烤面包机做披萨的做法-如何用面包机做披萨面团

接下来为大家讲解烤面包机做披萨的做法，以及如何用面包机做披萨面团涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

• 1、披萨的做法窍门
• 2、面包机能做披萨吗?
• 3、自己做披萨饼的方法
• 4、面包机饼底披萨怎么做
• 5、披萨饼底的配方做法

披萨的做法窍门

披萨制作步骤： 准备材料：高筋面粉、低筋面粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、水等面团材料，以及青椒、红椒、圣女果、披萨酱、马苏里拉奶酪等披萨配料。 和面：将高筋面粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入面包机中，启动面包机搅拌均匀，并揉成光滑的面团。

戳洞防膨胀：用叉子在圆片上戳些小洞，这是为了防止放入烤箱后过度膨胀，影响披萨的美观和口感。准备配料：青椒、红椒、圣女果洗净切好，加入披萨酱和马苏里拉奶酪搅拌均匀。用开水稍微烫一下配料，沥干水分备用，不过要注意，披萨酱得重新涂抹一遍。

高筋面粉110克，低筋面粉45克，马苏里拉奶酪120克，红椒1个，青椒1个，圣女果3个，披萨酱适量，橄榄油10克，白砂糖8克，奶粉6克，水95克。

披萨的家常做法窍门及步骤如下：窍门： 面团制作：面团的揉制要充分，确保光滑有弹性，这样烤出的披萨饼底口感更佳。 发酵：面团发酵要到位，一般发酵至两倍大即可，这样饼底更加松软。 饼底处理：饼底要压得中间稍厚，四周较薄，且用叉子戳小洞防止膨胀过度。

面包机能做披萨吗?

1、面包机确实能做披萨，步骤如下：和面：先用面包机和一次面，记得先别加橄榄油哦；然后再来一次和面程序，这次把橄榄油加进去。发酵：和好的面取出来，放到盆里发酵一小时，发到5倍大左右就好啦。整形：发酵好的面团拿出来揉揉，用擀面杖擀成椭圆形，放到面包机里烤。

2、使用面包机制作披萨的步骤如下：首先，使用面包机和面程序进行和面。首次和面时，保持盖子打开，以便观察面的状态。完成第一次和面后，再次启动和面程序，并加入橄榄油。和面完成后，将面团取出并放入盆中，进行发酵。发酵时间大约为一小时，直至面团膨胀至原来的5倍大小。

3、面包机饼底披萨的做法如下：准备材料：把高筋面粉280克、牛奶100克、黄油30克、鸡蛋一个、糖20克、盐5克、酵母5克这些面团材料统统放进面包机里哦，然后按披萨面团程序，让它自己工作45分钟左右就好啦。

4、一般的面包机只要有单独搅拌、醒发、烘烤功能的，都可以做披萨的饼底，也就是面包机可以作为和披萨的面饼用，但之后的整形、表皮装饰、烘烤是要用烤箱的。

自己做披萨饼的方法

首先，我们需要准备制作披萨皮的材料。包括中筋面粉400克、温水或牛奶200毫升、糖10克、盐4克、黄油40克以及酵母5克。将这些材料放入面包机中，进行和面并让其发酵，这个过程大约需要一个半小时。当面团发酵好后，取出并揉几下，然后静置15分钟。

先来做一个披萨皮，材料：中粉400g ，温水或者牛奶200ml ，糖10g， 盐4g ，黄油40g ，酵母5g。放入面包机中，和面并且发酵，大概一个半小时左右。取出面团揉几下等15分钟。用擀面杖擀出面饼，厚薄均匀，四周卷边，并用叉子在面饼上叉满小洞。

制作披萨饼的第一步是准备面团。需要200克面粉，1/2茶匙盐（大约3克），1茶匙白砂糖（5克），1汤匙黄油（15克），以及1茶匙干酵母。首先，将100毫升牛奶与40毫升清水混合，加热至约40度，然后加入干酵母并搅拌均匀，静置10分钟。接着，将面粉、盐和白砂糖混合均匀，然后加入酵母水，揉成面团。

其实披萨就是面饼，加奶酪和各种适合自己口味的蔬菜，烘焙烤制而成，做法很简单。下面就分享做披萨饼的方法~~准备食材：面粉300g，酵母粉3g，盐3g，食用油5g，青红椒，洋葱，火腿肠，奶酪 做法步骤：取一盆加入300克面粉，3克盐，3克酵母粉搅拌均匀后，用35度左右的温水和面。

首先，将面粉、橄榄油、糖和盐倒入一个混料碗中，然后加入酵母，用筷子进行搅拌。在搅拌过程中，逐渐加入温水，直到面团变得湿润且不再粘手。这时，用手将面团揉至光滑，制成一个均匀的面团。接下来，将面团擀制成薄饼状，并切成适当大小的饼胚。

面包机饼底披萨怎么做

1、面包机饼底披萨的做法如下：准备材料：把高筋面粉280克、牛奶100克、黄油30克、鸡蛋一个、糖20克、盐5克、酵母5克这些面团材料统统放进面包机里哦，然后按披萨面团程序，让它自己工作45分钟左右就好啦。

2、做法：把面团材料投入面包机，按披萨面团，45分钟左右；把蔬菜和培根，烤箱热风烤，200度10到15分钟；面团揉好，取出，赶成饼底，涂番茄酱，撒奶酪丝，铺蔬菜培根等，最后撒上厚厚的一层奶酪丝；入烤箱，上下200度，15分钟完成。

3、使用面包机制作披萨的步骤如下：首先，使用面包机和面程序进行和面。首次和面时，保持盖子打开，以便观察面的状态。完成第一次和面后，再次启动和面程序，并加入橄榄油。和面完成后，将面团取出并放入盆中，进行发酵。发酵时间大约为一小时，直至面团膨胀至原来的5倍大小。

披萨饼底的配方做法

1、制作披萨饼底有以下几种方法： 传统披萨饼底 材料：面粉500克、干酵母7克、盐5克、白糖5克、温水300毫升、橄榄油30克。 步骤： 将面粉、酵母、盐、白糖混合，慢慢加入温水搅拌。 揉至表面光滑后加入橄榄油，继续揉至面团不粘手。 面团放在碗里加盖，用温水加热至室温发酵2小时。

2、首先，将清水、油、中筋面粉和酵母依次放入面包机中。接着，选择发酵面团程序，让面包机自动进行揉面和发酵的过程。当面团发酵完成后，将其取出并充分排气。随后，将面团揉成团并分成三等份。取其中一份，按照披萨盘的形状擀成方形，并留出边缘部分。

3、步骤1：在温水中加入酵母，搅拌至酵母完全溶解。随后与高筋面粉、白糖、盐混合，揉成面团。覆盖上保鲜膜，静置松弛20分钟，以促进面团发酵。步骤2：将松弛好的面团擀成面片，铺在烤盘中。将面片向四周抻拉至与烤盘边缘平齐。步骤3：将芝士条解冻并切成小段，首尾相接围成圈状，放在面饼上。

4、自制披萨饼原料：高筋面粉、食用油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。制作方法：将高筋面粉、少许盐、食用油和发酵粉搓揉上劲，揉成光滑柔软的面团。调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎，与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，调味（也可使用瓶装番茄沙司）。

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