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菜椒包饺子的做法大全-菜椒包饺子的做法大全窍门

饺子的做法 3个月前 (05-31) 11

接下来为大家讲解菜椒包饺子的做法大全，以及菜椒包饺子的做法大全窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、大辣椒包饺子的做法，准备材料：辣椒、五花肉、大葱、生姜、香油、生抽、老抽、花椒、鸡精：适量。取一碗清水，加入一个生鸡蛋搅拌成鸡蛋水，鸡蛋水慢慢加入面粉里，揉成软硬适度的面团，面团做好一定用湿布覆盖醒发至少半个小时。辣椒去籽，先切丝，再切成小丁，然后把葱姜切成末。

2、将辣椒洗干净后，剁碎，将辣椒碎、生鸡蛋、虾米皮、葱末、生姜沫，一起放进盆里，先倒进热锅冷油，再添加生抽、盐、花椒面、香油，搅拌均匀，包馅就搞好了。小麦面粉放水，合成光洁的面糊，醒30分钟。

（图片来源网络，侵删）

3、第一步：取一碗水，加入生鸡蛋搅入鸡蛋水，用鸡蛋水和不易破的面皮搅匀。慢慢地把水加到面粉里，从面粉开始，然后是软而硬的面团。确保用湿布覆盖面团至少半个小时。第二步：先把辣椒籽去掉，切丝。第三步：取葱和姜。第四步：在锅里放一些食用油，撒一些花椒，用小火慢慢炒。

青椒包饺子用焯水。要是选用青椒包饺子的话，那么一般都是需要进行焯水工作的，要是不焯水的话吃起来难免会有一股苦辣味道，而烫一下的话就能去除这股味道，同时还能让它更加脆嫩。

做青椒馅饺子青椒需要先用水焯一下。青椒馅饺子的做法具体如下：食材准备：猪肉馅250g，青椒，姜，木耳，饺子皮，油，盐，蚝油适量。青椒去蒂洗净焯水。青椒用料理机打碎，挤出水分。木耳焯水。木耳用料理机打碎，姜切末。

（图片来源网络，侵删）

青椒馅饺子青椒用焯水。香菇青椒馅饺子食材明细主料：猪肉300g、香菇250g、圆青椒1个、面400g 辅料：酱油适量、蚝油适量、大豆油150g、五香粉适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、葱1根、蒜3瓣香菇青椒馅饺子的做法步骤：先取一碗半的面粉，用凉水和面。揉成面团放到盆里多醒一会。

包辣椒馅饺子，辣椒需要焯一下。把沥好水的青椒先切成条，然后再剁碎，如果青椒水份太大用纱布挤去水。把剁碎的青椒放进肉馅里面，搅拌均匀。

1、揪一块面，放上点面粉，揉揉面团，让面团更有弹性，然后揪出一个个小面剂，压成小圆饼，用擀面杖赶出面皮，最后就包饺子了。

2、青椒鸡蛋馅饺子的做法准备好食材。将鸡蛋打入碗中，打散蛋液，然后炒熟鸡蛋，并用铲子铲碎。将青椒洗干净后，切碎。将青椒碎、鸡蛋、虾皮、葱末、姜末，一起放入盆中。先倒入熟油，再加入酱油、盐、花椒粉、蚝油，搅拌均匀，馅料就做好了。

3、青椒肉馅饺子调馅步骤如下：材料/工具：猪肉、大葱、姜粉、青椒、盐、十三香、鸡精、蚝油、酱油、料酒、油、香油。猪肉切块放入绞馅机，放入大葱和姜粉一起搅拌。青椒切成丁，切好的辣椒放盐杀出水分。把辣椒丁弄干水分放入搅拌好的肉馅中。放入盐、十三香、鸡精、蚝油、酱油、料酒。

4、面粉加水，放到面包机里，让面包机和成面团即可。面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水。将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子，将剂子撒上一层薄面，用手压扁。用擀面杖擀好饺子皮，将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了。

5、面粉中加适量的清水，和成光滑的稍软面团，醒发20分钟，猪肉剁沫加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油，搅拌均匀；青椒剁碎加入肉馅里，搅拌均匀，把醒发的面团揉长条，分成小剂子，压扁擀成饺子皮；饺子皮放适量的馅料包成饺子，锅内放水煮开下饺子，煮开后加三次冷水煮开捞出即可。

步骤：将卷心菜和柿子椒洗净并沥干水分，用到将其切成小块，在锅中加入清水和盐，将其烧到微微沸腾，把切好的卷心菜和柿子椒放入锅中，将其烫至变软后捞出备用。将烫过的卷心菜和柿子椒分别用凉水冲洗一遍，捞出控干水分，用到将卷心菜和柿子椒剁成馅，再用手挤出多余的水分后放在一旁备用。

在肉馅里放葱姜末、盐、料酒、酱油、香油、要是愿意还可以放个鸡蛋，少许胡椒粉，用筷子沿一个方向不停搅拌，把肉馅打匀。之后要吃什么陷，把菜剁碎，拌到肉里就可以了。

放入五花肉小火煎至出油，然后放入葱花炒出香味加入两汤匙生抽，翻炒至肉上。柿子椒水饺的做法 1柿子椒洗净去蒂去籽擦丝备用柿子椒水饺的做法步骤1 2肉馅中加入所有a料，顺时针方向搅拌上劲，加入挤过汁的柿子椒丝大约可以挤出60g的柿子椒汁，可加100g面粉揉成面团，此面粉量未在用料中体现。

关于菜椒包饺子的做法大全，以及菜椒包饺子的做法大全窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。