鲜羊肉块的做法-鲜羊肉块的做法大全窍门
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羊肉的做法
葱爆羊肉做法和步骤 将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。
做法：将羊肉去筋膜洗净，切成块，放入沸水中焯一下，捞出洗净。白萝卜洗净，切成菱形片。锅中加适量清水，放入羊肉煮沸，转小火炖熟，加入白萝卜片、料酒、盐、葱段，炖至肉熟烂、白萝卜片入味，加入胡椒粉调味即可。
做法：羊肉洗净后切丝，加葱姜碎料酒生抽抓均匀。香菜及葱姜改刀。下锅之前抓一点儿淀粉到羊肉中，抓拌均匀。炒锅倒油，烧热后将下抓好的肉丝划散。炒至羊肉变色断生，下入葱姜丝。
做法：羊肉洗净切片后加入一个鸡蛋、料酒、食盐和少许的淀粉，一起抓匀上浆腌制一会。腌制羊肉的时间用蒜末、黄酒、生抽、白糖等调料调一碗料汁备用。
做法：把羊肉洗净切成块、白萝卜洗净切成块，姜切片。锅中烧水，放入羊肉、葱姜和白酒大火煮开，撇去浮沫转中火焖煮1个小时。
红烧羊肉怎么做?
红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。
胡椒粉适量 盐适量 红烧羊肉的做法步骤 羊肉浸泡冲洗干净。 冷水入锅，大火烧开。 撇去浮沫后捞出冲洗干净。 切成大小适中的块备用。 肥肉部分单独切成小块，将锅烧热以后，放入肥羊肉小火慢慢榨出油。
红烧羊肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。请点击输入图片描述 2 把羊肉放入锅内。请点击输入图片描述 3 放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。
羊肉怎么弄
1、具体步骤：主料：熟羊肉1500g 辅料：料酒适量、盐适量、生姜适量、花椒适量、枸杞适量、大料适量、红枣适量、香叶适量、干红椒适量、桂皮适量、老抽适量 准备香料。把准备好的熟羊肉放入砂锅内，加香料。加姜片。
2、烤羊肉的方法：将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。
3、红烧羊肉 【特点】色泽鲜美 〖主料〗带皮生羊肉1000克。〖辅料〗青蒜叶5克，姜块50克，葱结10克，绍酒100克，红酱油150克，冰糖100克，精盐5克，味精2。5克，水淀粉15克。
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