素豆腐丸子的做法的做法-素豆腐丸子的家常做法窍门
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素豆腐丸子的做法大全
豆腐素丸子怎么做？豆腐抓碎，加入包菜火腿，葱花胡萝卜 ，鸡蛋面粉 ，加入盐蚝油搅拌均匀，然后挖丸子，下油锅炸至。
豆腐素丸子的家常做法 豆腐素丸子是一道简单易学，营养美味的家常菜。其主要材料是豆腐，通过搭配不同的调料和烹饪技巧，可以制作出外酥里嫩，口感丰富的素丸子。以下是豆腐素丸子的家常做法。
素炸豆腐丸子是一道经典的素食小吃，外酥里嫩，口感香鲜，是很多人喜爱的美食之一。下面是一份简单易做的素炸豆腐丸子的做法。原材料 豆腐、淀粉、面粉、葱、姜、盐、花椒粉、料酒等。
米饭豆腐素丸子的做法 简介：米饭豆腐素丸子，是一道将剩米饭与豆腐巧妙结合的家常小吃。它外酥内软，味道鲜美，既可作为下酒菜，也可作为休闲零食。这道菜简单易做，成本低廉，是家庭厨房中的一道实用美食。
豆腐鸡蛋素丸子的做法
1、看美食节目学习到的这道素丸子，但是别看是素的，里面的营养可是很全面呢，放入了豆腐、萝卜、胡萝卜、鸡蛋，营养特别的丰富，做得时候利用了几点小窍门，最后做出来松软酥脆，非常的好吃哦。
2、豆腐素丸子的做法 豆腐素丸子的做法图解1成品展示。豆腐素丸子的做法图解2准备材料。豆腐素丸子的做法图解3胡萝卜擦细丝 豆腐素丸子的做法图解4备葱、姜 豆腐素丸子的做法图解5姜、葱切沫。
3、姜蒜切末切碎。将剁好的姜蒜与一个新号生鸡蛋放进水豆腐泥中。3添加适量白胡椒粉、盐。添加少量味精。添加适量木薯淀粉（我放了约60克）和少量小苏打粉（我放了约2克）。4将水豆腐泥再度和匀。这时候的水豆腐泥应是较绵软情况。
4、胡萝卜擦成丝备用。香菜切1厘米长的段备用。取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀。逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金***即成。
5、豆腐素丸子怎么做？豆腐抓碎，加入包菜火腿，葱花胡萝卜 ，鸡蛋面粉 ，加入盐蚝油搅拌均匀，然后挖丸子，下油锅炸至。
6、主料：面粉、豆腐。辅料：鸡蛋、香菜、胡萝卜。调料： 盐、食用油。素丸子做法 将豆腐抓碎备用。胡萝卜擦成丝备用。香菜切1厘米长的段备用。取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀。
天津素丸子的正宗做法是什么?
1、天津的素丸子大都用旱萝卜做。自己做简单干净，也好做。用料 旱萝卜 半个 面粉 适量 香菜 数根 酱豆腐 2块 鸡蛋 1个 姜末 克 五香粉 适量 旱萝卜素丸子的做法 旱萝卜，各地叫法不一样。做前没拍，上个网络找的图。自己辨认看，自己当地都叫什么吧。
2、煎炸：在平底锅中倒入适量植物油，烧热后将裹好面包糠或淀粉的素丸子放入锅中，中小火煎至两面金黄酥脆。出锅：煎好的素丸子用厨房纸吸去多余油分，放在盘子里即可食用。小贴士：豆腐要选择老豆腐，因为它水分较少，更容易成型。混合馅料时，一定要顺一个方向搅拌，这样可以使丸子更加紧实。
3、取一张豆腐皮，将其摊平在案板上，用刀将豆腐皮切成适当大小的方块。将调好的豆腐馅料放在豆腐皮上，用手将其包裹成丸子状，然后用牙签固定住。在锅中加入适量的水，水开后将素丸子放入蒸屉，大火蒸10分钟左右，至素丸子熟透。取出蒸好的素丸子，摆入盘中，即可食用。
4、团丸子：用勺子或手将豆腐糊团成小丸子，大小可以根据个人喜好来定。如果觉得粘手，可以在手上抹一点油。炸制：在锅中倒入足够多的植物油，烧至五成热（约150℃左右）。将团好的素丸子逐个放入油锅中，用中小火炸至表面金黄酥脆。注意翻动丸子，使其均匀受热。出锅：素丸子炸至金***，捞出沥油。
5、炸制：在锅中倒入足够多的植物油，烧至五成热（约150摄氏度左右）。将捏好的素丸子逐个放入油锅中，用中小火炸至表面金黄酥脆，期间可以翻动丸子，使其均匀受热。出锅：炸好的素丸子用漏勺捞出，沥干油分，放在厨房纸上吸去多余的油。
6、天津素丸子是一种传统的天津地方小吃，以豆制品为主要原料，口感鲜美，营养丰富。
丸子怎么做好吃,豆腐萝卜丸子的家常做法
胡萝卜擦碎，或者擦成丝，然后切碎。豆腐用布包着，挤出水分，尽量干一些。香菇先用微波炉微一下或者焯水，然后挤出水分，切成碎末。洋葱切成碎末。把以上几种材料放在一起，加两小勺干淀粉，打入一个鸡蛋，加盐、胡椒粉、花椒粉拌匀。最后搅成泥状。团成一个个丸子。
准备好材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。这点请特别注意！白萝卜切细丝，特别喜欢这样子细细的丝。
步骤：建议用户将萝卜切碎，豆腐抓碎。打入鸡蛋，加入盐、鸡粉、蚝油、胡椒粉调味。抓匀调味料。锅中烧油，油温五成热，左手虎口捏挤出圆团，右手汤勺盛入油锅中。炸至金黄捞出。稍凉后。高温复炸一次。再次盛出时就特别熟脆啦！看着都流口水。外酥里嫩。
怎么制作炸素丸子
打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀；逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金***即成。
炸制丸子表面结成硬壳定型。、12转小火，油温控制在6成热，将丸子炸制金黄捞出沥油即可。叨唠；加入面粉后，稀稠度应以用手能轻松搓成丸子为准。如果觉得太干可再加入少许蛋液，太湿可加入少许面粉。先用7成热的油，把丸子定型，然后小火油温控制在6成热，把丸子炸透。
步骤：胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末。把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀。加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子。油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可。
炸素丸子 食材准备： 青萝卜1个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、面粉、葱姜蒜适量、盐适量、蚝油1勺、生抽1勺。 做法步骤： 1：绿萝卜和胡萝卜去皮洗净，用创丝器将萝卜擦成丝，把葱姜蒜切碎，萝卜丝和葱姜蒜碎放入大碗中，打入一个鸡蛋。 2：再加入盐适量、生抽1勺、蚝油1勺，再加入少量多次的面粉搅成糊状。
个 胡萝卜 1个 面粉 200克 淀粉 50克 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 花椒粉 适量 步骤 分别将红萝卜、胡萝卜去皮，擦成丝。用少许盐拌均匀，腌10分钟左右，腌出水分。将水分挤出，然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋，放入胡椒粉、花椒粉。再放入面粉和淀粉。
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