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社区食堂包饺子的做法-社区食堂怎么样

饺子的做法 7个月前 (05-23) 15

今天给大家分享社区食堂包饺子的做法，其中也会对社区食堂怎么样的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、今天是双休日，我们一家人决定包饺子吃。我高兴地一蹦三尺高，我最喜欢吃饺子。妈妈去菜市场买了饺子皮·芹菜和新鲜肉，妈妈洗菜，爸爸剁肉。大概十分钟左右，菜洗好了，肉剁成肉末了。他们先把菜·肉和调料放到盆里，再搅拌均匀。然后就开始动手包了。

2、只见妈妈先拿来一片饺子皮放在手心上；再用筷子夹了一些肉馅放在饺子皮上；接着用右手食指沾了一下水，涂在饺子皮的边上然后把饺子两边对折，再两边往里一塞，最后，把饺子边用力一捏，这样一个圆鼓鼓的饺子就出现在妈妈的手里了。我照妈妈的样子包起饺子来，结果由于肉馅放太多了，把饺子皮撑破了。

（图片来源网络，侵删）

3、我说。我学者妈妈的样也开始檊饺子皮，可是***不了饺子皮的活，开始包饺子了。我把饺子皮摊在手心，把馅放在饺子皮的中间，然后对称捏拢，我的第一只饺子做好了，可是它是躺着的。

4、包饺子日记篇1 过年了，我帮母亲包饺子。我要帮母亲包一个与众不同的饺子。

1、盖上盖子醒1分钟。再揉两下。然后用吃饭勺子，往盆子里倒半勺水，切记不能太多。（这个水用来清理盆子上弄不掉的面的。）然后再揉面，有种洗面筋的感觉。如果明显还是觉得水多的话，再倒1-2勺面粉继续揉。最后揉成的面。盆很赶紧吧。面醒一会也会很光。根据不同需求，面醒的时间也不同。

（图片来源网络，侵删）

2、、用1个8cm的盖子，压出一个个圆形的饺子皮。1压好了，在上面洒一些面粉（用辅料中的面粉）。（边料重新揉搓好了再的饺子皮）。

3、将面粉、盐放入面盆，缓缓加水用筷子搅成絮状。和成光滑面团，不软不硬，醒2小时左右，时间长可抹些油，防止面皮发干。中间可揉几次。两小时后面发酵完毕。将饧好的面，取一小块，从中间用手开个洞洞。滚刀切成小剂子。用擀面杖擀成皮。把饺子馅包进去。全部包好。

炒着吃：将大绿蚕清洗赶紧，然后将其剁碎，越碎越好，锅中烧油，油开后放入剁碎的绿蚕翻炒，翻炒均匀后加入适量的水焖一会，汤干加入辣椒炒匀，然后放盐和佐料翻炒均匀即可出锅。

炸青蚕的做法：食材主料：青蚕100g ，辅料：盐、适量油步骤：青蚕用水清洗几遍。锅里烧盐水，把青蚕煮熟。捞出来控水。下油锅炸得外皮酥脆青蚕（大绿虫子）除了炸没有其他的做法。（虫子类如果非油炸会影响口味，腥味太重。

方法 1 第一种：胶东鲅鱼饺子~~~这个饺子的个头你可以想象下，一般饭店里包得比我这个大两倍十种。外地人第一次看到都会惊叹的~~~吃几个就饱。

油炸，很香，脆脆的，好吃。操作步骤：将豆青虫洗干净晾干锅里倒油，油温至七分热时，将豆青虫放入油锅油炸至金***，捞出沥油，装盘。爆炒。操作步骤：锅里倒油至七分热，下大料（蒜瓣、花椒、红椒、大葱）炒香将洗净的豆青虫倒入锅内大火炒。

然后在猪肉碎里加入生姜碎、大蒜碎、料酒、白糖、盐、老抽拌均后腌制15分钟左右。再把焯过水的马齿苋挤掉水分，用刀切碎备用。最后把腌制过的猪肉倒入马齿苋里，放入芝麻油搅拌均匀。下图是调制好的馅料的状态，注意一定要搅拌均匀。然后用饺子皮把饺子一一包好，同时在锅里烧水。

清脆绿馅饺子，馅料到底是焯水还是直接包呢？怎么做才是正确的呢？东北饺子很有名。特别是家乡的饺子美味馅大薄皮。有一次在南方的家属家吃一顿韭菜馅饺子，别说走难以下咽了。品尝到嘴里如同剩饺子的馅一样，韭菜的美味味儿没了。

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