腐乳清炖羊肉的做法-腐乳清炖羊肉的做法***

今天给大家分享腐乳清炖羊肉的做法，其中也会对腐乳清炖羊肉的做法***的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、清炖羊肉步骤
• 2、清炖羊肉要煲多长时间啊?
• 3、清炖羊肉怎么做?
• 4、广式腐乳焖羊肉的做法
• 5、羊肉做法

清炖羊肉步骤

要点：这个步骤，就可以使用高压锅了，羊肉块炒香之后，倒入高压锅之内，加入清水，盖上盖子，大火煮至铁球旋转，转小火慢点半小时，就可以了。 【八】：清水的量就是刚好淹没羊肉块的样子即可，盖上锅盖，大火煮至沸腾上气后，转小火慢炖至软烂熟透。 【九】：羊肉炖好了，揭开锅盖。

以下是我炖羊肉步骤：买带皮羊肉，清理毛并切块，浸泡一小时去血水，减小腥味并避免汤色发黑。切葱姜，焯水去浮沫，再捞出冲洗。另起锅加猪油，炒羊肉至金黄，加入葱姜继续炒香。倒入汤锅加开水、白芷和料酒，大火煮20分钟，然后小火炖30分钟至汤色奶白。加入去皮切块的白萝卜和适量盐，再炖20分钟。

羊肉的膻味很重，有些人不喜欢，但是只要处理得当，膻味就不会那么重，下面就仔细介绍下如何做出好吃的清炖羊肉。 食材： 羊肉：150g 胡萝卜：1根 香菇：3朵 大葱：1根 姜：4片 干山楂：1片 大料：2个 香叶：2片 料酒：20ml 盐：适量 蒜苗：1根 步骤： 准备好所有的食材。

清炖羊肉要煲多长时间啊?

1、一般市场上的养殖羊肉基本上开锅就烂，即使是农村成年放养的羊，也很容易烂，羊肉比猪肉还要容易烂些，自然比牛肉容易的多。 只是熟的话，冷水下锅，水开之后再煮10分钟就熟透了。

2、炖羊肉需要的时间在1至2小时之间。羊肉质地较韧，需要充分的炖煮。由于羊肉的质地较韧，含有一定量的结缔组织和脂肪。成分需要经过足够长时间的加热才能变得柔软、易嚼，并使其口感更好。在进行炖制时，可以将羊肉放入锅中并加入适量水或汤料，用中小火慢慢加温炖煮1至2小时。

3、-2小时。煮羊肉的时间取决于羊肉的种类、质量和希望的口感。通常情况下，炖煮羊肉需要1-2小时的时间，以确保肉质变得酥烂。如果想要更嫩的羊肉，可以延长煮的时间。还可以根据具体菜谱和个人口味来调整烹饪时间。

4、煮羊肉的时间越长，肉质越软烂，吃起来更加入味、易嚼，如果喜欢吃硬一点的，可以适当缩短煮制时间。炖煮羊肉的小技巧 如果羊肉本身的肉质比较老，可以在羊肉表面涂上一层芥末，放入冰箱冷冻，等到要煮的时候再清洗干净放入锅中，这样可以适当缩短煮制时间。

清炖羊肉怎么做?

1、炖羊肉，一定要买带皮羊肉，把表层残余的毛清除掉，洗干净，随后切成块，放入清清水中一小时，把血小水泡出去，能减少腥味儿，而且防止茶汤颜色变黑。泡浸至水变得特别清亮后捞起来，冲洗干净。

2、清炖羊肉，大家肯定都有听说过吧。羊肉是一种营养价值很高的肉，尤其是在寒冷的冬天，吃些羊肉还能抗寒暖身，而且清炖羊肉的做法也很简单。羊肉的膻味很重，有些人不喜欢，但是只要处理得当，膻味就不会那么重，下面就仔细介绍下如何做出好吃的清炖羊肉。

3、炖煮：将羊肉放入锅中，加入足够的水，大火将其烧开后撇去浮沫，加入适量的姜片、葱段和八角等香料。煮炖：转小火，继续煮炖约1-2小时，直到羊肉炖烂，肉质变得嫩滑。调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味品。出锅：将炖好的羊肉汤倒入碗中，撒上一些香菜和葱花，即可享受美味的清炖羊肉了。

4、炖把好水的骨头放入砂锅，放入大葱段儿和姜块，加水，撒入白糖，淋入料酒。大火开后保持20~30分钟，撇去浮沫，捞出葱段，转中火炖约30~40分钟，再转小火继续慢炖约2小时以上即可。吃时候在碗里放上切好的葱花、香菜末，调入适量的鸡精、盐、胡椒粉。

