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电饼铛烙羊肉筋的做法-用电饼铛烤羊肉如何做到外焦里嫩

羊肉的做法 12个月前 (04-18) 108

文章阐述了关于电饼铛烙羊肉筋的做法，以及用电饼铛烤羊肉如何做到外焦里嫩的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、穿串方法先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。

2、用电饼铛可以做烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等。

（图片来源网络，侵删）

3、家常烤牛肉的腌制方法如下：洋葱切成丝，把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱适量、姜粉适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、白糖适量、蚝油适量匙、十三香适量、料酒适量、红烧酱油适量。

4、步骤：1先将电饼铛加热，放一小羹匙色拉油（量少许即可）把一张烤冷面、肠切半放在上面煎。步骤阅读 2一个鸡蛋打蛋液，倒在已经加热一会的烤冷面上。3加热一小会把面翻过来再继续煎。

5、【家常烤肉的鲜嫩做法】除了腌渍时的操作之外，还有一些小细节、小技巧可以让牛肉更嫩，所以下面我们就通过一个家常的炙子烤肉做法来进一步的分享和解用平底锅、电饼铛做都可以。

（图片来源网络，侵删）

1、因此，烤制羊肉筋时，火候要适中，使其外焦里嫩，口感鲜美。其次，羊肉筋的口感还与其本身的质地有关。羊肉筋富含胶原蛋白，经过烤制后，胶原蛋白会被热量分解，使羊肉筋变得更加鲜嫩。

2、羊肉串主要由羊肉肉块组成，肉质鲜嫩，口感柔软，烤制后具有香气和嚼劲。而羊肉筋主要是由羊肉中的筋部分组成，质地较为韧性，咬劲较大，需要经过一定的加工处理才能食用。

3、口感区别：羊肉筋具有高营养价值，具有保健功能，其口感也特别，韧带的质地独特。羊肉串则以肉质鲜嫩、味道咸辣为特点，是一种美味的烤制肉食。

4、由于制作工艺的不同，羊肉筋和羊肉串在质地和口感上也有很大的区别。羊肉筋由于加入了大量的羊筋，所以整个食品比较Q弹，口感比较嚼劲，而且煮出来的汤也比较浓郁，营养丰富。

5、切割：将羊肉筋切成适合烤制的块状，大小要均匀，这样烤出来的羊肉筋才会熟得均匀，口感才会更好。切割时要注意沿着肉纹切，这样烤出来的羊肉筋才会更加嫩滑。

6、搭配酱料：可以根据个人喜好准备一些蘸酱，如豆瓣酱、花生酱、香菜酱等，这些酱料可以进一步提升烤羊肉筋的风味。注意卫生：在烤制过程中，要注意烤架和工具的清洁卫生，避免食物污染。

1、而且，有些电器用途也非常广泛，比如电饼铛，它不仅可以烙烧饼、油饼、锅贴、鸡蛋饼，还可以做各种美食早餐，今天分享的这些早餐，只要有一个电饼铛就能搞定，下面看看都是什么吧。

2、电饼铛可以做的美食：电饼铛煎饺、电饼铛烤肉、电饼铛锅巴。电饼铛煎饺准备适量的速冻水饺，可以是买的，也可以自己提前包好，稍微解冻一下。电饼铛加热，倒入适量的植物油，把饺子依次码放好，打开开关加热。

3、电饼铛可以做很多美食，如锅贴、水煎包、烤肉、煎年糕、原味松饼等。

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