上虾肉泥，拇指和食指握成圈稍微用力挤，让虾肉泥从拇指和食指做成的圈溢出。用右手拿一个勺子把溢出的虾肉泥刮下来成丸子装放入锅中，就这样把所有的虾肉泥都做成这样的丸子都放锅中。

只鸡蛋 2个豆腐 100克辅料盐适量生抽 20毫升细香葱适量姜末 6克生粉适量白胡椒粉 1克鸡粉 2克油适量枸杞子适量步骤准备好主要原料。将肉馅加入虾蓉、豆腐、葱末、姜末，放入生抽。

（图片来源网络，侵删）

起锅煮水，看到水开始冒小水泡时，炉子调至小火，这时的温度正合适将虾胶挤入，虾胶捏在手里轻轻一转一捏已成一丸子，另一手用勺子将它刮入锅；自始至终保持这个温度，等所有丸子全浮尘出水面后即可捞出了，原汤煮开后放入丸子一起烧开，再加些生菜和香菜，爆表的虾丸子出锅里。

用料鲜虾 6只盐少许鸡蛋一个淀粉少许（可用可不用）步骤 1 首先，将虾洗干净，去除虾头，剥皮，只留虾肉，用刀剁碎成虾泥，放入盐，备用。（宝宝吃盐不必太多，若是成人可依据个人口味放入盐）步骤 2 鸡蛋打散，倒入虾泥中。

1、虾丸子怎样做到又嫩又滑准备好虾仁、蛋清、淀粉、十三香、料酒、盐等食材后，用牙签去除虾线并洗净，之后剁碎虾仁并放入蛋清、淀粉、盐、十三香、料酒搅拌至粘稠状。最后往锅内加水烧开，同时将虾仁弄成丸子状，再把虾丸下锅烧开，加两次水持续烧至虾丸浮起就可以。

2、主料虾 500g 辅料淀粉适量盐适量料酒适量蛋清1个自制虾丸的做法 1 虾放在冰箱冻一下，取出挤虾仁。2 放在料理机里打成泥。3 放入蛋清。4 放点料酒。5 放点淀粉搅上劲。6 用手抓起虾泥，挤出一个小球。7 锅里烧一锅热水，小火，放入虾丸。8 全部做好后，大火烧开即可。

3、出锅装盘：将煎好的虾仁丸子放在厨房纸上吸去多余的油分，然后装盘即可。【小贴士】选择新鲜的虾仁，新鲜的虾肉质地紧实，味道鲜美。虾仁的处理要细致，去除虾线，保证丸子的口感和卫生。调味料的添加要适量，以免盖过虾仁的鲜味。

4、再放入蛋白、太***、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下。用手捏出丸子状，并以汤匙辅助。将肉丸子放入滚水的锅中，以小火烹煮。待丸子浮至水面即可捞起。

1、自制虾丸的做法步骤 space 点击查看大图鲜虾洗净，去头去壳去虾线。space 点击查看大图用刀剁成细腻的虾泥备用。（也可以用料理机）space 点击查看大图虾泥放入大碗中，倒入少许蛋清液。space 点击查看大图再放入少许淀粉。（蛋清和淀粉是让虾丸更嫩更滑的关键，不要省略哦。

2、自制虾丸的做法，自制虾丸怎么做好吃，自制虾丸步骤虾放在冰箱冻一下，取出挤虾仁。放在料理机里打成泥。放入蛋清。放点料酒。放点淀粉搅上劲。用手抓起虾泥，挤出一个小球。锅里烧一锅热水，小火，放入虾丸。全部做好后，大火烧开即可。

3、主料虾 500g 辅料淀粉适量盐适量料酒适量蛋清1个自制虾丸的做法 1 虾放在冰箱冻一下，取出挤虾仁。2 放在料理机里打成泥。3 放入蛋清。4 放点料酒。5 放点淀粉搅上劲。6 用手抓起虾泥，挤出一个小球。7 锅里烧一锅热水，小火，放入虾丸。8 全部做好后，大火烧开即可。

关于用大虾仁做丸子的做法和用大虾仁做丸子的做法大全的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于用大虾仁做丸子的做法大全、用大虾仁做丸子的做法的信息别忘了在本站搜索。