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炸萝卜条不炸丸子的做法-炸萝卜丸子酥软的窍门

丸子的做法 1天前 6

接下来为大家讲解炸萝卜条不炸丸子的做法，以及炸萝卜丸子酥软的窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、先把土豆洗净去皮切小块，上锅隔水蒸熟待用。胡萝卜去皮，擦成细丝后再剁碎，香葱洗净后切碎。锅内热油，先下胡萝卜小火煸炒至变色，再放葱炒出香味。接着放蒸熟的土豆块，用锅铲不断地按压，压成泥状。然后调入少许盐、十三香、蚝油，翻炒均匀即可。

2、食材胡萝卜，白萝卜，香菜。一把粉丝。起锅烧油五成热时放入粉丝。只需三秒就可以炸成这种蓬松的状态，之后控油捞出。两种萝卜擦丝，放入食盐抓拌均匀杀水。再将萝卜切一下，不用太碎。然后放入切好的香菜末，香菜的多少，根据个人喜好，不喜欢的也可以不放。

（图片来源网络，侵删）

3、第五步：锅中倒入少许油，油温六成热的时候，开始炸丸子。取少许面糊放入手中，在虎口处挤出一个丸子，如图。然后用勺把丸子放入锅中，开始炸制。（今天做这一步的时候，只有我一个人，实在空不手来拍照。所以，就用之前炸肉丸子的图代替一下，方法都是一样的。

4、素丸子做酥脆的方法如下：除了肉丸子以外就是各种口味的素丸子，我们当地在过节的时候会将油炸肉丸子和水煮的素丸子配成一道菜，荤素搭配，营养均衡非常的美味，而现在猪肉太贵了，那就做点素丸子也不错，关键是食材丰富便宜。食材准备：青萝卜、鸡蛋、面粉、虾皮、花椒粉、盐、葱姜、花生油。

5、方法/步骤素丸子要想做的好吃，可从炸丸子的食用油入手来考虑。先说炸丸子的油一定要选压榨油，压榨油更香更健康，可选鲜香的菜籽油，也可选美味花生油，营养美味的橄榄油。一种油品一种味道，不同的味道各有受众人群。

（图片来源网络，侵删）

6、首先准备好素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材。把准备好素丸子、白豆腐、红枸杞放入烧开水的锅中，再放入适量酱油、食盐、香油，出锅时放入小青菜搅匀。素丸子汤做好了。素丸子还可以和木耳青菜一起炒食。锅里加入素丸子和木耳青菜一块炒熟食用。也可以把素丸子直接装盘食用。

1、油炸萝卜丸子的做法：将萝卜丸子制作好后，放入冰箱冷冻室冷冻2小时以上。将油烧热，将冷冻的萝卜丸子放入油锅中炸至金***即可。

2、萝卜尽量切细的丝。撒少许盐，稍微放置五分钟左右，水不要倒掉。小葱切碎，成葱花待用。碗中放入鸡蛋，葱花，淀粉，再抓两把面粉放进去，搅拌均匀，再撒一点点鸡精。简单的能挂住就可以了。锅里放油，小火加热到6成左右。

3、要做油炸萝卜丸子，你需要准备以下食材：新鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（大约会消耗100克），花椒盐2克，以及2克味精。以下是详细步骤：首先，将新鲜萝卜清洗干净，削去外皮，切成大小适中的滚刀块。

1、做法步骤：胡萝卜擦丝，细些碎些为宜；加入葱花，苏打，生抽，鸡蛋，五香粉；加入面粉，加水搅拌成糊状，放置15分钟；搅拌成更加粘稠的糊状，便于丸子成型；小火把油烧六，七成热后，开始左手边做丸子右手边炸；小火炸到金***夹出，控油后，即可食用。

2、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可。油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

3、以下是炸白萝卜素丸子的详细做法：所需食材和调料食材白萝卜1根（建议选择新鲜、质地紧实的白萝卜，这样水分充足，口感更好。

4、用手抓取适量的萝卜丝馅料，揉成直径约3 - 4厘米的丸子。轻轻地将丸子放入油锅中，注意不要一下子放太多，以免丸子之间相互粘连。可以用勺子辅助，将丸子慢慢滑入锅中。用中小火炸制，不时地用筷子翻动丸子，使其受热均匀。炸至丸子表面金黄酥脆，大约需要3 - 5分钟，具体时间根据丸子的大小而定。

关于炸萝卜条不炸丸子的做法，以及炸萝卜丸子酥软的窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。