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炒丸子的做法-炒素丸子的做法

丸子的做法 1周前 (04-10) 11

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丸子烧***的做法如下：所需材料：主料：大***半颗，香菇丸6个。辅料：干红椒5个，葱白1小段，十三香少许，鲜味生抽3勺，精盐少许，鸡精少许，牛肉粉少许，蚝油适量。制作步骤：准备食材： ***切片，洗净后沥干水分。香菇丸一分为二，方便入味。干红椒切段，葱切末备用。

制作烧***丸子的步骤如下：首先，准备牛肉末，将其与鸡蛋、适量料酒、香油、姜末和淀粉搅拌均匀，形成肉馅。接着，将***切成大块，形状类似骨牌，以便于烹饪过程中更好地入味。在炒勺中加热花生油，待油热后，将调好的肉馅挤成丸子，逐一放入油中，炸至金***后捞出备用。

（图片来源网络，侵删）

准备葱和姜，将其切末备用。***洗净后切成条。在锅中放入适量的植物油，烧热后，用葱末和姜末进行炝锅。加入适量的酱油、精盐、味精和料酒，倒入高汤和炸好的肉丸，烧沸。用小火炖煮20分钟左右，然后加入***，再炖15分钟左右至丸子熟透。最后，淋上香油即可完成。

准备大***半颗，将其切成块状，洗净并沥干水分，备用。藕丸子香气扑鼻，熟透。在锅中加入适量的油，油温稍微加热至微微冒烟，加入姜沫、蒜沫爆香，再加入几个干辣椒，倒入准备好的大***。用大火快速翻炒2至3分钟，待***开始出水时，加入适量的盐和少许白醋，继续翻炒。

制作小***烧肉丸子的步骤如下：首先，将小***仔细清洗，然后沥干水分。接着，选择猪后腿肉，用刀剁成细腻的肉馅。在这个过程中，加入适量的葱和姜，一同剁碎，以增添口感和香气。在肉馅中，加入适量的盐、鸡精、料酒、十三香和生粉。

（图片来源网络，侵删）

剁好的肉馅，分次少量加淀粉水搅拌摔打至有黏性，加入两小勺盐（口轻的加一小勺），适量蒜末搅拌均匀。把洗好的***撕成小块。起锅烧油，待油热后放入蒜末五香粉炝锅，加水烧开。放入***煮3分钟后开始做丸子。丸子有很多做法，可以用小勺挖。将火调小，把挤成的丸子直接放入锅内。

热油炸丸子：在锅中倒入足够的食用油，烧至五成热时（用手放在锅边能感到热气），逐个放入肉丸子，用中小火炸至表面金黄，捞出沥油。炒***：在另一个锅中加入少量油，放入姜片煸炒出香味，然后加入***翻炒至断生，加入适量的水（水量以没过***为宜）。

丸子炒***是一道简单又美味的家常菜，其制作方法是：先将***洗净切段，丸子解冻备用；接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后加入丸子翻炒至表面微黄；然后放入***快速翻炒，加盐、生抽等调味料调味；最后炒至***断生，丸子入味即可出锅。

***丸子的家常做法如下：主料：小***500g、猪肉300g、鸡蛋1个。辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、生抽适量、五香粉适量、味精适量。准备食材：小***。将小***去根、摘净、洗净。切成小段。放到开水中焯一下，小***变翠绿色捞出，过冷水。

1、制作步骤如下：首先，将五花肉剁成肉末，姜切成姜末。将大***取其帮部分洗净，切成4厘米长、2厘米宽的块状。接着，将猪肉末放入碗内，加入鸡蛋、姜末、酱油和淀粉，充分拌匀成馅料。使用六成热的油炸制小丸子，备用。随后，在锅中放入植物油，投入切好的***块煸炒几下。

2、洗净大***，抽出叶子，切段备用。将猪肉末放入碗中，加入适量盐和鸡精，再加入一勺米酒或啤酒，搅拌均匀后备用。将胡萝卜和土豆切成小丁备用。将热水放入锅中，加入大***段焯水，捞出备用。将炒锅加热，放入适量油，倒入葱姜碎炒香。加入猪肉末煸炒至变色。

3、***要洗干净掰成块，记得沥水哦；猪肉末、粉丝准备好；葱和姜要切碎碎的，这样味道才能更好地融入肉丸里。

4、大***洗净后切成块，炸好的丸子对半切开（切开容易热透），姜切成片，香菜洗净后控干水分，切成段。炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入***翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。

***烧藕丸子的做法如下：准备材料主料：***300克，藕丸子适量。辅料：干辣椒20克，姜10克，葱10克，蒜沫适量，油、盐、白醋、鸡精适量。制作步骤 ***处理：将大***掰开一半，然后切块。洗干净后沥干水分待用。爆香调料：锅热后放适量油。

准备材料：将***洗净后切成宽条，莲藕去皮切成小块，姜切片，葱切段。制作丸子：将绞肉放入碗中，加入切碎的莲藕块、姜片、葱花、盐、酱油、料酒、生粉、鸡蛋和胡椒粉，搅拌均匀至肉馅粘稠。捏制丸子：将调好的肉馅挤成小丸子，可以在手上抹一点油，防止粘手。

原料：***帮300克、素丸子15个、生抽、香油、葱段、姜片、蒜片。***帮洗净后切成斜刀块，素丸子对切成两半。热锅热油下入葱段、姜片和蒜片，爆香后再下入***帮翻炒至断生。倒入素丸子，淋入适量生抽并烹入大约烹入50ml温水，小火翻炒至素丸子变软，***熟透。

***烩素丸子 ***洗净，斜着切成片。准备炸好的素丸子10颗，丸子大的话用刀一切两半。切葱丝、姜丝备用。净锅热油，放一粒八角。放入葱姜丝，爆香。然后放入***，翻炒至软，加入生抽、少许糖。 ***将熟时，放入丸子。加盐、鸡精调味。喜欢味浓的，可适当加些蚝油。

做法：黑木耳和***洗干净，切成小丁。加入适量盐，蔬之鲜，一个鸡蛋，适量的面粉，搅拌成软软的面团。手沾干面粉，将面团揉成多个小球形。放入油锅中炸。约需5到10分钟，至表面焦黄。出锅即可享用。

关于炒***丸子的做法，以及***炒素丸子的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。