北京红薯丸子的做法窍门-农村红薯丸子的做法

本篇文章给大家分享北京红薯丸子的做法窍门，以及农村红薯丸子的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、红薯丸子怎么做又酥又好吃
• 2、红薯丸子怎样外酥里嫩
• 3、红薯丸子怎样做?
• 4、怎么炸红薯丸子
• 5、冬季必吃的红薯丸子,究竟怎么做才软糯香甜?

红薯丸子怎么做又酥又好吃

1、备食材，红薯去皮。红薯切块放入高压锅煮熟，勺子压成泥。加入糯米粉白糖，筷子搅拌成絮状。红薯糯米粉揉成均匀的小圆团。炒锅按炒菜按键，加入油烧至六成热，加入红薯丸子。用筷子翻红薯丸子，丸子油煎至***。

2、备齐食材，红薯去皮。红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥。红薯中加入糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状。将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。加入油烧至六成热，加入红薯丸子。不断用筷子翻红薯丸子，使丸子四周油煎至***即可。红薯丸子成品图。如下图所示。

3、红薯洗干净削平。切成片，盛入盘中，放入锅中，大火蒸10分钟左右，蒸好后用筷子扎一下，扎透即可。放入碗中，放入6勺白糖捣成泥，然后用勺子拌匀压成泥，放入玉米淀粉拌成絮状，滴几滴食用油防止粘手。搓成丸子状，体积小一点这样容易熟，盘中撒些淀粉，将丸子放入盘中备用。

4、从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用 油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆），转小火慢炸至表面金黄即可捞出。

5、步骤1 红薯买回来之后清洗干净，用打皮器打去表皮然后把红薯切成片上锅蒸熟。步骤2 蒸好之后的红薯就已经非常的软烂了，我们蒸红薯的时候可能会蒸出来一部分水，我们把这个水从盘子里面倒出去之后，把红薯捣烂，尽量要捣的细致一点，这样吃起来的口感才会更细腻。

红薯丸子怎样外酥里嫩

很多人都喜欢吃炸红薯丸子，所以在制作这道美食的时候，面粉最好用糯米粉，丸子会比较酥脆，而且比较柔软，吃起来会更香。

达到外酥里嫩的效果就可以收工了，非常的美味，而且还不油腻 红薯丸子之总结 通过上面步骤，我相信许多人对于红薯丸子的做法，已经有了更深的认知。

搅拌，揉团。揉好的红薯面团，取小团搓圆，和汤圆一般大小即可。油锅烧至7分热下红薯丸小火慢炸，要不断的翻动这样红薯才能受热均匀。快炸好的时候就可以再添加丸子下锅一起炸了，这样比较节约时间。等丸子两面都出现焦糖色的时候就可以捞出了，一道外酥里嫩的红薯丸子就好了。

红薯丸子怎样炸比较软 原料：地瓜、面粉、白糖、油。

红薯丸子怎样做?

备食材，红薯去皮。红薯切块放入高压锅煮熟，勺子压成泥。加入糯米粉白糖，筷子搅拌成絮状。红薯糯米粉揉成均匀的小圆团。炒锅按炒菜按键，加入油烧至六成热，加入红薯丸子。用筷子翻红薯丸子，丸子油煎至***。

把削了片的红薯切成片，放入蒸锅蒸熟，把红薯里放点白砂糖和适量的糯米粉一起搅拌均匀，用手揉成光滑的面团，取一个小面团揉成小丸子，再沾上黑白芝麻，全部揉好之后放入5成热的油里炸，炸至金黄浮起就可以了。

红薯切片盖保鲜膜微波炉加热至用筷子扎透即可，可以分多次加热，也可上锅蒸熟。上锅一来时间长，二来蒸的水分多。蒸熟后打成泥。这个红薯品种发干发黄不是特稀那种。加入适量糯米粉，以能成团为宜，不要加多了。红薯品种不同，含水量也不同。我这个就发黄，不是红色的。

步骤：备齐食材，红薯去皮。红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥。红薯中加入糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状。将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。苏泊尔电磁炉配送的炒锅按下炒菜按键，档位选择6档，加入油烧至六成热，加入红薯丸子。

