砂锅焗虾球的做法-砂锅焗虾多长时间
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文章信息一览:
- 1、炒饭种类大全
- 2、干锅手撕鸡是什么地方的菜
炒饭种类大全
1、扬州炒饭,香肠炒饭,番茄炒饭,咖喱炒饭,培根炒饭。扬州炒饭扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏省扬州市的一道传统名菜,属于淮扬菜,其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。
2、炒饭做法大全 酱油炒饭 材料:白饭2碗,蒜瓣3片,葱花适量,酒1大匙,酱油2大匙,糖1大匙,盐1小匙,油2大匙。做法:蒜瓣剁成碎末。锅中倒入油,用小火将蒜末爆香。将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后,再倒入锅中翻炒。把火开大,倒入白饭。
3、炒饭的种类:海鲜炒饭、扬州炒饭、鸡蛋炒饭、咸鱼鸡粒炒饭、鱿鱼炒饭、意大利海鲜饭、西式蟹肉炒饭、正宗日式咖喱鸡饭、蔬果炒饭、番茄咖喱炒饭、腊肠炒饭、咸蛋黄炒饭、西班牙海鲜饭、泡菜炒饭、翡翠炒饭等。只要是能吃的肉和蔬菜都能跟米饭搭配起来做成炒饭。
干锅手撕鸡是什么地方的菜
干锅手撕鸡是湖南株洲汉族传统名菜,属于湘菜系。
手撕鸡调料有:白糖十克、生抽二勺、香油一勺、辣椒油半勺、蚝油一勺。
口味:甜咸味 工艺:汆香麻手撕鸡的制作材料: 主料:鸡750克 辅料:白芝麻25克,香菜25克 调料:味精2克,香油10克,盐5克,猪油(炼制)50克,白砂糖10克,冰糖3克香麻手撕鸡的特色: 此菜香鲜可口。
二,粤菜美食中手撕鸡的烹饪方法,也叫“香麻手撕鸡”。
经过实地考查,这个血鸭其实就是干锅鸭。火锅是大家所熟悉的,干锅又是个什么东东呢?其实干锅类似于火锅,下面是个酒精炉,上面放一小号炒菜铁锅,菜至其内。菜一般是荤菜,大多成块类(个别也有成丝状的,比如干锅手撕鸡,干锅手撕腊兔肉,干锅酱板鸭等等),锅内无水,故称干锅,有别于放汤的火锅。
手撕鸡,是给鸡身抹上腌料,放入锅内清蒸至熟,然后将鸡去皮拆骨,把肉撕成条状排放入盘中,淋上怪味酱汁即成。
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