砂锅焖煲的做法-砂锅焖锅

本篇文章给大家分享砂锅焖煲的做法，以及砂锅焖锅对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、怎样用砂锅做好吃的炖牛肉?

怎样用砂锅做好吃的炖牛肉?

牛瓦勾 各种调料 超级美味的砂锅炖牛肉的做法 首先选材很重要我一般炖牛肉会选择牛瓦勾（ 是牛肋排把骨头下了的那个部位 ）不会用牛腩，牛腩炖出来比较柴更适合卤！把牛肉切成一厘米左右的小方块，肥瘦分开。

砂锅炖牛肉怎么做工具/原料：牛肉、调味料。方法/步骤：牛肉冷水下锅，加入料酒焯水，煮出血沫后捞出洗净备用。锅中烧油爆香葱姜蒜，八角香叶桂皮，再放入牛肉，加入生抽，老抽蚝油。

食材：牛肉250g，土豆100g，胡萝卜100g，洋葱50g，青蒜15g，小米椒20g，淀粉10g，盐5g，生抽10ml，植物油20ml。首先将牛肉清洗干净切薄片。撒一小勺淀粉、少许盐、生抽，搅拌拌匀。

然后冲入料酒、酱油和少量牛肉汤；待汤烧开后，即调入食盐、胡椒粉、味精，使其成为咸鲜味；将烧的汤再倒入砂锅，用旺火烧开，移至小火上，盖严锅盖，用微火炖约2小时半，见肉烂汁浓即成。

关于砂锅焖煲的做法和砂锅焖锅的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于砂锅焖锅、砂锅焖煲的做法的信息别忘了在本站搜索。