我要看猪肉丸子的做法图片-我想看肉丸子图片

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文章信息一览：

• 1、怎样做家常猪肉丸子
• 2、肉丸子的做法最正宗的做法
• 3、做猪肉丸需要什么材料
• 4、猪肉白丸子最简单的做法?
• 5、猪肉丸子做法步骤
• 6、肉馅咋做丸子

怎样做家常猪肉丸子

做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。放入老抽酱油，料酒，盐，少量淀粉，两个蛋清，食用油，然后朝一个方向（顺时针逆时针均可，切记不要往反方向）搅拌五至十分钟左右，直到肉馅纤维全部搅上劲儿为止（这样丸子下水不会散，熟了有嚼劲儿）。

猪肉：建议选择瘦肉比例较高的猪肉，如猪里脊或猪后腿肉，这样做出的丸子口感更紧实、有弹性。一般来说，500克猪肉可以制作出适量的丸子供家庭食用。葱姜蒜：适量的葱姜蒜可以增加猪肉的香味，去腥增鲜。将葱切成葱花，姜和蒜切成末备用。淀粉：1勺左右的淀粉可以使猪肉丸子更加紧实，不易散开。

搓成丸子：双手蘸上少许清水，防止肉馅粘手，然后取适量肉馅在手中搓成大小均匀的丸子。炸制丸子：锅中倒入足够的食用油，烧至六成热（约160℃，可以将筷子插入油中，周围有小气泡冒出即可）。将搓好的丸子逐个放入油锅中，用中小火炸制，不时翻动，使其受热均匀，炸至表面金黄后捞出沥干油分。

猪肉剁成泥，葱姜切末。猪肉中加入葱姜、胡椒粉搅拌均匀，捏成丸子。锅中倒油，放入猪肉丸子炸至金黄即可捞出。怎样自制炸猪肉丸子 买回来的肉洗干净切小块用刀自己剁成肉馅。 剁好的肉馅放入容器中放葱末姜末。 加盐，鸡精，花椒面，辣椒面，生抽，老抽，耗油。加一个鸡蛋，淀粉。

食材：猪肉适量，胡椒粉适量，盐少许，葱2根，姜适量。猪肉去皮，切小块，放入料理机中。碾入胡椒粉，盖上盖子，拧紧。按下“开关”开始打肉，将打好的肉沫挖出，加入盐搅拌均匀。姜切粒，葱切葱花，肉沫中倒入姜粒和葱花，搅拌均匀。

食材准备：准备猪肉一斤，生姜一块，大蒜一头。制作猪肉丸子时，建议选择带有一定比例肥肉的猪肉，这样做出来的丸子口感更为鲜美。猪肉处理：将猪肉清洗干净，去掉猪皮，然后剁成肉末。调味料准备：将生姜清洗干净，刮去姜皮，剁碎；大蒜头用刀背拍扁后，也剁碎。

肉丸子的做法最正宗的做法

把冬瓜皮去掉。冬瓜子去掉。冬瓜切片备用。肉馅放入所有的调料搅拌好（盐、十三香、葱、姜、蚝油、水）。粉丝用热水提前泡好。锅里放水。用左手抓肉馅拇指和食指把肉馅挤出来。用小勺放到开水锅里面。大火把肉丸子煮熟。捞出煮好的肉丸子过清水备用。

肉丸子的做法 首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。碗中加入鸡蛋、料酒、生抽、耗油、五香粉、淀粉、鸡精、盐少许，顺着同一方向搅拌均匀，腌制10分钟。

将猪肉剁成泥状，葱姜切末备用。 将猪肉泥中加入切好的葱姜末、胡椒粉，搅拌均匀，然后捏成大小均匀的丸子。 在锅中倒入足量食用油，待油温升至七成热时，放入猪肉丸子炸至表面金黄酥脆即可捞出。

煮制：在锅中加入足够的高汤或清水，大火烧开。将制好的肉丸子逐个放入滚水中，用勺子轻轻推动，防止粘锅。定型：待肉丸子全部入锅后，转中小火煮至肉丸子浮起，表面变色，即可捞出沥干水分。

做猪肉丸需要什么材料

1、首先，我们需要准备以下材料：猪肉馅500克（肥瘦相间为宜）、淀粉100克、鸡蛋1个、葱姜末适量、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡精或味精少许（可选）、清水适量。这些材料将构成猪肉丸的基础配方。接下来是具体的做法。

2、肉糜要经过摔打，经过摔打的肉丸子，口感更脆，更有弹性。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉（瘦）200克、猪肉（肥瘦）500克、鸡蛋1只、马蹄3只、精盐2勺、生粉15克、味精1勺、白胡椒粉1勺、酱油5毫升、白砂糖1勺、酱油2毫升、色拉油5毫升、芝麻油2毫升、生姜1块、葱1把。

3、制作猪肉丸所需的材料如下： 猪肉：1000克 盐：15克 糖：10克 胡椒粉：5克 酱油：10克 水：200克 泡打粉：10克 土豆淀粉：50克 制作步骤如下： 将猪肉搅碎。 将所有主料和调料混合均匀，放入冰箱冷冻两小时。

猪肉白丸子最简单的做法?

