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家庭版砂锅羊肉片的做法-砂锅羊肉片图片

羊肉的做法 7个月前 (04-22) 27

今天给大家分享家庭版砂锅羊肉片的做法，其中也会对砂锅羊肉片图片的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、砂锅羊肉羊肉洗净，入冷水锅，加料酒焯水，锅中水沸取出羊肉用温水洗去浮末，所有调味料倒入小碗调匀，加少许红曲粉，太多会苦，调料和羊肉抓匀，腌渍一小时。

2、羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。平时生活中你会做砂锅羊肉汤吗？下面是我给大家整理砂锅羊肉汤的家常做法。

（图片来源网络，侵删）

3、羊肉洗净，切成大片。3：将羊肉和姜片一起放入锅中，加入清水，置火上，大火煮沸。4：随着水渐渐沸腾，血沫也渐渐浮出水面。再继续煮沸数分钟。5：待血沫出尽后，捞出羊肉。

4、也可以换成料酒，但我个人比较喜欢用黄酒来做羊肉；步骤6加入清水，水量没过锅里的食材就好。如果想炖的时间久一点，可以多放一点儿的水。

5、清汤羊肉是怎样做的？清汤羊肉的最佳做法就是先把羊肉连肉带骨一起煮熟，然后骨肉分开，骨头放回锅里继续熬汤，肉块装入大碗里，再浇上熬的清亮的羊汤，撒上调味料可以了。

（图片来源网络，侵删）

6、温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块。把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。

砂锅酸菜羊肉粉详细介绍制作工艺羊肉横着肉纹切成薄片，粉丝剪成长段，用温水泡软。酸菜单叶片薄，再顶刀切成细丝，挤去水分。

做法（1）鸭肉切块用热水川烫去毛洗净备用。（2）酸菜一片片洗净，切1寸片状泡水5分钟（如喜欢吃酸度浓的可不需泡水）。（3）汤底材料加热后，先放酸菜、鸭肉煮约20分，依序放入火锅料煮熟沾料即可食用。

盐等调味料，煮至汤色清澈。第十七款砂锅酸菜鱼，将鱼块和酸菜一起放入砂锅中，加入干辣椒、姜、蒜、糖等香料，煮至鱼肉熟透。以上就是17款砂锅菜谱及其做法，每款菜品都有独特的口感和营养价值，供大家选用。

排骨8块，肉50g，海带50g，鱼丸6个，虾仁50g，香菇6朵，酸菜半颗，辣椒一个。做法：将排骨过开水去血沫，肉丝盐稍码一下，加点干淀粉。

酸菜羊肉汤原料：酸菜350-500克，嫩羊肉250克，粉丝150克，香菜10克，葱花、盐、味精、酱油、香油、胡椒粉各适量。做法：羊肉洗后切2厘米方片薄块放碗里，倒少许盐、酱油、味精煨上。

砂锅酸菜羊肉砂锅酸菜羊肉乃是一道川菜制作，酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。

1、葱、姜、干辣椒切好备用，香叶、草果少许。羊肉出水之后捞出，用水将血沫冲洗干净。沥水，热油爆锅，放入葱、姜、干辣椒皮炒出香味。放入羊肉翻炒，加入料酒，放入酱油，继续翻炒，放入香料加水煮开。

2、砂锅羊肉羊肉洗净，入冷水锅，加料酒焯水，锅中水沸取出羊肉用温水洗去浮末，所有调味料倒入小碗调匀，加少许红曲粉，太多会苦，调料和羊肉抓匀，腌渍一小时。

3、做法步骤：羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。撇净血沫。

4、锅烧热下入油，下入羊肉翻炒至羊肉微黄。加入一勺豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，白糖适量翻炒。加适量开水下锅翻煮，调味料包里加了适量花椒一起煮开焖煮约20分钟。下入萝卜。

5、做法 1：准备用料：粉丝100克，大***200克，带皮羊腿肉550克，生姜3片，盐适量，白胡椒粉少许。2：羊肉洗净，切成大片。3：将羊肉和姜片一起放入锅中，加入清水，置火上，大火煮沸。

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