蒸鸡肉莲藕丸子的做法窍门-莲藕鸡脯肉丸子怎么做好吃

接下来为大家讲解蒸鸡肉莲藕丸子的做法窍门，以及莲藕鸡脯肉丸子怎么做好吃涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

• 1、鸡胸肉藕丸怎么做

鸡胸肉藕丸怎么做

1、步骤 1 莲藕剁碎，或用料理机打成碎末状，和鸡肉馅拌匀。步骤 2 加入鸡蛋，面粉，盐，糖，黑胡椒粉，料酒，姜蓉和蚝油调味，继续搅打至黏黏的上劲。步骤 3 深口的锅子里装适量植物油，加热。用筷子扎入，筷子周围有细密的小泡出现，就说明热度可以放丸子炸了。

2、.放入鸡胸肉，莲藕碎，把食材混合均匀。.戴上一次性手套，把莲藕肉泥按照24-25克一个，平均分成13个，稍稍的揉圆一下 .在莲藕肉丸上沾上适量泡过水的三色藜麦，不用沾太多，肉丸上裹一层薄薄的就可以了。.把做好的三色藜麦鸡肉藕丸放入蒸笼里，留一定的间隔，藜麦蒸熟后会变大一些。

3、藕，肉，盐，蚝油，麻油，黑木耳、1把，干黄花1把，红尖椒1个，鸡胸肉1块，生粉，醋，糖做法：做藕丸需要的材料：新鲜莲藕一大节，后腿去皮家猪肉一小块，姜丝少许，葱两小根；肉剁成末，同时把葱姜也剁成碎末；莲藕用小刀或勺沿刮去表面，用擦菜板将莲藕擦成蓉。

4、烹饪方法：***用蒸、煮或烤的方式来烹饪肉圆和藕丸，而不是油炸。油炸会吸收大量油脂，使得成品油腻。蒸煮或烤制不仅健康，还能保持肉圆和藕丸的原味。去油处理：如果已经使用了油炸的方式，可以在食用前将肉圆和藕丸放在厨纸上吸去表面多余的油分，或者用热水焯一下，去除表面的油脂。

5、做法：肉馅加葱姜搅拌。藕洗净去皮，用擦子擦成泥和肉馅搅在一起。放少许淀粉，撒入3小勺盐搅拌均匀。热锅，倒入适量油。用手把调好的馅挤成一个个原形，放入油锅。炸至金黄捞出控油。珍珠藕丸 原料：猪肉馅半斤，莲藕一个，糯米一小把。

6、鸡肉，蘑菇，辣椒切片备用。锅内下热油，烧开后下鸡肉炒至发白，下料酒，少量酱油，下蘑菇一起翻炒，下入HASH SAUCE小火炖一会。

关于蒸鸡肉莲藕丸子的做法窍门，以及莲藕鸡脯肉丸子怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。