萝卜丸子蓬松的做法-萝卜丸子蓬松的做法***
今天给大家分享萝卜丸子蓬松的做法，其中也会对萝卜丸子蓬松的做法***的内容是什么进行解释。
文章信息一览：
怎样使炸丸子蓬松脆
1、首先要准备青萝卜1个，鸡蛋2个，五花肉1块，大葱少许，面粉半碗。如下图所示：将青萝卜切碎丁，不可太大，不然丸子无法成型，鸡蛋磕开搅拌开，五花肉切小肉丁，大葱切成葱花。如下图所示：将青萝卜用开水烫一下，不要烫太久，水开放进去三十秒左右捞出即可，放入容器里，加入小肉丁。
2、馒头屑和等量的淀粉加入肉馅中，顺时针搅拌均匀，使肉馅与馒头碎能充分的混合在一起。锅中加入适量的油，油温5成热，手中捏团馅料，用虎口挤出一个丸子状，下锅炸至表面微黄后，气泡基本消失后捞出控油。
3、蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。
4、或者用小勺从虎口处铲起。放入温热的油锅里，并用无水的勺子慢慢推动一下，让油带动丸子转动，这样能保证丸子的形状更圆。小火慢炸至丸子颜色发黄即可。
炸萝卜素丸子的家常做法
萝卜丸子最简单的做法，不用一滴水，不加鸡蛋，外酥里软真好吃。美食，美味，小吃面粉，面食，诀窍，烙饼，家常烙饼，农村，孩子，烹饪技巧，做法，菜谱，吃法，营养，过瘾，好吃，秘制，解馋。
炸素丸子的家常做法：用料：青萝卜1根（约560g）、胡萝卜2根（约330g）、面粉130克、面包糠35克、盐5克、鸡精2克、十三香2克、鸡蛋2个、油少许、水少许、油（用来炸丸子）大量。步骤：两种萝卜去皮。用擦丝器擦成短短的丝。
用擦子将萝卜擦成丝，切成丝也可以。擦好的萝卜丝用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分。将所有配料倒入盆里。准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可。油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
用料 主料 白萝卜500克 面粉100克 米饭1碗 辅料 盐 4克 姜 半块 葱 1棵 十三香 2克 胡椒粉 1克 白萝卜素丸子的做法 准备原材料，洗净待用。白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐腌一会儿。葱、姜切末，放入萝卜丝中，加十三香、胡椒粉，少许蚝油（没有可以不加）。
炸白萝卜丸子的家常做法：主料：白萝卜1个。辅料：食盐适量、调和油适量、鸡蛋2个、面粉适量。步骤：将萝卜洗净后擦丝。加入盐腌菜出水分。打入鸡蛋，搅拌均匀。加入面粉。搅拌均匀。锅内油烧热。用勺子取一小团面糊放入油锅中。中火将丸子炸至金黄即可。成品如下。
取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝；打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀；逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金***即成。
炸萝卜丸子的地道做法,不加一滴水,外焦里嫩,比肉丸子还好吃
准备洗净的 青萝卜1个 ，用刮板擦成细丝，再剁成萝卜碎，放入盆中。小葱几根切成葱花，和萝卜放在一起，再淋入 少许芝麻油拌匀 ，加芝麻油是为了 锁住萝卜里面的水分。
做萝卜丸子也是不需要放一滴水的。首先我们将萝卜擦成丝，然后放入两个鸡蛋，适量的油，葱姜豆鼓适量，十三香香油盐面粉。然后将它放到萝卜里面搅拌均匀，这样的萝卜馅儿也就调好了。然后起锅烧油，放入适量的油。
油炸萝卜丸子的家常做法 准备一个青萝卜，先从中间切开，然后切成薄片，再切成细丝，最后切成萝卜粒，放入盆中备用。盆里放入提前剁好的粉条，然后倒入大盆里面。加两勺食用油拌匀锁住水分。打入两个鸡蛋，开始调味。加入食盐，加入十三香，再放入一点老抽调底色。
全部飘起来，然后捞出控油，全部炸好之后，将油温升高，将丸子再复炸一遍，炸至金黄捞出控油就可以了 炸萝卜丸子时，一般我们用面粉，分次加入适量的面粉，搅拌成稠面糊，可以挤成丸子就可以，这样炸出来的丸子外焦里嫩，非常的好吃；复炸一遍的丸子外表更加的焦脆，一口一个超过瘾，凉了也不硬。
选择两个大萝卜，去掉尾巴和顶上的叶子，再清洗干净，剥成丝2锅里放一锅清水，烧开后把萝卜丝放到水里焯水3炸萝卜丸子最不能少的就是葱花和姜末，葱花和姜末的量不宜太少，这两种起到提鲜增味的作用4。
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