5、Ad爱生活 2023-11-21 · 超过63用户***纳过TA的回答 关注 冷水浸泡，冷水下锅很多人认为将羊肉下锅焯水，把血沫撇掉就可以去除血水了。 正确的做法是先将羊肉用凉水浸泡三四个小时左右，直到血水都渗进凉水中。 浸泡过的羊肉下锅时，要记住用冷水下锅，千万不要用热水。

广式腐乳焖羊肉的做法

先将羊肉用热水烫一下，再用冷水冲洗。请点击输入图片描述 炒一下羊肉。请点击输入图片描述 下油烧热锅。请点击输入图片描述 放入姜片和青蒜。请点击输入图片描述 再放入羊肉翻炒一下。请点击输入图片描述 放入腐乳、八角、草果、当归。请点击输入图片描述 放入盐、糖。请点击输入图片描述 加适量的水。

工艺关键 用少量油涮锅，行话曰炼锅，为使肉不粘锅。烹制迅速，一锅成菜，质软而嫩，时间稍长，肉质老柴，不堪入口。另一做法 主料：羊肉 辅料：香菇、枣（干）、党参、葱、姜、八角、香叶，调料：食盐。宁夏焖羊肉 做法 羊肉洗净，准备好香菇、红枣等所有配料。

豆腐乳3小块；柱侯酱5大勺；料酒30ml；白砂糖3小勺；酱油15ml；羊肉虽补，但性偏燥，所以，在焖羊肉时，怕上火的广东人喜欢放些马蹄、竹蔗，这样不但可以中和一下羊肉的燥，还能消除羊肉的臊味。马蹄竹蔗焖羊肉，广东的传统羊肉做法。焖好的成品，酱香味浓，肉质鲜甜。

食材羊腿肉600克，腐竹4根，六月香豆瓣酱一大勺，香菜一小把，姜片蒜瓣适量，干辣椒八角花椒桂皮香叶豆蔻 适量，冰糖 67块，食用油料酒生抽老抽适量2准备好需要的食材，腐竹4根浸泡在水中，泡。

白萝卜和豆腐能一起吃：促进营养吸收。这是2016年做的第一道菜。冬天吃羊肉，再暖身不过；马蹄清热生津，口感爽脆，和羊肉搭配起来，既可去膻，又可中和燥热。这道菜应该算是不正宗的广式做法，腐竹可以先炸一下再入锅，更有利于吸收汤汁。

羊肉做法

1、步骤羊肉的部位很多，有些适合炒，有些适合炖，做炖羊肉最好选择前腿肉，或是也叫前腱子，肥瘦相间，肉质鲜嫩，膻味也小。 步骤把羊腿肉切成小块，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡2小时，半小时换一次水。 提示；羊肉的腥味主要来自血水，用淡盐水浸泡，可以逼出残留在羊肉中的血水，这样羊肉就不会有腥味。

2、做法： 1：锅里加清水放入羊肉，烧开炖5分钟，炖出羊肉的香气。 2：放入***+粉条，炖煮大概5分钟，放调味料即可！ 葱爆羊肉： 1：羊肉冷水下锅，加料酒加姜片焯水。 2：羊肉熟了就撇去浮末捞出备用。 3：切葱姜蒜，起锅热油，下入适量花椒和葱姜蒜爆香。 4：转小火下入羊肉炒散。

3、做法：羊肉洗干净之后切成片，加点料酒、食盐和湿淀粉，一起抓匀后先腌制二十分钟使其入味。然后锅里烧点热油，把蒜末和孜然一起放进去爆香，接着倒入腌好的羊肉一起翻炒至羊肉变色，最后加点生抽酱油调味上色，加点孜然粉，撒点葱花和熟芝麻点缀一下就可以出锅了。

4、风干羊肉怎么炖又烂又好吃？ 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗？香飘漫漫 2023-08-20 · TA获得超过586个赞 关注 展开全部 大家好！今天与大家分享一道老家家乡菜风干羊腿炖粉条的做法，希望你喜欢。

5、孜然羊肉做法和步骤 准备材料。把羊肉切成薄片，然后用清水把血水去一下，大概冲洗3次去血水，然后加入料酒，蛋清等搅拌均匀后放置20分钟，等充分的入味，洋葱切成薄片，香葱切成3-4厘米长的段备用。

6、羊肉的家常做法：将羊肉切块，放入姜片和料酒，焯水后捞出备用。再加入适量的水，放入姜片和萝卜，大火烧开后转小火炖煮1小时，直至羊肉炖烂。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

关于腐乳清炖羊肉的做法，以及腐乳清炖羊肉的做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。