自制玫瑰饺子的做法大全-自制玫瑰饺子的做法大全***
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文章信息一览：
玫瑰花馅饺子的做法
将做好的玫瑰花馅饺子放在蒸锅里，用红薯粉和食用色素混合后的水均匀地喷在饺子上，蒸10分钟即可。
将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、花椒粉、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。将韭菜洗净切碎，加入腌制好的猪肉馅中，搅拌均匀。将饺子皮擀薄，用饺子模具将饺子皮切成圆形。将饺子皮放入手掌心，将馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，捏紧边缘。
做法：将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生姜末、葱末、鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。将韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀。将饺子皮放在手心，将馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，捏出花瓣形状。将做好的饺子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟即可。
玫瑰花水饺做法窍门
1、准备猪肉200克、饺子皮200张、凉薯200克、小葱2根。将猪肉清洗后剁碎，使用搅拌机能更快地将肉剁好。将剁好的肉馅放入大碗中，加入盐5克、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉少许、油适量、香油少许、五香粉少许。用筷子或戴上一次性手套拌匀肉馅。
2、饺皮能够立即买现有的。或是你也能够自身揉面擀饺子皮。而假如想制成色调也像玫瑰那般红的，何不在揉面时天赋加点火龙果汁进来，那样能够制成红的饺皮，包出去的便是鲜红色玫瑰花饺子啦。苋菜摘洗干净，剁碎。切得越碎就越好。
3、玫瑰花蒸饺取4张饺子皮，每张饺子皮的重量约为13克左右。把馅料涂抹到，摆放好的4张饺子皮的中间位置。（尽量均匀一些，薄一些。）放好馅料后，把4张饺子皮折叠。从右边慢慢把折叠好的饺子皮，卷起来。一直卷到左边的尾部。沾少许水粘贴固定。开始整理花瓣。
4、包饺子有如下几种方法：花边饺子：将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。捏出一排褶子，先捏出一个褶子，然后一个褶挨着一个往前推，捏到最后一个将它藏在底部。
5、饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。再将另一边的半部分上皮，折3个波浪并捏紧即可。半边弯弯的饺子你看，像不像月牙？玫瑰花饺 将3块饺子皮按一字型叠放在一起，肉馅也按一字铺开。然后将饺子皮对折后依次卷起来。
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