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荞麦面做饺子的做法***-荞麦面饺子的做法大全家常窍门

饺子的做法 2个月前 (07-13) 10

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彩色饺子的做法：先和白面团，温水和面，水温不烫手为宜，和面要尽量硬一点，因为要醒面。然后用红萝卜汁和面，接着用菠菜汁和面，也可以用紫薯汁，选择自己喜欢的颜色即可。和好的面团分别用保鲜膜包起来备用。面团醒好后，将三种颜色的面团分别搓成长条。

彩色饺子皮的蔬果有：菠菜，胡萝卜，紫薯，南瓜，红心火龙果，他们有一个共同的特点，味道比较淡，颜色鲜艳。红色：西红柿，红心火龙果、西瓜汁、红苋菜汁、草莓汁。绿色：菠菜、小***、芹菜、绿豆粉、黄瓜。***：玉米面、南瓜、蛋黄液。黄桃和香蕉泥（微***）。

（图片来源网络，侵删）

彩色饺子看着特别好看，那么彩色饺子皮是怎么做出来的呢？一起来看看吧。01 一般彩色饺子皮使用的原料是菠菜，菠菜的颜色比较浓重，做饺子皮是最好的。菠菜清洗干净，切成段放进榨汁机里面。

我想做彩色的饺子皮，不用颜料怎么调出颜色呢？有不少人像我一样并不是饺子爱好者，或者说成天吃饺子。早上煎饺子，中午煮饺子，晚上蒸饺子。早已失去了对它的喜爱之情。但是小编今日看到了一种饺子的新吃法，自从学会了这种吃法，真的是爱不释手，一天吃三顿，恨不得顿顿吃，天天吃。

做法 1 首先准备水饺皮的面团，准备一个大盆，将面粉倒入，中间用手挖开一个洞，打入一个鸡蛋，放入盐，再放入水，然后用一双筷子，用力地搅和，直到锅子里都是小面陀没有面粉时，就可以准备用手揉面了！这个面团是个比较干的面团，会比较费力。

（图片来源网络，侵删）

包饺子的正确方法如下：饺子面要软硬适中，活好面后需要醒10-15分钟.取一撮面，揉搓成长条，切出大小适中的小块，擀成圆片。取陷放在饺子皮的中间，先将饺子皮的上下捏住。再用大拇指和食指积压左右两边，稍微往中间聚拢一点。最后整理一下，饺子就包好了。

作饺子皮：将面板散上面粉，将醒好的面团，拉揉成圆形的面柱，用刀切下小段，用擀面杖将面段压成薄片，注意饺子皮原则四周的要比中间的稍薄。将饺子馅放入面皮中间，将四周捏合起来，半成品的水饺就完成了。

意义：在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。

主料：低粉30克、荞麦粉30克、鸡蛋一个、细砂糖20克、牛奶25克、玉米油25克。辅料：泡打粉2克。步骤：准备好材料。预热烤箱上下180度。将低粉、荞麦粉和泡打粉用蛋抽搅打混合均匀。让泡打粉分布均匀。鸡蛋一个打入干净盆中，加入细砂糖、牛奶、玉米油。用蛋抽搅打混合均匀。

荞麦面是一种由荞麦粉制成的面食，它富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，是一种健康的食品。荞麦面的口感独特，可以用来制作各种美味的食物。以下是一些可以用荞麦面制作的美食：荞麦冷面：这是夏天非常受欢迎的一道菜。

做面条。苦荞麦粉做面条也特别好吃，在做的时候需要准备300克苦荞麦粉，200克白面粉，在准备适量清水把清水加入的面粉中合成面团，揉匀后放在面板上，用擀面杖把它擀成面条，也可以直接用家中的面条鸡把它制成面条，然后再按自己的需要去煮熟，加入适量的配料，做好以后就能吃而且滋味特别好。

荞麦粉和面粉放在一起。加水搅成絮状。用手大概揉成团。放进面条机里，选择6档，制作最厚的面皮。反复几次压制成光滑的面皮，再选择3档稍薄的档位压制。再反复几次，可以把面皮的毛边叠到里面，边上就会好看一点。最后放进宽面条的槽里压出面条。撒点面粉揉匀防粘。

1、首先，将马生菜洗净后用刀剁成细末。然后，拌入猪肉末、水发香菇末、姜蒜末、盐、鸡精、料酒等调料，搅拌均匀。最后，加入少量的水或鸡蛋液，再次搅拌成为软硬适中的饺子馅。马生菜饺子馅的食用方法将制作好的马生菜饺子馅搭配饺子皮制成饺子，水煮或煎炸均可。

2、将面粉混合好，倒入清水，揉成软硬适中的面团，表面盖上潮湿的布，使用面团发胀，方便饺子皮的制作。再准备好馅料：先将马齿苋洗干净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分备用。再将马齿苋切碎放入适当的盐。干木耳、干香菇、干黄花分别用水泡发后，挤干水分，切碎。

3、蒜泥凉拌马齿苋。摘取马齿苋鲜嫩茎叶，洗净。锅内放水，水开放入马齿苋焯烫几十秒钟，至马齿苋发软打蔫，捞出过凉。轻轻挤去水分，根据自己喜好可以切一两刀成小点的段。

4、制作单饼，包水饺等。大班手工教案篇3 活动目标：尝试用各种材料有规律地装饰扇面，感受扇子的美；引导幼儿大胆创作，体验成功的乐趣。活动准备：扇子展览（墙面环境布置：幼儿带来的扇子，收集的材料。）用卡纸等剪成的各种形状的扇面、事先制作。

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