繁峙羊肉的做法-繁峙老字号驴肉电话

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文章信息一览：

• 1、山西有哪些美食?
• 2、山西名吃有哪些?
• 3、山西太原特色美食
• 4、山西吕梁有什么特产?
• 5、忻州哪里有卖糜米的

山西有哪些美食?

1、- **推荐理由**：平遥牛肉不仅是一道美味的小吃，还是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。其独特的制作工艺使得牛肉口感鲜美，回味无穷，是山西不可错过的美食之一。 **浑源凉粉 - **特点**：浑源凉粉以其清爽、滑嫩、爽口的特点而广受喜爱。

2、山西的特色美食有以下几种： 刀削面 山西是面食之乡，刀削面是其中最为有名的面食之一，被誉为“面食之王”。 刀削面具有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，是中国著名的五大面食之一。 剔尖 剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于晋中一带的传统经典面食。

3、刀削面：作为山西著名的传统面食，刀削面的面条宽厚而有嚼劲。搭配红烧牛肉或羊肉汤，味道鲜美，令人难以忘怀。 油茶：山西油茶是当地人早餐的首选。它由炒米、花生、芝麻、核桃仁等食材熬制而成，香气浓郁，口感独特。

山西名吃有哪些?

以下是一些具有代表性的山西传统名吃：刀削面：山西面食的代表，面条中厚边薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。泡泡油糕：以黄米面为主要原料，经精心制作而成。外观金黄诱人，口感香甜软糯，每一口都让人回味无穷。

刀削面：源自山西大同的刀削面，以其独特的制作工艺和独特口感，成为中国北方广为流传的面食之一，被誉为十大面食之一。 平遥牛肉：平遥牛肉源自山西晋中的平遥县，以其精湛的加工工艺和浓郁的风味，成为中国美食文化博大精深的代表之一。

定襄蒸肉是山西定襄塞北的特色名吃，历史悠久，创制于隋唐，盛行于明清，曾是宫廷贡品。如今，它是民间宴席上的必备佳肴，独特吃法令人回味。 糖醋鲤鱼 山西糖醋鲤鱼堪称一绝，肉质鲜美，味道香甜，色泽诱人，是山西传统名菜。

刀削面：作为一种传统的山西面食，以其独特的制作工艺和口感闻名。 莜凯拦面栲栳栳：这种面食将莜面制成小块，蒸熟后搭配不同的菜肴食用，是山西的传统名吃。 剔尖：以绿豆粉或土豆粉为主要原料，制作时挑拨成尖状，故名剔尖，是山西特有的面食之一。

山西太原特色美食

**羊肉泡馍**：羊肉泡馍是太原的传统名吃，尤其在冬季备受青睐。选用鲜嫩的羊肉，经过长时间炖煮，肉质酥烂，汤汁醇厚。再将特制的馍块放入碗中，倒入炖好的羊肉汤，撒上葱花、香菜等调料，一碗热腾腾的羊肉泡馍便完成了。这道小吃不仅美味可口，还具有暖胃驱寒的功效。

太原的十大必吃美食包括：刀削面：太原的刀削面非常有名，口感独特，值得一试。头脑：这是太原的一种传统小吃，以羊肉、羊脑为主料，辅以各种调料熬制而成，味道鲜美，营养丰富。百花稍梅：也被称为烧麦，是太原的传统名吃，内馅是羊肉，外皮薄如纸，洁白如玉，犹如雪梅，好吃又好看。

一窝酥是太原市的著名小吃，由晋阳饭店的特一级面点师胡世年老先生改进创新而发明。这道特色佳点源自龙须面，口感酥脆，深受食客喜爱。 山西过油肉 山西过油肉是山西最著名的传统菜肴之一，起源于明代。

油糕：油糕是太原的传统小吃，主要原料是糯米、红糖和花生油。将糯米蒸熟后，放入模具中压实，再切成块状，最后撒上炒熟的花生碎和红糖，口感香甜可口。羊杂碎：羊杂碎是山西地区的特色美食，以羊头、羊肚、羊肠等羊内脏为主要食材，加入葱、姜、蒜等调料炖煮而成。

