家里做全麦面包的做法大全-在家做全麦面包的做法
本篇文章给大家分享家里做全麦面包的做法大全，以及在家做全麦面包的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
文章信息一览：
全麦面包的正宗做法
全麦面包的正宗做法如下：准备材料：全麦粉300g黄油30g细砂糖35g鸡蛋1个配方奶/牛奶120ML干酵母适量和面：将全麦粉、细砂糖、鸡蛋、盐、配方奶以及融化的酵母水混合放入盆中，注意糖和酵母水分开放置，避免相互接触。和成面团，揉至面团能够抻开并拉出有破洞的薄膜。
全麦粉300g，黄油30g，细砂糖35g，鸡蛋1个，配方奶/牛奶120ML。干酵母用20g温水融化，全麦粉，细砂糖，鸡蛋，盐，配方奶，酵母水混合放入盆里和成面团；糖跟酵母水分开2边放，避免相互接触。面团移到砧板上开始揉面 揉到抻开面团拉出有破洞的薄膜。
制作全麦面包的原料包括：全麦粉300克，黄油30克，细砂糖35克，鸡蛋1个，以及配方奶或牛奶120毫升。首先，将干酵母用20克温水融化，然后将全麦粉、细砂糖、鸡蛋、盐、配方奶和酵母水混合放入盆中，和成面团。在放糖和酵母水时，要注意分开两边放置，避免相互接触。
全麦面包(面包机版)做法大全
1、全麦面包的制作方法如下：准备材料 主料：高筋面粉210克，全麦面粉100克，鸡蛋1个，老酸奶80克，黄油20克，水70克，白糖30克，干酵母3克。 辅料：盐3克。制作步骤 材料投放： 将所有材料按照面粉、鸡蛋、酸奶、水、盐、糖、酵母的顺序依次放入面包机中。
2、制作面包机版全麦面包，首先准备所有原材料，包括高粉210克，全麦面粉100克，一个鸡蛋30克，老酸奶80克，黄油20克，水70克，白糖30克，酵母3克，以及3克盐。
3、准备食材： 全麦粉80克 水175克 高筋面粉170克 酵母3克 黄油20克 奶粉15克 糖10克 盐3克 放置食材： 把全部材料放入面包桶内，注意液体的材料放在下面，盐和糖分别放在一侧，面粉覆盖在上面并压出一个小坑，将酵母放入小坑内。
4、首先加入一个鸡蛋。 接着加入150克水。 然后加入30至40克糖。 加入3克盐。 接着放入150克面包粉和150克全麦粉。 加入3克酵母。 再加入15克奶粉。 最后加入30至40克酥油。 将所有材料放入面包机中。 选择甜面包键开始制作，可以根据个人口味选择时间较长的程序。
5、制作全麦面包的食材包括：全麦粉80克、高筋面粉170克、水175克、酵母3克、黄油20克、奶粉15克、糖10克和盐3克。将全部材料放入面包桶内，注意将液体置于下层，盐和糖放在一侧，然后在面粉中压出一个坑，放入酵母。接着，选择面包机的“全麦面包”菜单，并按下“启动”按键。
6、主料：高筋面粉、牛奶、鸡蛋、耐糖酵母；配料：全麦辅料、糖、盐、水、色拉油。
健康全麦无糖杂粮面包做法大全
1、健康全麦无糖杂粮面包的制作方法如下：所需材料： 主料：全麦粉200克，麦片30克，高筋面粉150克，牛奶1袋，鸡蛋清2个。 辅料：盐5克，葡萄干适量，酵母5克，亚麻籽20克，黑芝麻10克，橄榄油20毫升，椰子油20毫升。制作步骤：准备食材：将所有食材准备好，确保亚麻籽已经碾碎。
2、准备所有食材。如果没有牛油果油或椰子油，可以用橄榄油或普通食用油代替。确保亚麻籽碾碎后再加入，以便营养充分释放。葡萄干不宜添加过多，以免影响发酵。 将牛奶、油和蛋清放在面包机的下层。这样做是为了防止蛋黄带来的腥味。接着加入盐。
3、【主料】2人份全麦粉200克麦片30克高筋面粉150克牛奶1袋鸡蛋清2个 【辅料】盐5克葡萄干1把酵母5克亚麻籽20克黑芝麻10克橄榄油20毫升椰子油20毫升 步骤1 所有食材的全家福。没有牛油果油和椰子油的朋友可以用橄榄油或者食用油代替，亚麻籽一定要碾碎再放，不然营养发挥不出来。
4、选择全麦或杂粮面粉：全麦面粉和杂粮面粉（如黑麦、燕麦或大麦）含有更多的纤维和营养成分，它们的天然香味可以为面包增添风味，即使不加糖也能很好吃。使用天然甜味食材：可以考虑使用一些天然含糖量较低的食材，如香蕉、苹果酱、蜂蜜或枫糖浆，这些食材可以为面包提供自然的甜味。
