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长葛网红羊肉汤的做法-长葛哪里涮羊肉好吃

羊肉的做法 8个月前 (05-08) 23

本篇文章给大家分享长葛网红羊肉汤的做法，以及长葛哪里涮羊肉好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、羊肉汤投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚壮阳，温中暖下。材料主料：羊肉500克。

2、可以煮羊肉汤的时间久一点就会又白又浓。材料：羊排250克、姜6克、黄氏4克、料酒6克、鸡粉2克、盐1克。先用刀将生姜切成片状。将水放入锅中，加入羊排，煮开到水中取血液泡沫。

（图片来源网络，侵删）

3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把***的油花打走，用筷子插羊肚、羊肠、羊头、羊肉是否熟，能插穿就挂在勾勾上。羊肉切薄片越薄越好，羊头拆骨肉切丝，骨头继续扔锅里熬汤，羊肚羊肠切细丝。

4、大火烧开，中火煮半小时；然后加入切好的胡萝卜块，中火煮半小时；汤煮好后，加入适量盐调味和鸡精；将汤放入碗中，加入适量的洋葱和香菜。[提示]羊肉一定要提前烫过，这样可以去除膻味。最后放盐。

5、很多人都是羊肉洗干净之后直接炖汤，其实在炖羊肉汤的时候千万不能够直接，羊肉在炖之前最好把羊肉捏一捏，这样能够让羊肉吃上去更嫩，口感更好吃。香，还能解腻。

（图片来源网络，侵删）

6、喝羊肉汤还可以达到温补肝肾作用，如果因为肾阳虚而出现腰膝酸软，冷痛等症状，喝羊肉汤就非常适合。喝一些羊肉汤还能够达到补血温经作用，女性生完孩子以后，会因为血虚而出现腹部疼痛症状，适当的喝一些羊肉汤就非常不错。

先将羊肉焯水，然后姜片和花椒炖煮，最后调入调味料即可，具体做法如下回：主料：羊肉2000g 辅料：盐适答量、味精适量、姜适量、花椒适量、小葱适量、芹菜适量步骤一：准备羊肉，切大块清洗。步骤二：烧一锅水，先焯水。

炖羊肉的家常做法及配料：用料：羊肉500克、料酒30ml、冰糖10克、盐10克、花椒一小把、葱2段、姜2片、大料桂皮香叶各干辣椒1个、豆瓣酱1勺。步骤：羊腿肉切块，凉水中泡三小时，至少换三次水。

炖羊肉汤主料：羊肉500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤：羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净。萝卜改小一字条。

1、步骤一：羊肉冲洗干净切成块，放入温水里浸泡15分钟，捞出备用。步骤二：葱剥皮洗干净切段，生姜去皮洗干净切片，干辣椒切成小段。步骤三：锅内添冷水，放入羊肉，倒入适量的料酒，大火煮开，直到煮出浮沫。

2、把羊肉用清水泡2小时，中途记得换一次水，这样才能把羊肉里多余的血水泡出来，可以更好去除羊肉的膻味。2小时后的羊肉已经有点泛白了，说明浸泡得非常成功。

3、绿豆去腥法。在煮羊肉汤的时候，可以选择在锅中放入适量的新鲜绿豆，能够起到去除腥味的作用。放入生姜片。姜，是有着去除腥味的作用的，在羊肉汤当中，可把姜切成姜片或者姜丝放入锅中蒸煮。放入柠檬汁。

4、最后放食盐、胡椒粉调味，这样一锅羊肉汤就做好了，等盛出一碗后，放上一些香菜，就可以开吃了，做好的羊肉汤鲜香美味，汤汁浓白，真是好喝。

5、可以将羊肉切成适口的块状，便于烹饪时更好地释放肉汁。有些人喜欢在煮羊肉前先用开水焯一下，去除羊肉的膻味，但也有人认为这样会损失羊肉的鲜味，这一步可以根据个人口味决定是否***用。

6、做法如下：准备羊肉，虽然什么羊肉都可以炖煮，但想要肉好吃汤好喝，建议选择羊腿肉，而且要带皮带骨，用这样的食材炖汤，保准肉嫩汤鲜又浓，这是一个小技巧，买羊肉时多注意，有较高要求的朋友可以这么做。

羊肉汤材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。做法把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。

做法：先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。

我认为羊肉汤最正宗的做法：羊肉浸泡凉水2小时，切块入锅加料酒、花椒、葱姜、干桔皮、山楂，小火慢炖1-5小时，捞出桔皮山楂，撒盐，中火炖15-20分钟，关火即可。

关于长葛网红羊肉汤的做法，以及长葛哪里涮羊肉好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。