山西太原必买特产美食且可携带的，当属以下几种：太原醋、太原糕点、平遥牛肉和山西面食。首先，谈到太原，不得不提的就是醋。山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有天下第一醋的盛誉。

刀削面：太原的刀削面以面条宽厚、筋道而有嚼劲而闻名，配上各种浓郁的汤料和配菜，味道鲜美。烧饼油塌：太原的传统早点，是一种以油炸烙饼为底，再浇上油泼辣子、酱汁、香菜等配料的美食，口感独特。柿子饼：太原的传统糕点，用柿饼、核桃仁、芝麻、红枣等原料制作而成，味道甜美可口。

山西吕梁有什么特产?

1、**汾酒**：汾酒是中国十大名酒之一，也是吕梁最具代表性的特产之一。它以清澈透明、清香纯正、绵甜清爽、余味爽净的独特风格而著称，被誉为华夏第一清香型白酒。汾酒的酿造工艺精湛，选用优质高粱为原料，经过多次发酵和蒸馏而成，具有极高的品质和口感。

2、汾酒：这是中国传统十大名酒之一，产于山西省汾阳市杏花村，因此也被称为杏花村酒。汾酒以其清香型口感和饮后余香而广受好评。竹叶青酒：同样是吕梁市汾阳的特产名酒，其特色在于以优质汾酒为基酒，加入了多种名贵药材，使得酒色金黄透明，带有独特的香气。

3、在山西吕梁，核桃是一个重要的特产。交城核桃以其个大、皮薄、肉厚著称，不仅易取仁，出油率也高。这种核桃已有近两千年的种植历史，品种繁多，包括大龙眼、小龙眼、大花、纸皮露仁、早熟、串儿、穗状、光皮棉、长腰、抗风、横兰兰等五类12个品种。其中，光皮棉核桃粒大皮薄，表面光滑。

忻州哪里有卖糜米的

山西面食闻名天下，忻州自不例外。作为晋北咽喉的忻州，面食制作精巧、花样众多，除了传统的刀削面、拉面、剔尖面等。忻州小吃丰富，种类较多，著名的有忻州瓦酥、原平锅魁、高梁面鱼鱼、河曲酸粥、保德碗托、代县麻片、繁峙疤饼、五寨猪黑肉炖粉、神池麻花。另忻州代县黄酒、定襄蒸肉也不错。

忻州地处山西中北部，与省会太原只有80多公里的路程，著名的忻口战役就是在忻府区的忻口战斗的。

**代县黄酒**：作为国家地理标志产品，代县黄酒是忻州的一张名片。这种以优质黍米为原料，***用传统工艺酿造的黄酒，色泽金黄透明，口感醇厚甘甜，既有米香又有酒香，是佐餐、养生的佳品。在忻州古城的街头巷尾，找一家老字号酒馆，温上一壶黄酒，搭配几碟小吃，便是一段难忘的味觉之旅。

河曲县地处西北黄土高原东部边缘，盛产五谷杂粮，其中糜子是河曲的一种土特产，至今在五谷杂粮中占据着独特地位。糜子生长环境广泛，对地势和水肥要求不高，“糜子只要捉了苗，就有了一半收成”，因此成为了十年九旱的河曲人世代相袭、经久不衰的传统主食，广泛用于做粥、做捞饭。河曲酸饭历史悠久。

神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西，以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。

河曲酸粥源自山西忻州河曲县，以糜米为主要原料，其色味独特，酸甜可口。糜米富含多种粗蛋白和氨基酸，发酵后乳酸菌的加入，不仅生津止渴，消食健胃，更有美容护肤、延缓衰老的神奇效果。制作河曲酸粥，首先将糜米泡酸，注意火候的控制，随后进行精细加工，最终制成美味的粥品。

关于繁峙羊肉的做法，以及繁峙老字号驴肉电话的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。