5、创新配方：尝试不同的面粉，如全麦面粉、黑麦面粉或杂粮面粉，以增加营养和口感的多样性。装饰和摆盘：美观的装饰和摆盘可以大大提高食物的吸引力。使用新鲜的香草、水果片或可食用的花朵来装饰你的无糖面包，使其看起来更加诱人。通过上述方法，我们可以使无糖面包变得更加美味，增加食欲。
6、无糖全麦面包食材黑麦粉100克高筋面粉200克酵母4克木糖醇15克鸡蛋1个水160克海盐4克山茶油20克 做法1所有食材里面，除了山茶油和海盐都放进厨师桶里，用搅拌勾混合均匀，需要注意的是鸡蛋用。
全麦面包做法与配方
1、全麦面包的做法与配方如下：配方：全麦面粉、酵母、橄榄油、鸡蛋、牛奶、盐、糖等。具体用量可根据需求调整，例如，一种常见配方为全麦面粉320g、橄榄油30g、鸡蛋1个、牛奶125ml、酵母粉5g、盐5g、糖30g。做法： 准备材料。
2、全麦面包的正宗做法如下：准备材料：全麦粉300g黄油30g细砂糖35g鸡蛋1个配方奶/牛奶120ML干酵母适量和面：将全麦粉、细砂糖、鸡蛋、盐、配方奶以及融化的酵母水混合放入盆中，注意糖和酵母水分开放置，避免相互接触。和成面团，揉至面团能够抻开并拉出有破洞的薄膜。
3、全麦面包的制作方法如下：准备材料 主料：高筋面粉210克，全麦面粉100克，鸡蛋1个，老酸奶80克，黄油20克，水70克，白糖30克，干酵母3克。 辅料：盐3克。制作步骤 材料投放： 将所有材料按照面粉、鸡蛋、酸奶、水、盐、糖、酵母的顺序依次放入面包机中。
全麦面包怎么做好吃又简单
以下是几种简单又好吃的全麦面包做法：全麦吐司面包 材料 全麦面粉300克、酵母4克、细砂糖20克、盐5克、鸡蛋1个、牛奶180毫升、黄油30克。步骤 混合材料：将全麦面粉、酵母、细砂糖、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。接着打入鸡蛋，再慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，直到形成一个稍具粘性的面团。
全麦面包的制作方法如下：准备材料：高筋粉290克、全麦粉290克、细砂糖75克、奶粉25克、鸡蛋1个、干酵母10克、盐10克、水350毫升、黄油50克。
在面团表面轻轻划几刀（可选），撒上少许面粉装饰。 将烤盘放入烤箱中层，烘烤25-30分钟，直到面包表面金黄。 用筷子或温度计插入面包中心，如果内部温度达到90℃以上，说明面包已熟。 冷却 将烤好的面包取出，放在架子上冷却至少15分钟后再切片。
取出面包。在表面轻轻撒上一层薄薄的面粉，不仅美观还能防止表皮过干。然后，用锋利的刀片在面包表面割出三条长口，这样既能增加面包的层次感，又能在烤制时让热气更好地散发出来。最后，将面包放入预热至180°C的烤箱中层，上下火烤制15分钟即可。烤好后取出放凉即可享用。
制作这款面包时，可以先将全麦面包粉、红糖、鸡蛋、稍浓稠酸奶和酵母混合，搅拌至面团形成。然后加入适量的盐和油，继续揉面，直到面团光滑且具有弹性。将面团放入容器中，盖上湿布，放置在温暖处发酵。发酵完成后，将面团分割成适当的大小，进行整形，然后再次发酵。
全麦面包的做法以及材料
全麦面包的制作材料及步骤如下：材料： 高筋粉：250g 全麦粉：150g 白砂糖：2大匙 盐：1小匙 酵母：1小匙 水：200ml 橄榄油：25g 制作步骤： 揉面：将除橄榄油以外的所有材料混合，揉成面团。随后加入橄榄油，继续揉面，直至面团达到薄膜状。
全麦面包的正宗做法如下：准备材料：全麦粉300g黄油30g细砂糖35g鸡蛋1个配方奶/牛奶120ML干酵母适量和面：将全麦粉、细砂糖、鸡蛋、盐、配方奶以及融化的酵母水混合放入盆中，注意糖和酵母水分开放置，避免相互接触。和成面团，揉至面团能够抻开并拉出有破洞的薄膜。
制作全麦面包时，首先需要准备好全麦面粉450克、高筋面粉50克、筋粉10克、盐10克、黄油10克、糖5克、新鲜酵母18克以及水335克。如无全麦面粉，可用燕麦片或燕麦粉替代，通过粉碎机打成粉。若没有新鲜酵母，可使用干酵母，但用量需减少至原量的1/3至1/2。
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