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芋头砂锅焖饭的做法-芋头砂锅煲

砂锅的做法 12小时前 3

接下来为大家讲解芋头砂锅焖饭的做法，以及芋头砂锅煲涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、加水煮饭：将炒好的配料和小芋头倒入电饭煲中，加入泡好的米饭，再加入适量的清水（水的量根据电饭煲的指示或者平时煮饭的习惯来定），启动电饭煲的煮饭功能。调味：待电饭煲跳至保温状态后，打开盖子，撒上葱花，再次盖上盖子焖几分钟，让葱花的香味融入饭中。

2、焖饭：当水分快被吸收完时，打开电饭煲盖子或者锅盖，用筷子轻轻翻动一下米饭和小芋头，让它们的味道更加融合。出锅前的调味：在饭快熟的时候，可以根据个人口味加入少许香油或者芝麻油，增加香气。装盘：将煮好的小芋头炊饭盛出，撒上葱花、香菜等装饰用的绿色蔬菜，增加色彩和营养。

（图片来源网络，侵删）

3、首先，准备一块荔浦芋头，将其去皮后切成大小适中的丁。三朵新鲜香菇则需洗净，细心地去除蒂部，然后切成薄片备用。接下来，将米浸泡半小时，以充分吸水，然后沥干水分，准备进行下一步烹饪。在锅中加入适量的油，烧热后放入香菇和芋头丁，用中小火翻炒，让它们散发出浓郁的香气。

4、用较多的油爆香干湿两种香菇末，这两种的香气不同，各有所需。再入豆干丁和芋头丁一起炒香，这里用油要够，否则炒不出芋头的香气。大约翻炒了5分钟后，加入调味料（不含高汤）一起炒，这时候颜色会变得很诱人。

5、把芋头、香菇、红葱头、鸡里肌肉炒香，加入白米水中，由电锅来炊煮，就可煮出粒粒分明，吸满芋香、菇香、鸡汁的饱满米饭，配上松绵芋头块与软嫩的鸡肉，超香超好吃的！一锅就满足全家，这就是~简单幸福的好味道。

（图片来源网络，侵删）

用砂锅焖饭，水份要比在电饭煲煮饭时多一点；旺火起，开锅后立即收为文火；并于此时将腊味码入锅内（腊味洗去浮油、先不必切）；这样，浮于饭面的少许水份可以滋润较为干硬的腊味；而腊味的油脂与香浓味道也可以很好发挥并渗入饭内，添加香气。

芋头丁、猪肉丁、红萝卜丁准备好备用。）将米洗净，沥干水分，再加入1又1/4杯水（或高汤）、材料1和所有调味料，略拌匀后静置20分钟，再放入电锅中蒸熟。）开关跳起后，先不要打开锅盖，让芋头饭先焖约1520分钟左右，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。

砂锅芋头饭：将芋头与米饭一同煮制，芋头软糯，米饭吸收了芋头的香味，风味独特。鱼丸：以鱼肉为主要材料，制作成的圆形鱼丸，口感弹牙，汤清味美。砂锅海鲜粥：***用新鲜海鲜与大米一同熬煮，海鲜的鲜美与大米的香糯完美结合，营养丰富。

涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟；扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可。

切好的小方块放入锅中，放豆瓣酱、酱油、油、盐；放泡椒，稍微拌均，加一点点清水，盖上盖子煮约20分钟；煲好，开盖，一道懒人好吃的泡椒焖芋头就可以吃了。

问题四：芋头可以和饭一起煮吗可以的。芋头属杂粮，和米饭一起煮营养更丰富。问题五：芋头煮饭怎么煮芋头饭材料芋头丁1/2杯，猪肉丁1/2杯，红萝卜丁2大匙，白米1杯，水1又1/4杯，盐2小匙，油1大匙，糖1/3大匙做法）芋头丁、猪肉丁、红萝卜丁准备好备用。

1、做法：把米洗净，加九成水煲成饭。芋头去皮洗净切粒，放入饭中焗熟。虾米浸罗软，中芹、青蒜洗净切粒，腊肉及腊肠切粒，花生炸香去衣。将虾米、腊肉、中芹及青蒜炒好调味，加入芋头和熟饭同炒，饭热后加花生再炒片刻即成。

2、腊鸭芋头饭的做法：将腊鸭肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、姜片腌制20分钟。将芋头去皮切成小块，放入开水中焯水3分钟，捞出备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的腊鸭肉煸炒至变色。加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、五香粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒煸炒均匀。

3、做法：芋头切大丁，胡萝卜切小丁，葱切小段，姜切片，香菇切丝，瘦肉切片，小虾米洗净，米淘净备用。锅里倒入适量油，倒入切好的芋头，中小火慢煎，待外皮有点金黄了，起锅倒出芋头备用，底油留着备用。

4、芋头饭的做法可以简单分为以下几个步骤：准备材料：芋头、米饭、调料（大蒜、生抽、盐、胡椒粉、鸡精等）。将芋头去皮，切成小块，放入锅中煮熟。煮熟的芋头捞出来，用刀切成小丁状备用。将米饭煮熟后，放入一个大碗中备用。取一把锅，倒入适量的油，加入大蒜炒出香味。

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