羊肉叉烧肉的做法-羊肉三叉肉

文章信息一览：

• 1、炸叉烧肉的做法
• 2、把猪肉放进电饭锅,不加一滴水直接焖,出锅香到流口水,渣都不剩
• 3、最简单叉烧肉的做法
• 4、炖后腿肉的做法?
• 5、自制濑粉配方
• 6、更加美味又香喷喷的米饭,使用的是哪种新鲜做法?

炸叉烧肉的做法

食材明细：猪肉（瘦）200克、酱油5克、料酒5克、盐2克、味精1克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、植物油50克。把猪肉切成长3厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的条形片，用酱油等调料和葱、姜将肉腌上待用。锅上火，放油适量，烧温热，把肉放油中炸熟，捞出。

叉烧肉好吃的做法如下：将准备好的里脊肉（最好带一点肥）洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜（前后约12小时以上），烤箱预热。

【叉烧肉】【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱。【做法步骤】：将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状。取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁。把切好的猪梅花肉放入腌料碗里，加葱姜拌匀，要把肉蘸满腌料。

用中火慢慢加热油温，从而炸制肉块。 在炸制过程中，要适时翻动肉块，以确保每一面都能均匀受热，直到肉块表面呈现金***，这时即可判断肉块已炸好。 最后，将炸好的五花肉块取出，让其稍微放凉一点后再进行切片。这样切出来的叉烧肉既方便食用，又能保持较好的口感。

首先，准备主料，将新鲜的猪肉切成特定的形状，长度约为3厘米，宽度为3厘米，厚度为0.5厘米。接着，将这些猪肉条用酱油等调料进行腌制，同时加入葱和姜，让其充分吸收香料的味道，提升口感。接着，将锅置于炉火上，烧热适量的油。当油温适中时，小心翼翼地将腌制好的猪肉条放入油中，炸至熟透。

步骤 1：制作叉烧酱汁 - 食材：洋葱、葱、红曲粉、白糖、大蒜、生抽、蚝油。步骤 2：处理葱蒜和洋葱 - 将葱和蒜切末，洋葱切小块。步骤 3：炸洋葱和大蒜 - 在锅中倒入适量食用油，放入切好的洋葱和蒜末，用小火炸制。步骤 4：捞出杂质 - 炸出香味后，捞出不需要的杂质。

把猪肉放进电饭锅,不加一滴水直接焖,出锅香到流口水,渣都不剩

电炖锅设置杂粮粥，启动开关，时间3小时。所以如果用这个锅煮饭一定要***好时间，属于小火慢炖，始终看不到翻滚，煮出来的大碴子粥特别好吃。时间到，打开锅，大碴子煮的特别软烂，芸豆都煮开花了，牙口不好的老人也能吃。

可乐鸡翅做法 首先要将鸡翅放入清水中仔细清洗，还要将要放入开水中进行焯水，以此来去除它本身的血腥味，让口感变得更加滑腻。随后将它用料酒、白糖、生姜进行腌制。热锅之后，最好不要用油煎，直接将它稍微的煎一下，两面都要煎炸金黄，使得表皮上的油出来，那么口感就会变得皮脆肉嫩。

每次看她吃地很香的时候，吸溜吸溜的，都让我也馋的流口水。

最简单叉烧肉的做法

1、将准备好的里脊肉（最好带一点肥）洗净，沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2-3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜（前后约12小时以上）。烤箱预热。

2、主料：猪里脊肉、姜、大葱、蜂蜜、江米酒、叉烧酱。买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老姜去皮后切成片，葱切成段备用。取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，最好使肉都浸在庄记叉烧酱汁里。

3、【叉烧肉】【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱。【做法步骤】：将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状。取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁。把切好的猪梅花肉放入腌料碗里，加葱姜拌匀，要把肉蘸满腌料。

4、第一步：清洗梅花肉，沥干水分，可适当切块，切碎蒜末。第二步：将梅花肉放入容器，加入生抽、老抽、蜂蜜、料酒、蚝油和部分蒜末，戴手套拌匀。第三步：用保鲜膜封好，腌制一夜，确保肉充分吸收调味料。第四步：电饭锅预热，内胆涂薄油，放入腌制好的肉块，启动煮饭键。

5、叉烧肉的做法：将猪五花肉洗净，切成长条状，用盐、料酒、生姜和蒜腌制30分钟。将叉烧酱、蜂蜜、生抽和老抽混合均匀，涂抹在腌制好的猪肉上。将猪肉放入预热好的烤箱中，以200度烤制30分钟，期间每隔10分钟翻面一次，直到表面呈现出金***。将烤好的叉烧肉取出，切成薄片即可食用。

炖后腿肉的做法?

