羊肉制作羊肉串的做法大全-羊肉怎么做羊肉串

接下来为大家讲解羊肉制作羊肉串的做法大全，以及羊肉怎么做羊肉串涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

• 1、羊肉串的做法

羊肉串的做法

放人肉串，注意火候，这时火不要太大，不然会糊掉。很多人在炸肉串时，都是一步炸到位，这样并不是很好吃，要炸至七层熟，捞起，凉两分钟。凉个两分钟后，再次开火放入肉串，炸1分钟即可。这样味道会更好。1关火，起锅装盘，好吃美味的炸羊肉串就做好了。

把羊肉切成大小均匀的块。洋葱切丝，姜切片，羊肉里放入洋葱、姜片、生抽、耗油、白胡椒粉、盐搅拌，盖保鲜膜腌制半小时。把腌制好的羊肉用竹签串好。油温七成热炸熟羊肉串。孜然、芝麻、烧烤料、辣椒粉放入容器，交上热油，搅拌均匀。把调料刷在羊肉串上，好吃的羊肉串做好了。

羊肉串的做法： 将羊肉切成小块，洋葱和辣椒切成块状。 将羊肉、洋葱和辣椒放入碗中，加入适量的孜然粉、盐和橄榄油，搅拌均匀腌制15分钟。 将腌制好的羊肉、洋葱和辣椒穿在木签上。 在烤箱中预热5分钟，然后将羊肉串放入烤箱中，烤10分钟左右，期间可以翻面。

正宗新疆羊肉串做法如下：食材：新鲜的正宗新疆***的小绵羊前腿肉1000g、羊尾油250g。腌制调料配方：洋葱3个、蛋清3个（这就是腌制配方，不要其他任何调料，才能保证肉好吃，当地很讲究的）。烧烤调料：孜然颗粒、孜然粉、辣椒粉、食盐、羊油适量。

把羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油，盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。烤箱温度设定在200℃，10分钟预热（视烤箱功率而定）。把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。

羊肉串的做法 羊肉串是中国传统的小吃之一，也是很多人喜欢的美食。以下是制作羊肉串的最正宗的做法：准备好羊肉，最好选用羊腿肉或者羊肩肉，切成小块。准备好调料，一般需要盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、料酒、酱油等。

关于羊肉制作羊肉串的做法大全，以及羊肉怎么做羊肉串的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。