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羊肉汤冬瓜的做法-羊肉冬瓜汤的做法大全家常窍门窍门

羊肉的做法 4个月前 (07-06) 17

今天给大家分享羊肉汤冬瓜的做法，其中也会对羊肉冬瓜汤的做法大全家常窍门窍门的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、调料：香油（5克）、料酒（5克）、盐（3克）、味精（3克）、姜（5克）、葱（5克）、枸杞（3克）。将羊肉下沸水中焯烫透，捞出洗净。冬瓜片下沸水焯烫透，捞出沥净水分备用。汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、盐、枸杞，炖至八成熟时，再放入冬瓜。

2、姜切丝。往锅里面放入少许食用油，烧热之后把葱段和姜丝放入用小火炒香，往锅中倒清水，换成大火将水煮沸。把之前切好的冬瓜片倒进锅，将盐撒上，把高汤或者鸡精放入锅中继续煮。等水再次沸腾的时候把羊肉块放进去，加上少量的枸杞子，继续煮，再次沸腾加入葱花、芝麻酱即可出锅。

（图片来源网络，侵删）

3、羊肉冬瓜汤的做法材料：羊肉、冬瓜、香葱、红椒、姜、食用油、大葱、大蒜、盐、鸡精、香油、十三香、料酒、白芷。步骤：先将羊肉洗干净切成片。再将冬瓜去皮洗净切成片。后将香葱和葱白洗净切成段，大蒜拍扁，姜切丝，红椒剁碎。

4、羊肉馅加入蛋清、葱姜末、盐、少许料酒、搅拌到起胶冬瓜去皮切片，香菜少许切末，葱姜少许锅中放入清水，水开后，用手挤入羊肉丸，浮起后放入冬瓜，葱姜段，盐，少许料酒调味，冬瓜半透明后关火，撒入香菜末，胡椒粉即可出锅。

1、主料：冬瓜100g、羊肉80g 辅料：香油适量、盐适量、姜10g、胡椒粉适量、香菜10g 材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。

（图片来源网络，侵删）

2、冬瓜羊肉汤的做法如下：工具／原料：羊肉300克、冬瓜300克、炒薏米30克、盐少许。准备各种材料，冬瓜带皮切成小块，薏米一次性炒好，用保鲜盒装起来，用的时候抓一把直接下锅了，很方便。羊肉切成一口大小的块，冷水下锅煮一滚，焯水可以去掉血沫，煮汤更清新更美味。

3、可以啊，基本上都是吃冬瓜羊肉汤的。冬瓜羊肉汤历来都是美容滋补一道良汤。冬瓜味甘淡，性微寒，本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高。而羊肉则性温热，能御风寒，又可补身体。所以冬瓜羊肉汤是互补的，正是中医所说的阴阳调和，老少咸宜。

4、冬瓜红枣羊肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合在寒冷的冬季食用，不仅可以暖身，还能滋补身体。以下是烹饪冬瓜红枣羊肉汤的步骤和技巧，以确保汤品美味可口。

5、冬瓜羊肉汤做法一，材料羊肉片100克，冬瓜200克，红枣4颗，枸杞6颗，姜20克，大葱20克，小葱1根，盐适量，白胡椒粉3克，香油适量做法 1：羊肉片洗净，冬瓜洗净，去皮、去瓤切块。2：姜去皮切片，大葱切丝，小葱洗净切末。

准备食材。冬瓜去皮去瓤切成薄片。锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。加入适量水烧开。水沸后加入冬瓜片。加入适量盐调味。加入少许高汤精或鸡精调味。水再次沸腾后，加入羊肉片。再加入适量枸杞。当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。1加入适量胡椒粉调味。

【制作过程】先将冬瓜去皮洗净，切成排骨片。炒锅置旺火上，倒入食油烧热，炸入葱花出味，放入羊肉煸好，加入冬瓜片，炒锅移至温火上加酱油、精盐炖至冬瓜软烂，出锅时拍去浮沫撒入味精，淋少许香油、撒上芫荽即成，如多兑些汤，即成羊肉冬瓜汤。

把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。

主料：冬瓜100g、羊肉80g 辅料：香油适量、盐适量、姜10g、胡椒粉适量、香菜10g 材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。

起锅上火加入清水，加入切好的羊肉块烧开，撇去浮沫，捞出用清水清洗一下。2 再起锅上火加入（清水，葱姜，料酒，飞过水的羊肉），大火烧开，小火漫炖20分钟。

一道《羊肉冬瓜汤》的做法简单分享一下，希望大家喜欢：1 主料：新鲜羊肉250克切小块，冬瓜250克切一样的小块。2 调料：葱段，姜片，料酒，食盐，味精，香菜末，香油，胡椒粉。3 做法：1 起锅上火加入清水，加入切好的羊肉块烧开，撇去浮沫，捞出用清水清洗一下。

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