首页砂锅的做法正文

肥肠砂锅土豆的做法-肥肠砂锅的做法大全窍门

砂锅的做法 11个月前 (05-07) 56

今天给大家分享肥肠砂锅土豆的做法，其中也会对肥肠砂锅的做法大全窍门的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、土豆一个，切薄片。用水泡一会滤干。肥肠斜着切片。还有几个干红椒。第三步锅里放油，加热，下土豆片煎至两面金黄。干红椒这时候也要扔进去炸香。

2、肥肠土豆片的做法用料猪肠、土豆、干辣椒、盐、葱姜蒜做法洗好的猪肠放到高压锅里，放花椒大料，葱段，姜片，料酒，注意---不要放盐，然后压20分钟，ok了。

（图片来源网络，侵删）

3、肥肠洗干净后，洋葱切成丝状，放入蒜蓉爆香，倒入热油翻炒3分钟。加入适量的红辣椒。加入10g料酒去腥味，放入年糕、土豆片和辣***煸炒。放5g的盐、把香油和白芝麻，韩式辣酱倒入锅中翻炒，就做好了。

1、豆瓣香味出来后，加入姜，花椒，蒜翻炒几次；加入肥肠翻炒2分钟；加入土豆、胡萝卜翻炒一分钟；然后加清水，淹过菜即可。

2、土豆烧肥肠的制作方法：主料：肥肠1斤、土豆2-3个、青红椒各1个。清洗肥肠材料：面粉一把、白酒1大勺、醋1大勺。

（图片来源网络，侵删）

3、辅料：青椒10克、菜籽油100克、葱花5克、辣酱元母25克土豆烧肥肠的做法将肥肠洗净用开水煮5分钟，沥干水，将辣椒洗净待用；土豆去皮切滚刀，切成小块，用水清洗表面淀粉，沥干水份用食盐20克盐渍土豆待用。

4、肥肠倒入锅中，翻炒到肥肠均匀上色，放入葱姜蒜。继续翻炒。倒入生抽。翻炒加入盐。翻炒均匀。放入少许的食醋。翻炒均匀即可。

5、辅料：白糖、盐、白酒、八角、生抽、花椒、姜、葱各适量肥肠切成小段。青椒切成小块，葱切成丝，姜切成末。锅内倒入一点点油，放入葱丝、姜末、八角、花椒和两汤匙白糖，煸炒出香味儿。

6、如果要烧莴笋，就把青椒换成莴笋即可，做法和蒜椒肥肠一样。

1、做法：油锅烧热，爆炒***，加生抽调味。稍稍加点水，炖一下。加入卤煮好了的猪大肠段，再加入土豆粉条，添水，大火催开，小火微炖。待粉条吸足汤汁滑软后关火，最后撒入鲜蒜粒，拌匀即可。

2、用料肥肠250克；酸菜150克；葱2枝；姜1小块；蒜5颗；辣椒2枝；黄豆酱1大匙；香油1大匙；沙拉油1大匙；水400ml；制作步骤步骤首先锅中倒油，油热后将姜丝炒软。

3、加热开水，放生抽，鸡粉调味，炖20分钟～30分钟。炖好后，尝尝咸淡，不够自行调整。出锅前，把剩下的大蒜放进去，翻一翻。

4、炖肥肠最正宗的做法：用料：豆腐1块、卤肥肠1小截、姜2片、葱2段、黄豆酱一大勺、盐适量、胡椒粉适量。步骤：豆腐热水焯一下。葱姜切丝，切块。肥肠买的熟的卤肥肠，切段。起锅烧油，放八角出香味。

5、清炖肥肠的正宗做法清炖肥肠是一道以猪大肠为主料，通过炖煮的方式烹饪而成的传统菜肴。其口感滑嫩，汤色乳白，味道鲜美，具有滋补养生的功效。

6、步骤 1 大肠半成品洗净切小段，沥干水下炒锅不放油小火煸炒出油，至表面色泽金黄起锅。煸炒大肠同时将豆腐切块码入砂锅，不码待会直接搁大肠锅里也行。

六月鲜豆瓣酱50克、白砂糖20克、鲍鱼汁15克、上海黄酒、李锦记海鲜酱、蚝油各10克、味精、鸡粉各5克，将以上调料拌匀即可。石门肥肠肥肠提早预制：大肠头3000克表里用生粉、白醋搓洗，冲净粘液。

给人带来一些意外的惊喜。其实，石门肥肠煲是干锅类的代表作，无论是时鲜蔬菜，还是豆制品等都可以在里面炖。只不过火锅是将生东西直接往里涮，而钵子肥肠却需要将肠子等主料经过煸炒等前期制作后再放在锅里炖煮而已。

它来源于北方的肥肠，结合当地土家族的做法而产生。目前，石门非常在湖南省乃至全国都有一定的知名度，已经成为特色湘菜。石门非常和津市牛肉粉、盐水鸭一起，成为常德的美食旅游名片。

1、煮之前先用水泡的时间长一些，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。如果用老汤更快，没有老汤加一两勺荤油也行。

2、锅中倒油加上姜蒜辣椒炒至有香味时放入大肠。接着加酱油，白糖，清汤，精盐，酒，进行翻炒。炒好后加入水炖肥肠一个小时左右就可以了，还可以加上自己喜欢的蔬菜顿也是不错的。起锅后可以加点香菜跟好吃。

3、能激发出大肠内的香味。放入高压锅打炖猪蹄档，炖15分钟就可以了，软烂香鲜还不油腻，超级好吃的卤大肠就做好了，冷却后装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。来客人的时候拿出来就能炒，比买的好吃百倍。

4、猪大肠和辣椒一起炒好吃。猪大肠清洗过后在锅里放水，加干橘皮、姜片、花椒、八角和盐，大火一直煮半个小时，可以去除臭味。

5、烹入料酒30克，快速翻炒，借助于料酒挥发，去除一下肥肠的重气味。选用一个大号砂锅，炖出来的肥肠豆腐才好吃。把炒制好的肥肠移至砂锅内，把焯水的豆腐块捞入砂锅，倒入没过食材约5厘米的热水。

6、熟猪大肠约400克，大葱白2条约100克，酱油2茶匙，甜面酱50克，花椒盐5克，蒜适量。具体操作将锅置火上，加清水、盐、熟大肠，用大火煮滚，捞出滤干水。每根大肠插入插入葱白，大肠外面抹上酱油。

关于肥肠砂锅土豆的做法和肥肠砂锅的做法大全窍门的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于肥肠砂锅的做法大全窍门、肥肠砂锅土豆的做法的信息别忘了在本站搜索。