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糖衣丸子的做法-糖衣的熬制方法

丸子的做法 4个月前 (07-09) 13

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做法步骤：花生去壳后备用。锅洗净烧热。将花生倒入烧热的锅内不停的翻炒。待翻炒至出香味后即可。此时再倒入芝麻继续翻炒。翻炒至芝麻表面变黄即可。将这种窝头洗净并凉干。将去皮的蒜头一起放入炒好的花生芝麻里。取一部分炒好的花生芝麻和蒜泥，用这个头去磨。

蒜泥花生做法原料：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。制法：（1）把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。

（图片来源网络，侵删）

花生和蒜当然可以一起吃……我们日常做五香花生这类小菜的时候，有人就会加入一点蒜泥，很美味的……因此，花生与蒜是可以一起吃的。

做法步骤：将花生米泡水30分钟，然后沥干水分，放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。取一碗，将生抽、醋、盐、葱花、蒜泥、油和辣椒混合均匀，制成酱汁备用。将煮熟的花生米倒入碗中，加入切碎的香菜，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。放入冰箱冷藏1小时以上，让花生米充分吸收酱汁。

鲅鱼的食用，其传统的制作方法，民间有“蒜薹烧鲅鱼、炖鲅鱼、鲅鱼丸子、鲅鱼饺子”等，为使鲅鱼的口味多样化，特介绍几种做法，与大家欢乐共享。

（图片来源网络，侵删）

赣州小炒鱼、酸菜炒东坡、信丰萝卜饺、荷包胙、豆巴子、四星望月小炒鱼是江西赣南地区的特色名菜，在当地相当有名的，关于赣南小炒鱼有历史渊源的哦，主料为草鱼，来赣州基本每家餐馆都会有小炒鱼作为看家菜，这道客家美食已经是赣州的美食招牌。

但是我个人认为不如道理经纬头道街亿香扒肉的沙锅狮子头好吃，亿香的沙锅扒肉茄子丝韭菜都是绝活，说到这儿还有故乡电***附近的新乡饭店，虽然不是国营的，但是集体的现在还多吗，它是集体的，那里有山东丸子汤，蒸肘子，焖排骨，还有什么***我忘了，但是最好吃的是馅饼，那叫一个香。

炒山药豆糖霜山药豆山药豆小丸子蒜香孜然山药蒸山药豆糖霜山药豆椒盐山药豆香炸山药豆蜂蜜山药豆红烧山药豆以下是炒山药豆的做法：主料：山药豆500g 辅料：油适量、盐适量、剁椒适量、青椒适量、大蒜适量、细香葱适量准备山药豆。

山药豆没有10种家常吃法，只有5种，分别是：油炸山药、豆糖雪球、山药豆药膳汤、椒盐山药豆、山药豆小米粥、炒山药豆。油炸山药豆糖雪球原料：山药豆、白糖、淀粉、鸡蛋清、做法：山药豆洗干净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅文火炸熟。先把山药豆煮好或山楂洗干净。

山药豆的10种家常吃法如下：最传统，也是最常见的做法就是蒸山药豆，这种方法老年人最爱用，他们在用大锅做饭的时候，上面会顺便蒸上一些山药豆，就当做零食吃，又香又软，尤其适合牙口不好的老年人。

1、琉璃丸子的做法步骤：面粉500克盛入盆中，浇上500克沸水搅匀，然后朝同一个方向搅打至没有颗粒、均匀细腻、富有弹性、状似厚糊时停止（整个过程约需要10分钟，最好由俩人交替操作，否则臂力不支），加入一粒蛋黄，继续朝同一方向搅匀。

2、主料：小麦面粉100g；辅料：油适量、白糖80g、水300ml、芝麻适量、鸡蛋黄2个空心琉璃丸子 1 面粉过筛准备好 2 热水烧开后直接倒入面粉，将面粉完全烫熟，然后使劲顺着一个方向搅拌，直到面粉光滑无颗粒为止。

3、主料面粉100g 调料调和油适量白糖80***300ml芝麻适量鸡蛋黄2个空心琉璃丸子的做法面粉过筛准备好空心琉璃丸子dI.jpg 热水烧开后直接倒入面粉，将面粉完全烫熟，然后使劲顺着一个方向搅拌，直到面粉光滑无颗粒为止。

4、锅内油再次升温至八成，下空心丸子炸至金黄酥脆，捞出控油。锅留少许芝麻油，放入白糖200克熬至起小黄泡的拔丝状态。（拔丝凉后即为琉璃）时，倒入丸子裹匀糖汁，盛入盆中轻轻颠凉，摆入盘中即可上桌。

1、白糖，纯净水和炒好、去了皮的花生仁。制法：做糖衣花生仁时，要先按照1/4的比例稀释白糖注意：这里糖是4，水是1。然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里，放在火上加热，呈透明的金***后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水的花生仁放在锡纸上晾干。

2、花生米炒菜：花生米可以用来炒各种蔬菜，如炒豆芽、炒菠菜、炒芹菜等，增加了菜肴的口感和营养。花生炖猪蹄：将花生和猪蹄一起炖煮，猪蹄的胶原蛋白和花生的蛋白质相结合，既美味又营养。花生粥：将花生和大米一起煮成粥，既可以当早餐，也可以当晚餐，对身体有很好的滋补作用。

3、【菠菜花生米】材料：菠菜、花生米辅料：大蒜、红辣椒调料：食盐、生抽、香醋、白糖、香油做法：首先锅内加适量植物油，开小火下入花生米，小火慢炒至花生米颜色加深并发出大量炸裂声即可控油捞出。把炸花生米的热油浇在辣椒上，如果能吃辣就把辣椒剪开，如果不吃辣可以省去这一步。

4、花生米炖猪脚：这是一道非常营养的家常菜。将猪脚和花生米一起炖煮，猪脚的肉质鲜嫩，花生米饱满香脆，两者的口感相辅相成，非常美味。花生米糖：这是一种非常受欢迎的甜点。将花生米炒熟，然后加入糖和水，慢慢熬煮，直到糖水变稠，花生米被糖包裹，冷却后即可食用。

5、花生米是一种营养丰富、口感独特的食材，不仅可以直接食用，还可以用来烹饪各种美食。下面分享几种简单又美味的花生米食谱，让你轻松做出美味佳肴。花生米糖醋小排材料：花生米100克小排500克葱姜蒜适量料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽适量做法：小排洗净切块，用料酒、盐、生抽腌制30分钟。

6、花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，待用。用适量炼乳将花生拌匀，撒上黑芝麻，即可。将酒酿放入砂锅，加适量冰糖，下入枸杞子、鹌鹑蛋一起煮开，勾芡后即成。将全部原料放入砂锅，加适量高汤小火炖熟，用盐、味精、料酒调味后，即成。

关于糖衣丸子的做法，以及糖衣的熬制方法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。