韭菜木耳豆腐馅饺子的做法-豆付韭菜木耳饺子

文章信息一览：

• 1、素饺子馅的做法大全素饺子馅的做法有哪些
• 2、韭菜鸡蛋木耳饺子馅的做法
• 3、如何做出好吃的韭菜鸡蛋木耳水饺?

素饺子馅的做法大全素饺子馅的做法有哪些

素饺子馅的种类和做法大全如下：胡萝卜素饺子馅 原料：胡萝卜300克，红葱头200克，鸡蛋3个。调料：食盐、姜末、五香粉、香油适量。胡萝卜洗净去皮后擦成细丝，下入开水焯一下，放凉后挤干水分，再剁成细末。鸡蛋炒碎，红葱头剁碎。胡萝卜、红葱头和鸡蛋放到一起，加入调料拌匀即成馅料。

鸡蛋素饺子馅有：菠菜鸡蛋馅 食材：菠菜1小把，鸡蛋3个，绿豆粉丝1小把，植物油、食盐、白醋、蚝油、鸡精适量。做法：绿豆粉丝提前浸泡2个小时，泡到里面没有硬芯，一掐就断捞出控去水分，切碎。鸡蛋打入碗中，加入几滴白醋去腥搅散。热锅凉油煎熟，放到面板上切碎后，平摊开晾至常温。

饺子馅是组成饺子的.一个重要元素，所谓素饺子，要的便是一个素字。素饺子的做法大全也有很多，素饺子就是菜加料，主要是自己喜欢什么，做就可以了。下面我们一起来了解素饺子馅做法大全吧！素饺子馅做法大全 做法一：***馅 食材：面粉、澄面、肉馅、***、葱、姜、盐、味精、白糖、胡椒粉、香油。

素饺子馅的做法大全有韭菜鸡蛋素馅、青椒鸡蛋素馅、韭菜木耳鸡蛋素馅、西葫芦鸡蛋素馅、香菇鸡蛋木耳素馅、胡萝卜木耳鸡蛋素馅等。韭菜鸡蛋素馅 材料准备：韭菜、鸡蛋、虾皮、生姜等。把韭菜摘掉老叶子，清洗干净沥干水分。

胡萝卜素馅：将胡萝卜洗净去皮，切成小块，用擦丝器擦成细丝，然后加入适量的盐、五香粉、葱姜末、食用油、香油等调料搅拌均匀即可。 ***素馅：将***洗净切成小块，用刀剁成细末，加入适量的盐、五香粉、葱姜末、食用油、香油等调料搅拌均匀即可。

饺子作为中国传统美食之一，深受人们的喜爱。无论是在春节还是在平日，家庭聚餐或者旅游观光，都能够看到满桌的饺子。今天我们将为大家介绍36种素饺子馅，希望能给大家带来新的惊喜和口感体验。经典素馅 材料：豆腐干、香菇、鸡蛋、熟米饭、面粉。

韭菜鸡蛋木耳饺子馅的做法

1、将木耳，粉条提前泡好，剁碎。鸡蛋炒散后晾凉切成小块。韭菜切好备用。韭菜中先加入适量油，拌一下。在放入其他食材，和准备好的调味料。拌匀 醒好的年团，包好饺子。水烧开后加入饺子，盖盖子煮开，打两次水。饺子皮按上去有弹性，就熟了。煮好的饺子。

2、黑木耳韭菜鸡蛋饺子馅的做法 1，韭菜洗净切碎备用。2，木耳泡发切碎备用。3，豆腐煎好备用。这一步骤请菜鸟注意，用油量跟平时炒菜一样多少即可，为了后面继续炒鸡蛋，可多放2勺。4，鸡蛋打碎，炒好备用。5，大豆油6勺加热到微微有油烟，关火备用。6，鸡蛋豆腐用铲子铲碎，加韭菜木耳，拌匀。

3、材料 主料：肉馅250g、干木耳10g、韭菜250g、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量 鸡蛋木耳韭菜馅饺子 1 鸡蛋洗净、韭菜洗净 2 鸡蛋炒碎 3 木耳洗净 4 所有材料切碎 5 加盐，搅拌均匀 6 擀好的饺子皮 7 放适量馅在饺子皮上 8 包好的饺子 9 煮熟即可 小贴士 木耳先用面粉水泡，容易清洗干净。

4、韭菜鸡蛋饺子馅的做法 成品图。韭菜洗干净，甩干水分，放在一个盆子里，晾干。木耳用温水泡发。洗去脏东西，去掉硬芯。木耳挤干水分，切碎。蒜苗两根洗干净，切碎。鸡蛋三个，加少许盐打散。开火，炒锅放油，烧热。倒入鸡蛋，用筷子迅速搅散。盛出。

5、做法步骤：泡发的木耳洗净控水，切碎。韭菜也切碎，加花生油拌匀。鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉。把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起，拌匀，准备包之前放点盐调匀就行了。

6、食材：韭菜1斤、木耳1小把、鸡蛋3个、面皮60个、花生油适量、味极鲜适量、生抽适量、五香粉适量、食盐适量。韭菜摘干净，洗净，沥干水，切细。韭菜鸡蛋木耳陷饺子的家常做法木耳一把用温水提前泡发，摘掉木耳根部脏物，洗净，切碎。

如何做出好吃的韭菜鸡蛋木耳水饺?

1、将木耳，粉条提前泡好，剁碎。鸡蛋炒散后晾凉切成小块。韭菜切好备用。韭菜中先加入适量油，拌一下。在放入其他食材，和准备好的调味料。拌匀 醒好的年团，包好饺子。水烧开后加入饺子，盖盖子煮开，打两次水。饺子皮按上去有弹性，就熟了。煮好的饺子。

2、面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 胡椒粉 糖 鸡蛋 搅打均匀至上劲。木耳提前泡发并剁碎。韭菜洗净，控干水分。把剁碎的木耳加入肉馅中，搅拌均匀。再加入切碎的韭菜后加入食用油。搅拌均匀。

3、主料：韭菜半斤鸡蛋2个胡椒粉适量鸡精适量香油适量。取一碗半干面和温水和成面团，包饺子的面团不要硬面。和好面盖上盖子醒一下。提前把韭菜盒木耳泡好。切碎，切姜末备用。打两个鸡蛋，放盐搅匀，炸鸡蛋，下锅搅碎备用。

4、韭菜木耳鸡蛋虾皮蒸饺好吃 韭菜木耳鸡蛋虾皮蒸饺是一道家常美食，主要材料为面粉、韭菜、木耳、鸡蛋、虾皮。其制作简单，口味鲜美，营养丰富广受人们的喜爱。原料：面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、木耳、花生油、盐、料酒、蚝油、香油、水。

5、食材：韭菜1斤、木耳1小把、鸡蛋3个、面皮60个、花生油适量、味极鲜适量、生抽适量、五香粉适量、食盐适量。韭菜摘干净，洗净，沥干水，切细。韭菜鸡蛋木耳陷饺子的家常做法木耳一把用温水提前泡发，摘掉木耳根部脏物，洗净，切碎。

6、第一个重点来了，韭菜装盆后加入适量的熟花生油，熟花生油，熟花生油（重要的事情说三遍），这个是韭菜不出水的重要的一步！韭菜拌好后，我们依次加入鸡蛋碎、木耳碎、虾皮、蚝油（喜欢吃甜面酱的也可以用甜面酱代替）、食用盐，再加上一点点香油，搅拌均匀馅料就做好了。

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