1、猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。加入猪后腿肉大火炖半小时，小火炖至可以用筷子戳穿猪肉。将炖好的猪肉切片，装在不绣钢的碗里。

2、首先，将猪后腿肉洗净后切成两块，中间划开，这样更容易熟透。接着，在锅中加水烧开，将猪后腿肉放入水中煮出浮沫后捞出，去除杂质和血水，确保炖出的肉汤清澈。然后，在砂锅中加入半锅水，放入干红椒、大蒜、生姜、八角、香叶和大葱烧开。这些调料不仅能增添风味，还能去腥提香。

3、准备炖肉的调料，包括干红椒、大蒜、生姜、八角、香叶和大葱。在砂锅中加入半锅水，将这些调料一并放入，烧开后加入猪后腿肉。先用大火炖半小时，再转小火慢炖，直至猪肉可以用筷子轻松戳穿，表明肉质已经炖至软烂。炖好的猪肉取出后，将其切片，装入不锈钢碗中。

4、红烧牛后腿肉：将牛后腿肉切成块状，用冷水浸泡去血水，然后捞出沥干。热锅凉油，将牛肉块放入锅中翻炒至表面变色，加入适量的生姜片和葱段增香。接着加入料酒、老抽、生抽、冰糖和足够的水（水要没过牛肉），大火烧开后转小火慢炖。期间可加入八角、桂皮等香料提味。

自制濑粉配方

1、主料：粘米粉150g。辅料：热水适量。准备水磨粘米粉和适量热水。粘米粉过筛入容器。慢慢将热水倒进粘米粉里。调至成比较浓的米浆。将米浆装进保鲜袋里。锅里倒入适量水煮至快开。保鲜袋里弄个小孔，将米浆挤进开水里煮三分钟左右就成了濑粉。

2、将熬好的猪骨汤倒入炒好的配料中，煮开后放入适量的调料（生抽、盐、胡椒粉）调味，煮约10分钟。 在煮好的濑粉汤中加入适量的江米，煮至江米熟透，呈现出粘稠的口感。1 煮好的濑粉装盘，撒上一些香菜末，淋上辣椒油、蒜泥和一些酱油，最后撒上味精，即可食用。

3、濑粉的做法和配方如下：工具／原料：濑粉250克、青虾3只、蛤蜊200克、小鱿鱼6只、小辣椒5克、白贝200克、姜6克、葱5克、色拉油10克、麻油3克、盐4克、黑胡椒2克、米酒10克。

更加美味又香喷喷的米饭,使用的是哪种新鲜做法?

1、使用热水蒸米：传统上，人们习惯用冷水来蒸米饭，但用热水蒸饭能够显著提升米饭的口感，使其更加松软，并且缩短蒸煮时间。此外，热水蒸饭能够保留更多的营养成分。 加入醋：醋在加热过程中会挥发，加速大米中淀粉的水解作用，使得蒸出的米饭既松软又可口，并且延长保存时间，尤其在夏天更为适用。

2、做法：将大米洗净放入砂锅，水量与平时焖饭一样，盖上盖子，小火加热。待汤被米粒吸走时，舀一勺油，沿着锅边壁洒一圈油。再摆上切片的腊肠，磕两个鸡蛋在米饭上。盖上盖子直至米饭熟透。西兰花切小朵，胡萝卜切小块，加点盐焯水后备用。将生抽，老抽倒入小碗，等量调匀，淋在米饭上。

3、蛋炒饭是炒米饭中最经典的做法之一。首先，将米饭煮至适中口感后晾凉，这样炒出来的米饭更松散。接着，打散几个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。在热油锅中倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，然后加入米饭一起翻炒。最后，撒上葱花和少许盐调味，即可出锅享用。

4、选择好米：不同的米有不同的口感和风味，糯米通常比普通大米更加黏稠，适合制作糯米饭。选择新鲜、干净、无异味的糯米是制作美味米饭的第一步。清洗米：将糯米放入深碗中，加入清水，用手轻轻搓洗米粒，然后倒掉浑浊的水。重复几次，直到水基本清澈。

5、家常焖饭是一种简单又美味的烹饪方式，只需准备一些基本食材和电饭锅，就能轻松制作出一锅香气四溢的家常焖饭。首先，将五花肉、土豆、洋葱、木耳切成适当大小的丁，以便于烹饪。接着，用电饭锅附带的小量杯量取一杯半米，先洗净，再泡水约5分钟，以便米粒吸水膨胀，更加松软。

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