选择新鲜的里脊肉，清洗干净。 将肉块切成小块。 将切好的肉块放入破壁机中，加入70克水。（保留10克水用于淀粉混合） 选择沙冰功能。 开机搅拌20秒，暂停。 加入盐、鸡精、白糖等调味料，再次开机搅拌20秒，暂停。 然后加入事先与10克水混合的木薯淀粉。

手工猪肉白丸子的做法 材料：猪肉馅500克***叶适量葱姜末适量盐适量鸡蛋1个淀粉适量料酒适量酱油适量香油适量步骤：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、香油、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。将***叶洗净，切成小块备用。将腌制好的猪肉馅揉成小丸子，放入锅中煮熟。

要做出好吃的白丸子，需要注意以下几点： 选用好的材料：选择新鲜的猪肉和高质量的肉糜。猪肉最好选择猪肩肉，肉糜可以自己剁碎，确保肉质鲜嫩。 做好工序：将肉糜搅拌均匀后，加入葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀后放入冰箱腌制15-20分钟，这样可以增加肉馅的弹性和鲜美味道。

猪肉馅加适量水搅匀。再加五香粉。加一勺姜蓉。把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌。加一勺盐。加一大勺白糖。加适量鸡精。加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌。

猪肉丸子做法步骤

1、在鸡蛋的大头上轻轻敲出一个洞，让蛋清流出，均匀覆盖在肉泥上，这样可以使肉丸更加嫩滑。将事先切好的姜末、葱末等调料加入肉泥中，搅拌均匀。根据个人口味，可以加入五香粉、胡椒粉、鸡精等调味品，腌制5-10分钟后即可下锅烹饪。

2、这样制作出的猪肉丸子，肉质细腻滑嫩，口感Q弹，味道鲜美，非常适合作为一道美味佳肴，无论是搭配汤品还是炒菜，都能为餐桌增添一份美味。在制作过程中，还可以根据个人口味添加其他配料，如香菇、胡萝卜等，这样不仅丰富了丸子的口感，也能增加丸子的营养价值。

3、肉丸子是一道广受欢迎的家常菜，其制作方法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。

4、选材 选择猪后腿肉或五花肉，其脂肪和瘦肉比例适中。将猪肉清洗干净后冷冻一段时间，这样更易于切割和研磨。制作肉馅 制作肉馅是制作猪肉丸子的关键步骤。将冷冻猪肉切成小块，然后剁成肉馅。加入生姜和葱末，以增加肉馅的香味。

5、猪肉丸子的做法如下：工具/材料：猪肉300g、淀粉15g、冰水80g、盐、葱、姜、蒜、白胡椒碎、鸡汁。将300g猪肉清洗干净后，用刀切成小丁。瘦猪肉丁放入料理机中，盖上盖子，打成细腻的猪肉蓉，越细腻越好。取15g淀粉，加80g冰水，搅拌均匀。

6、第把食材准备好，猪肉一斤，姜一块，蒜头一块。做猪肉丸子的猪肉，最好选择带有一些肥肉的。第猪肉清洗干净，去掉猪皮，剁成肉沫。第姜清洗干净，刮掉姜皮，剁碎；蒜头用刀背拍扁后，也一起剁碎。

肉馅咋做丸子

先将猪肉洗净，挑选肥瘦相间的。将猪肉剁成肉馅，用绞肉机绞肉也可以，但是剁的肉馅会更好吃！剁肉馅的时候可以加入一些盐、酱油，等肉馅剁好后，切适量的葱花、姜，一起拌入肉馅中。再打入一个鸡蛋，撒入少许淀粉，可以用干馒头代替，直接搓馒头沫也可以。

羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。调馅；加白胡椒，葱，一半姜末，蚝油，甜面酱，生抽，香油，少许水淀粉，全蛋一个，料酒2勺，盐适量开始打馅。锅底放水加大料2_，打馅余下姜末水，罗卜丝煮开转小火。

步骤：将猪肉洗净，先顺肉纹着切，不要切断，下刀五分之四。翻过来断着肉纹也是这样切，拎起来成菱形花状。葱洗净切成末，姜去皮切几片。将肉和葱、姜剁在一起，双刀剁的比较快。当肉馅剁的如泥时，盛到盆里。倒上油搅，磕一个鸡蛋，适量淀粉。顺一个反向搅拌20至30分钟。

肉丸子馅的做法 500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个，加入少量鸡精。加入2小勺淀粉。加入1大勺蚝油。加入1大勺生抽和1大勺料酒。2小勺盐。顺时针或逆时针搅拌均匀。上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲。反复3次。一块葱切碎放入肉泥调匀。调匀后把肉泥提起摔在碗里。

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