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冰糖丸子的正宗做法-冰糖丸子的正宗做法大全

丸子的做法 3个月前 (12-17) 53

今天给大家分享冰糖丸子的正宗做法，其中也会对冰糖丸子的正宗做法大全的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

糖醋丸子的做法简单窍门：选用肉质细嫩的猪肉，切成小块，加入适量盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。将腌制好的肉块放入沸水中焯水，捞出备用。准备糖醋汁，将白糖、醋、番茄酱、盐、淀粉和水混合均匀。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，倒入糖醋汁煮沸。

糖醋丸子的做法：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀，揉成肉团，放入冰箱冷藏20分钟。将肉团取出，用手搓成大小均匀的丸子，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。将青红椒、洋葱切成小块，葱姜切成末备用。将锅置于火上，加入适量油，放入肉丸煎至两面金***，捞出备用。

（图片来源网络，侵删）

糖醋丸子的做法：准备食材：猪肉馅、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜末、香醋、白糖、番茄酱、水淀粉。将猪肉馅放入碗中，加入适量淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀。将搅拌好的肉馅揉成丸子状，放入沸水中焯水，捞出备用。

糖醋丸子的做法：准备食材：猪肉馅、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、姜末、葱末、白胡椒粉、面包屑。将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜末、葱末、白胡椒粉，搅拌均匀。加入适量的淀粉和鸡蛋，继续搅拌均匀。将面包屑撒在肉馅上，揉搓均匀，使肉馅更加有弹性。

1、糯米粉放入小碗中，倒入适量热水，搅拌均匀，和和面一样，先拌成絮状，然后再捏成团。分成小块，均匀的揉成糯米小丸子。锅内加适量的水，然后下红枣和丸子，开火烧开，煮到浮起来为止。接下来锅内加红糖和枸杞，煮一小会儿即可。

（图片来源网络，侵删）

2、将糯米粉和温水混合搅拌成面团，揉至光滑。将面团分成小块，搓成圆形。将酒酿倒入锅中，加入适量水和冰糖，煮沸。将圆子放入锅中，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。捞出圆子，放入冷水中浸泡一会儿，让其口感更加Q弹。捞出圆子，沥干水分，撒上芝麻即可食用。

3、锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待丸子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。香甜可口的酒酿丸子做好啦！糯米粉加少量水揉成面团，揉到面团比较硬的时候放在旁边一会会，比如十几二十分钟。然后再加点粉，揉成长条用水果刀切成小剂子，揉成团子就ok。

4、步骤1：将糯米粉与80度左右的热水混合，揉成面团。步骤2：将面团揉成细长条，切成小段，再揉搓成圆子。步骤3：在容器中放入少量干糯米粉，防止丸子黏在一起。步骤4：锅中加水煮沸后加入冰糖或白糖，然后下入圆子。步骤5：待丸子浮起，加入酒酿和枸杞，继续煮1分钟。

关于冰糖丸子的正宗做法，以及冰糖丸子的正宗做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。