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包装羊肉卷的做法-包装羊肉卷的做法大全

羊肉的做法 3天前 8

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以下是东北酸菜火锅的详细做法：食材准备锅底食材酸菜：东北酸菜是这道火锅的灵魂食材。一般选用大***经过腌制发酵而成，口感酸爽。大约需要1000 - 1500克，将其从包装袋中取出后，用清水冲洗一下，把酸菜挤干水分，然后切成细丝备用。骨头（可选）：可以选用猪骨头来熬制高汤作为锅底，增加鲜味。

东北酸菜火锅的做法如下：准备食材：主角登场：酸***1000克，带皮猪五花肉1500克。海鲜配角：水发金钩50克，活螃蟹2只。其他小伙伴：水粉丝500克，京冬菜50克，冻豆腐。

（图片来源网络，侵删）

东北酸菜火锅的制作方法贮备食材：鸡肉、东北酸菜、五花肉、虾、豆腐、羊肉、海蛎子、粉丝、海带、豆腐皮、青菜、香菜、盐先来熬制汤底，把鸡肉洗干净，用水浸泡半个小时，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒去腥，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

洋葱羊肉片的炒制方法如下：准备食材：羊肉500克，洗净后切薄片。洋葱半个，切丝。胡萝卜半个，切丝。干辣椒2个，切段。生姜1块，切丝。炒制羊肉：热锅后，倒入适量的食用油。将羊肉片放入锅中，大火快速炒至肉片发白。撒入辣椒段，继续煸炒出香味。

材料：羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。羊肉洗净切成丝。锅置火上，放入素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。

（图片来源网络，侵删）

制作羊肉洋葱汤所需的材料包括羊肉300克、洋葱2个以及少许姜末。调料方面，需要适量精盐、1大匙蚝油和少许味精。具体做法如下：首先，将羊肉切成薄片，放入热水锅中汆烫以去除油脂。接着，将洋葱去皮切块备用。在锅中加入色拉油烧热后，下入姜末和洋葱块略炒，随后加入适量清水烧沸。

做法：将羊肉刨成薄片，放入热水锅中汆烫去油脂。洋葱去皮、切块、备用。锅中加色拉油烧热，下入姜末、洋葱块略炒，加入适量清水烧沸，放入所有原料与精盐、味精、蚝油煮至入味出锅即可食用。

1、挑选肥瘦相间的羊肉，用刀把羊肉切成宽肉条堆成的横截面积即为想要的羊肉卷的大小。用塑料布把肉卷起来，卷的时候要卷紧一点，卷好的肉卷放入冰箱冷冻室。将冷冻好的羊肉去除塑料膜，稍解冻，用刀一片片往下削成薄片。切好的羊肉卷。

2、冷冻羊肉卷一般在零下18度左右，把羊肉卷均匀的解冻到零下10度左右。比如用刀尖用力以扎感觉不是太顶就可以了。

3、首先要把羊肉剔骨后把大片的作为基础片，按照块的大小、肥瘦的程度卷紧，用保鲜膜包紧，放在冷冻箱里，然后用刀一片片切下来就好，注意要薄一点，这个在家就可以做。如果你要是使用工具的话，可以买刨肉卷机.羊肉卷机可以将块状的冻肉快速刨成薄肉片、薄肉卷。

4、在家制作羊肉卷，首先需要将羊肉剔骨。将大块羊肉按照其大小、肥瘦程度进行卷紧处理，并用保鲜膜紧紧包裹，然后放入冷冻箱中保存。待需要使用时，从冰箱中取出，用刀将肉块切成薄片，注意切得越薄越好。这一制作流程在家中即可轻松完成。若追求效率，可选择使用羊肉卷机。

5、表面无霜，手触碰时有微软的感觉。要刨出好卷，刨刀与刨床不能呈90°。27°最理想。刨刀一定要利。在准备切的前3个小时把羊肉放在冰箱冷藏室里面。冷藏室就会起到解冻效果，随时可刨。冰箱冷藏室就是冰箱平时放水果蔬菜，不结冰的那层。

6、一般类似于小肥羊店里那种羊肉卷都是用机器切出来的，自个儿在家很难弄。

关于包装羊肉卷的做法，以及包装羊肉卷的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。