红薯丸子的做法 红薯去皮，切块，上锅蒸 蒸熟的红薯加白砂糖，捣碎 捣碎后，加入适量糯米粉和面粉。揉成面团，不稀，不粘手即可。面团揉好备用 做成一个个大小差不多的小丸子 锅里放油，油温加热一会就放入红薯丸子 慢慢等油温升高。

准备用料：红薯500g、油适量、面粉适量、鸡蛋适。原料图片。红薯洗净去皮，切成厚片（或者块）。上笼大火蒸熟。冷却后捣成红薯泥，加鸡蛋、面粉和匀。挤成红薯丸子，用热油炸金***。红薯丸子就炸好了。

怎么炸红薯丸子

锅里倒入植物油，油烧至五成热的时候，把圆球放入油锅里面炸，这个过程要保持小火，油温高的时候要关火，晃动锅，让圆球均匀的受热，免得粘在锅底。这个过程要持续4到5分钟，油温千万不能过高，免得外面已经糊了，里面还在夹生，把圆球炸至金***的时候，就可以捞出控油。

用料 红薯 400克 面粉 120克 食用油 适量 妈妈教炸的红薯丸子的做法 红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥 红薯泥加入面粉揉匀备用。（方子中的面粉量偏少，揉出来的面团稍湿，有些粘手，目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的红薯味儿。

锅中加入适量食用油，油温5成热时下入丸子，那么怎么观察油温有没有达到5成热呢？这里要和大家分享的观察油温的小技巧非常简单，只需要用一根干净无水的筷子放入油锅中，当筷子周围有均匀的小气泡上升时，说明油温达到了。

第一次吃的时候真好吃哭了，外皮酥脆，内里软糯，小小的丸子，我一口一个根本停不下来的节奏，现在想起来也是炸裂般的好吃，而且相对奶油什么的也会健康不少。步骤1 红薯买回来之后清洗干净，用打皮器打去表皮然后把红薯切成片上锅蒸熟。

炸红薯丸子的方法：食材：红薯，面粉，鸡蛋，白糖。做法：准备削皮的红薯一个，切成半厘米厚的薄片，均匀的摆入蒸锅中，盖上锅盖，开大火连续蒸15分钟。15分钟过后，取出蒸好的红薯，放入小盆中，加入白糖一小把，如果喜欢吃原味的，可以不放白糖，然后用小铲子压成红薯泥备用。

冬季必吃的红薯丸子,究竟怎么做才软糯香甜?

做法步骤 红薯切片盖保鲜膜微波炉加热至用筷子扎透即可，可以分多次加热，也可上锅蒸熟。上锅一来时间长，二来蒸的水分多。蒸熟后打成泥。这个红薯品种发干发黄不是特稀那种。加入适量糯米粉，以能成团为宜，不要加多了。红薯品种不同，含水量也不同。我这个就发黄，不是红色的。

首先把红薯切片后蒸一下。准备一个红薯削皮后切成均匀薄片，切得越薄越容易蒸熟，切好之后，放入蒸笼里面，把水烧开后上笼，蒸制10分钟。10分钟以后红薯已经蒸得非常软糯，取出红薯倒入盆中，加入白糖30克，也可以根据口味自行定量。接着趁热，用筷子把红薯搅散，搅拌至没有小疙瘩。

包裹馅料：取一小块红薯面团，压扁后在中间放上适量的馅料。将面团左右收口，捏成球形，确保馅料不会漏出。煮红薯圆子：将水煮沸后，放入红薯圆子。用中火煮约15分钟，至红薯圆子浮起即可捞出。撒上白糖：将煮好的红薯圆子撒上白糖，增加香甜的味道。

【挂霜红薯肉丸子】食物：红薯、面粉、酵母菌、白芝麻、白砂糖、清水。作法：第一步提前准备2根红心图片红薯，这类红薯水份少，口感细腻糖度高，熟芝麻，白砂糖适当。红薯自来水清洗掉表面的土壤，削掉表皮切成薄片，放进炒锅，蒸10数分钟，能用筷子轻轻松松扎透，就蒸熟了。

关于北京红薯丸子的做法窍门，以及农村红薯丸子的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。