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红枣面包的做法高筋面粉-怎么做红枣面包的做法

面包的做法 5个月前 (04-22) 19

接下来为大家讲解红枣面包的做法高筋面粉，以及怎么做红枣面包的做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

蒸汽烘焙：在烘焙初期向烤箱中加入蒸汽，可以帮助面包表皮保持湿润，延迟结皮，使面包能够更好地膨胀，从而获得更加松软的内部结构。配方平衡：确保配方中的各种成分比例适当，如糖分、盐分、酵母等，都会影响面包的最终质地。

做法：把除黄油外的食材都放入厨师机搅拌桶中，先低速再高速揉至能拉出厚膜，加入黄油继续揉至完全扩展，能拉出薄而结实的薄膜，放温暖处进行一次发酵。面团发酵的时候把葡萄干用朗姆酒泡软。

（图片来源网络，侵删）

平底锅版无水无油小面包南瓜小面包 150g面粉+80g南瓜泥+5g酵母。南瓜泥：南瓜去皮蒸熟+水/配方奶搅打。葱花小面包 150g面粉+1颗鸡蛋+5g酵母+葱花+配方奶40ml。红枣小面包 150g面粉+80g红枣泥+5g酵母。

水份的控制：面包面团千万不可在中途因为太湿粘而加干粉，这样会影响面团的品质。但可以在前期少量的加水，也不能让面团太干，太干的话不容易混合均匀。要根据不同的面粉（筋性不同）来调节水量。

红枣酸奶面包的做法步骤4大枣、蜜枣切碎。红枣酸奶面包的做法步骤5取出发好的面团，把切好的大枣、蜜枣揉进去。红枣酸奶面包的做法步骤6包上保鲜膜二次发酵20分钟。

（图片来源网络，侵删）

怎么做红枣面包。酸奶红枣包做法。红枣包怎么做好吃。红枣包的做法大全。将原料放入面包桶，静置30分钟。添加原料时注意将酵母和糖、盐隔开。使用面包机wifi功能，选择和面功能，搅拌10分钟。

准备红枣、菌粉、酸奶。将菌粉倒入容器中。加入少量牛奶。搅拌至菌粉完全溶化。加入剩余的牛奶，搅拌均匀。倒入酸奶机的容器中。分别盖上盖子，放入酸奶机中。

主料：生燕麦片15克、红枣酸奶150克。调料：红枣1颗。做法步骤：用料：生燕麦片15克，红枣酸奶150克，红枣1颗燕麦片洗净，装入碗中，加入适量清水。放入电饭煲中蒸熟。红枣洗净去核，切小丁。

1、准备好材料：红糖50克、清水50克、黄油1红枣干50克、高粉130克、中筋面粉50克、鸡蛋1个、盐1/4小匙、酵母粉1/2小匙+1/4小匙清水20克。

2、枸杞、红枣的加入，给了面包丰富的味道层次，一定程度上弱化了面包的黄油味。

3、提前准备好红枣馅：大红枣洗净，开水浸泡12小时，次日将大红枣去核，用打碎机打成细颗粒，过程中要加入少量热水来帮助搅打和增加水份，还可以跟据自己的口味加入适量红糖。

4、食材用料：高筋面粉280克、鸡蛋1个、盐1克、糖15克、牛奶130克、酵母4克、黄油20克、熟芝麻10克、红枣3颗。制作方法：（1）大半个鸡蛋液、牛奶、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包桶，和面2个20分钟。

5、香甜红枣面包的做法步骤请点击输入图片描述 1 干红枣去核，切成碎粒。请点击输入图片描述 2 将除黄油外的所有材料投入面包机，揉成光滑面团后加入黄油揉至出膜。

6、辅料：红枣25克、核桃25克。将红枣去核切丁备用。核桃仁切碎备用。将红糖融入热水中搅匀。晾至温热不烫手后加入酵母粉。搅拌均匀后倒入面包桶中。

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