文章阐述了关于在家里做油炸面包糠的做法，以及在家里做油炸面包糠的做法大全的信息，欢迎批评指正。 文章信息一览： 1、怎样用面包糠炸肉 怎样用面包糠炸肉 不过，我喜欢用苏打饼干，用粉碎机打碎成屑，用多少做多少。先在猪排上扑一层面粉，然后挂鸡蛋糊（或buttermilk），再拍上面包糠，用干净的勺背压一压，使得挂糊附着更为牢靠。烹制 凡是挂糊的原料，一般用中火油炸。如果用旺火，容易外焦里生。如果用小火，则会脱糊。