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毛芹菜炒羊肉的做法-毛芹菜炒羊肉的做法大全

羊肉的做法 2个月前 (07-08) 15

本篇文章给大家分享毛芹菜炒羊肉的做法，以及毛芹菜炒羊肉的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

第一种做法红萝卜羊肉煲。第一步，把锅烧热，加入牛油和清油，然后加入花椒，红尖椒爆香。第二步，将羊肉切块，下锅翻炒，半熟即可，加一点儿醋进去，再加少许酱油，做完这些后加水煮沸。第三步，倒入砂锅，用小火炖2小时，如果用的是高压锅就方便很多只需要15分钟，加适量的盐调味，加少许糖。

桂圆人参炒羊肉的做法材料桂圆肉25克，人参10克，羊肉250克，芹菜100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，豆粉25克，鸡精3克，素油35克。步骤将人参用温水浸软，切成薄片；桂圆肉洗净，去杂质；羊肉洗净，切成薄片；芹菜洗净，切3厘米长的段；姜切片，葱切段。

（图片来源网络，侵删）

但在做的时候要注意，放一些花椒水，做出来后会更嫩，也可以去掉油腻的味道。放些香菜，还可以调节它的气味，去腥。

起身沥干介入。（我没有用高压锅压。结果它熟了以后，羊肉咬硬了，不动了。看来是要先用高压锅煮，然后再炒。）热锅放凉油，爆香葱蒜，放入白胡椒粉，放入葱，纯粮和酒，醋，酱油，羊肉，炸锅。一定要有火。洋葱褪色，加盐、胡萝卜、红薯、辣椒丝，翻炒，上菜时关火，加入适量鸡精。

羊肉炒芹菜的做法准备配料：选羊腿肉一块，这个部位肉质比较嫩，做出来口感更佳。把羊腿肉切成片，芹菜择洗干净后切成4cm的段。切蒜片，姜末当作料头。腌制羊肉：把切好的羊肉片放入碗中，加入生抽，胡椒面，盐生粉用筷子搅匀腌制十分钟。

（图片来源网络，侵删）

生抽酱油，葱姜末码味备用 3 芹菜放入水中，焯水一分钟捞岀过凉水。4 热锅凉油放个八角煸香 5 然后下入码好味羊肉煸炒段生，添加少许生抽酱油和盐 6 在倒入焯过水的芹菜 7 随后下入红黄彩椒丝 8 快速炒匀，出锅前点1-2滴鸡汁在炒匀岀锅。9 成盘端上餐桌即可享用，色香味棒极了。

羊肉切成小片，芹菜切成小段，辣椒切成小段，肉片加入盐、豆粉。加入蚝油、生抽，搅拌匀腌制，锅中倒入油，倒入腌好的羊肉，翻炒炒熟，炒熟后捞出。放入芹菜、辣椒，放入盐、鸡精，放入肉片，加水翻炒，炒熟后装盘即可。

羊肉芹菜可以一起吃。羊肉性温。芹菜性凉。两者一起吃可互动，不至于吃了羊肉火重。羊肉芹菜的具体做法（一）食材：主料：羊肉500g、芹菜300g、辅料：油适量、盐适量、葱花适量。（二）步骤：将芹菜切成小段准备好。将新鲜的羊肉切成薄片准备好。锅里放适量的油，加热。

大蒜苗3根芹菜1颗相克食物姜2片相克食物大蒜头2粒干辣椒2个相克食物油50g 盐适量料酒2勺白酒1勺老抽1小勺生抽1勺孜然粉适量胡椒粉适量胡萝卜1/3根相克食物小炒羊肉的做法羊肉切片，用两勺油、生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉拌匀，腌制15～20分钟。

1、羊肉切长薄片加入料酒，姜，酱油，盐，胡椒粉和一点油腌制20分钟。请点击输入图片描述芹菜，红辣椒，香菜切好备用。请点击输入图片描述锅里放油烧热下姜蒜爆出香味。请点击输入图片描述倒入羊肉翻炒至肉片全部变色。请点击输入图片描述加入耗油，酱油翻炒，然后撒入一点水。

2、备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。先将羊肉切片，姜切末，蒜拍一下切片；然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉，拌均；腌上一会。芹菜斜切好备用。锅烧热倒入适量的食物油，下芹菜。快速翻炒两下，加盐调味盛出。另起锅，热锅热油下腌制好的羊肉。

3、步骤：把芹菜洗净去掉叶子，切段，青红辣椒洗净切段，姜切末。把芹菜洗净去掉叶子，切段，青红辣椒洗净切段，姜切末。热锅凉油，油热8成下羊肉翻炒均匀变色出水分捞起。再次热锅凉油，油热8成，加芹菜翻炒变色出香味，（好多人把芹菜过油或者焯水，看自己的口味了）。

4、芹菜炒羊肉 1 材料请点击输入图片描述 2 羊肉切长薄片加入料酒，姜，酱油，盐，胡椒粉和一点油腌制20分钟。请点击输入图片描述 3 芹菜，红辣椒，香菜切好备用。请点击输入图片描述 4 锅里放油烧热下姜蒜爆出香味。请点击输入图片描述 5 倒入羊肉翻炒至肉片全部变色。

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