麻香砂锅的做法-麻辣砂锅的香味是什么料

文章信息一览：

• 1、麻辩香锅怎么做
• 2、砂锅酱料的配方及做法
• 3、麻辣香锅的做法

麻辩香锅怎么做

麻辣香锅 步骤： 虾去须和脚后洗净。 准备自己喜欢的蔬菜，将蔬菜焯水1分钟后放入凉水中冷却。 虾铺进空气炸锅，放一块火锅底料，180度烤五分钟，拌匀让虾入味。 放进蔬菜，180度烤10分钟，拌匀即可。

麻辣香锅做法简单，将食材和调料炒香后加入高汤或清水煮至熟透，最后收汁撒上葱花即可。可以根据个人口味选择食材和调整辣度。

起锅分别白灼煮熟海鲜类捞出，再起锅放火锅丸子煮，素菜白灼煮熟捞出备用。 起锅油烧热，放姜蒜炒香，放入一块火锅底料一勺红油豆瓣酱炒出香味，加入两勺生抽，一勺蛙油，半勺和糖调味，2分钟，撒上白芝麻和香菜出锅开吃。

砂锅酱料的配方及做法

1、蜀王砂锅秘制酱料的做法 如配料表，配好主料。大葱切断，蒜，姜稍拍一下，以便入味。如图所示：豆干洗净晾干切成一厘米见方颗粒备用。如图所示：炒锅中倒入菜籽油适量，以刚刚没过豆干为宜。油烧至8成热，倒入葱姜蒜香料等炸香，变色后捞出备用。油不用倒出。

2、砂锅酱料之一的香椿酱料做法：主料：香椿芽100克、辣椒粉10克 调料：盐2克、花生油50毫升 做法步骤：新鲜的香椿嫩芽 香椿洗干净，晾干水分。切成碎一点的香椿末，可以选择带一点梗，当然要嫩梗，这样吃起来口感会最好。切好的香椿放进碗里。

3、主要材料：猪肉泥适当。辅材：麻椒，大豆油，油辣椒，姜适当。作法：油烧开后放进麻椒，是麻味的来源于。假如喜爱很麻的觉得，就多放麻椒。麻椒炸至香气飞出，就可以将其从油中捞起来。

麻辣香锅的做法

1、哈喽大家好，今天给大家分享几种麻辣香锅做法，希望对大家有帮助。

2、今天来分享超下饭，巨好吃的麻辣香锅，又香又辣又过瘾，吃一次就爱上，做法很简单，快来瞧瞧吧！ 食材：虾、鱼豆腐、西兰花、藕、香菇、玉米。 做法： 先将蔬菜类的焯水焯熟，再将肉类的焯熟，捞出备用。 锅中淋入少许油，把虾煎熟。 锅中留底油，爆香葱姜蒜、干辣椒，加入一大勺豆瓣酱炒香。

3、麻辣香锅 做法： 准备自己喜欢的食材：半斤基围虾洗净开背去虾线，半斤蛤蜊洗净，6个小章鱼洗净，1罐午餐肉取出对半切开后切1cm厚的片，半颗西兰花切小朵，1颗芹菜切5cm左右长条，5朵香菇切4分之1的块，1个土豆和1节藕去皮切1cm厚的片，1颗京葱斜切片，5瓣大蒜压碎去皮，10个新鲜腐竹，以及8个包心牛丸。

4、做法步骤： 起锅分别白灼煮熟海鲜类捞出，再起锅放火锅丸子煮，素菜白灼煮熟捞出备用。 起锅油烧热，放姜蒜炒香，放入一块火锅底料一勺红油豆瓣酱炒出香味，加入两勺生抽，一勺蛙油，半勺和糖调味，2分钟，撒上白芝麻和香菜出锅开吃。

5、麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。准备川粉一把，提前泡软放入盆中。准备面筋一根，斜刀切成片。

关于麻香砂锅的做法，以及麻辣砂锅的香味是什么料的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。