湘菜煲仔饭砂锅的做法-家庭版砂锅煲仔饭做法

接下来为大家讲解湘菜煲仔饭砂锅的做法，以及家庭版砂锅煲仔饭做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

• 1、煲仔饭的做法?
• 2、砂锅做煲仔饭

煲仔饭的做法?

食材明细 明细 主料 排骨500克 大米300克 辅料 香菇3个 油菜3棵 配料 大蒜2个 老抽5ml 鸡精5克 精盐5克 姜3片 白糖4克 葱丝5克 色拉油10ml 煲仔饭的做法步骤 准备好排骨。准备好香菇3个、油菜3棵。

煲仔饭的做法： 食材： 腊肠，鸡蛋，青菜，大米。 做法： 砂锅锅底刷一层油。 放入清洗干净的大米，加入水没过大米。 小火焖煮至八成熟，加入食材。 盖上锅盖，淋上一圈油，再焖三分钟。 开盖，淋上料汁。

做法：锅内壁刷一层油倒入洗干净的大米和水就是平常煮饭的水米比例就可以。盖上电饭锅盖按下煮饭键调成煲仔饭模式更香。调料汁：一勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽+一勺香油+半勺白糖+两勺清水搅拌均匀。

砂锅做煲仔饭

不能干烧的砂锅，是可以拿来做煲仔饭的。砂锅不能长时间大火干烧，会把砂锅烧炸裂的，但煲仔饭并不是完全没有汤汁，在制作过程中，除了添加的汤水，蔬菜也会出一部分汁水的。

煲仔饭的做法 食材：米饭、香肠、腊肠、鸡蛋、青菜。 制作： 米饭提前用水浸泡半小时。 砂锅刷油，倒入米饭加清水，高过米饭半个指甲盖，米饭和水比例1：5。 不盖盖子开火煮开，煮开后转小火盖盖子煮10分钟。

煲仔饭的砂锅做法如下：食材：大米300克、鸡蛋1个、黄瓜半根、香菇5个、豆芽50克、胡萝卜半根、西兰花1朵、油10毫升、盐3克、生抽5毫升。米淘洗干净，倒入砂锅，放入清水，水过一指高，放入油和盐搅匀，开火煮。

需要提前准备好的材料包括：大米 2杯、腊肠 2根、鸡蛋 2个、西兰花 少许、胡萝卜 少许、盐 少许、酱油 适量、生抽 适量。大米淘洗干净，入砂锅中。盖上盖子，小火慢慢焖。

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