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面包的家常做法模具制作-面包的家常做法模具制作***

面包的做法 12个月前 (04-20) 56

本篇文章给大家分享面包的家常做法模具制作，以及面包的家常做法模具制作***对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

将搅拌均匀的面团放入温暖湿润处进行第一次发酵。

做法将所有材料搅拌均匀，涂抹在面包上。放入烤箱中下层，下火风扇180度，烘烤15分钟至金黄即可。

（图片来源网络，侵删）

用筷子混合酵头，盖膜发酵，发酵至最高回落，室温大概2～3小时。混合主面团，面包机搅拌一分钟即可，加入酵头，揉出比较厚的膜，室温发酵二倍大。排气后，分成10等份，滚圆，醒发15分钟。

家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金***即可。

面包撕成小块，随便涂点牛油放入烤盘中。将鸡蛋、糖、奶水搅拌均匀，倒入面包中。用勺子把面包按压在液体里，使其完全吸收。预热烤箱180度，5分钟后放入烤箱烤45分钟即可。

（图片来源网络，侵删）

南瓜去皮切块放入德普蒸箱中蒸20min 将南瓜泥、牛奶、蜂蜜放入，混合均匀。高粉、全麦粉、盐、酵母加入，慢速搅拌成面团持续搅拌面团至能拉出粗糙的薄膜，加入黄油慢速混合继续搅拌能拉出透明的薄膜。

面包既可以当做零食，也可以当做早餐，是一种既美味又方便快捷的食物。外面卖的面包会有各种添加剂，所以我们还是学着自己做着吃吧。下面我就来介绍几种适合新手制作、做法简单又好吃的面包，入门级别的，不怕学不会。

爱心椰蓉面包配方：面团：高筋面粉300克干酵母3克白糖50克盐1克 1颗鸡蛋（去壳55克）冰牛奶155克无盐黄油30克。椰蓉陷：黄油25克糖粉20克全蛋液30克奶粉10克椰蓉45克。

迷你芝士烤肠面包材料：高粉250克、鸡蛋1个（去壳40克）、牛奶120-130克、糖15克、盐2克、酵母3克、黄油20克、小烤肠15个，芝士粉适量。做法：黄油外材料混合揉面约8分钟，基本光滑加入黄油，揉约7分钟至可以拉出带粗膜即可。

先用少量温水把酵母粉融化，然后放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀，然后边加牛奶边和面，和成柔软的团。牛奶的量适当把握，以面的软硬程度合适为准。请点击输入图片描述面团应和的稍软一些，这样烤出的面包才松软。

1、步骤1 除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。步骤2 加入黄油继续揉15-20分钟，这种状态是出膜的状态了，发酵至两倍大。步骤3 发酵好取出排气，分成三等份，松驰10分钟。步骤4 分别擀成牛舌状，从上往下卷。

2、步骤：牛奶+蜂蜜加热至35度左右（微温），加入干酵母拌匀静止5分钟。2，在面包机的搅拌缸内放入盐和鸡蛋液，再加入面粉，最后倒入1中的溶液揉至光滑后在加入黄油（后油法）发酵好的面团分成10克大小剂子，分别滚圆松弛15分钟。

3、家庭最简单面包的做法自制食材高筋面粉300g 细砂糖 50g 鸡蛋 1个奶粉 15g 黄油 25g 水适量盐适量酵母 3g 熟红豆适量方法/步骤先将所有上述材料准备齐全，放在一边备用。

蒜香黄油面包怎么做？配方：面包部分：高筋面粉300克、白砂糖45克、干酵母3克、盐5克、全蛋液48克、清水155克、黄油30克。蒜末黄油酱：黄油30克、盐1克、细砂糖4克、葱碎3克、蒜末15克。

我认为做面包的教程如下：将高粉和水混合均匀，静置30分钟。加入酵母、盐揉匀、果仁揉匀。将面团放在案板上轻轻卷起，然后再松驰30分钟，折叠3次后放入发酵箱中进行基础发酵90分钟。

先做波兰种：把配方中的高筋粉、清水、干酵母一起搅拌均匀密封室温发酵30分钟再放入冰箱隔夜冷藏12小时。椰蓉酱：把椰蓉酱里的所有食材放一起搅拌均匀即可，状态顺滑具有流动状。

取三分之一的基础面团，加入淡味儿和细砂糖，混合均匀后加入葡萄干、朗姆酒、蘑菇火腿、法国起司片和马苏里拉手撕奶酪，制成面包馅料。将剩余的基础面团揉搓成长条形，分成十等份，每份团成小球。

将面团材料除黄油外，放入厨师机中，揉出粗膜后，加入软化的黄油，揉出薄膜即可，发酵至两倍大。（原方是将炼乳与牛奶搅拌均匀后，再与剩余材料除黄油外进行搅拌。）发酵好的面团排气，均分两份，松弛15分钟。

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