冰糖丸子的正宗做法-冰糖丸子的正宗做法大全
今天给大家分享冰糖丸子的正宗做法,其中也会对冰糖丸子的正宗做法大全的内容是什么进行解释。
文章信息一览:
- 1、糖醋丸子的做法简单窍门
- 2、酒酿丸子怎么煮窍门
糖醋丸子的做法简单窍门
糖醋丸子的做法简单窍门: 选用肉质细嫩的猪肉,切成小块,加入适量盐、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟左右。 将腌制好的肉块放入沸水中焯水,捞出备用。 准备糖醋汁,将白糖、醋、番茄酱、盐、淀粉和水混合均匀。 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,倒入糖醋汁煮沸。
糖醋丸子的做法:将猪肉剁成肉末,加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀,揉成肉团,放入冰箱冷藏20分钟。将肉团取出,用手搓成大小均匀的丸子,放入沸水中焯水,捞出沥干水分。将青红椒、洋葱切成小块,葱姜切成末备用。将锅置于火上,加入适量油,放入肉丸煎至两面金***,捞出备用。
糖醋丸子的做法: 准备食材:猪肉馅、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜末、香醋、白糖、番茄酱、水淀粉。 将猪肉馅放入碗中,加入适量淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜末,搅拌均匀。 将搅拌好的肉馅揉成丸子状,放入沸水中焯水,捞出备用。
糖醋丸子的做法: 准备食材:猪肉馅、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、姜末、葱末、白胡椒粉、面包屑。 将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、料酒、姜末、葱末、白胡椒粉,搅拌均匀。 加入适量的淀粉和鸡蛋,继续搅拌均匀。 将面包屑撒在肉馅上,揉搓均匀,使肉馅更加有弹性。
酒酿丸子怎么煮窍门
1、糯米粉放入小碗中,倒入适量热水,搅拌均匀,和和面一样,先拌成絮状,然后再捏成团。分成小块,均匀的揉成糯米小丸子。锅内加适量的水,然后下红枣和丸子,开火烧开,煮到浮起来为止。接下来锅内加红糖和枸杞,煮一小会儿即可。
2、将糯米粉和温水混合搅拌成面团,揉至光滑。 将面团分成小块,搓成圆形。 将酒酿倒入锅中,加入适量水和冰糖,煮沸。 将圆子放入锅中,煮至浮起,再煮2-3分钟即可。 捞出圆子,放入冷水中浸泡一会儿,让其口感更加Q弹。 捞出圆子,沥干水分,撒上芝麻即可食用。
3、锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待丸子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。香甜可口的酒酿丸子做好啦! 糯米粉加少量水揉成面团,揉到面团比较硬的时候放在旁边一会会,比如十几二十分钟。然后再加点粉,揉成长条用水果刀切成小剂子,揉成团子就ok。
4、步骤1:将糯米粉与80度左右的热水混合,揉成面团。步骤2:将面团揉成细长条,切成小段,再揉搓成圆子。步骤3:在容器中放入少量干糯米粉,防止丸子黏在一起。步骤4:锅中加水煮沸后加入冰糖或白糖,然后下入圆子。步骤5:待丸子浮起,加入酒酿和枸杞,继续煮1分钟。
关于冰糖丸子的正宗做法,以及冰糖丸子的正宗做法大全的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。