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夏季砂锅羊肉的做法-砂锅羊肉的做法及配方

砂锅的做法 6个月前 (05-21) 20

接下来为大家讲解夏季砂锅羊肉的做法，以及砂锅羊肉的做法及配方涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、锅烧热下入油，下入羊肉翻炒至羊肉微黄。加入一勺豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，白糖适量翻炒。加适量开水下锅翻煮，调味料包里加了适量花椒一起煮开焖煮约20分钟。下入萝卜。加适量的盐和生抽一起调下味道。将每个萝卜都搅匀拌上调味料。放入冠利辣椒。

2、做法步骤：羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。撇净血沫。把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。

（图片来源网络，侵删）

3、砂锅羊肉的正宗做法如下：用料：羊肉3斤、萝卜一个、各种香料适量、甜辣椒20克、胡萝卜3根。步骤：冷水煮下羊肉，去除沫子。大料葱姜。热锅冷油，煸炒大料。炒出香味。放入羊肉。出香味后，生抽耗油。放入温水。大火。甜辣椒。滚刀胡萝卜。1肉煮开，倒入。

羊肉性温热补气滋阴暖中补虚开胃健力，在本草纲目被称为补元阳益血气的温热补品平时生活中你会做砂锅羊肉汤吗？下面是我给大家整理砂锅羊肉汤的家常做法砂锅羊肉汤的做法1材料材料羊肉370克，洋葱75克。

简单的砂锅水煮羊肉片原料：羊肉1块，小肥羊清汤火锅底料1袋，萝卜1个切滚刀块，葱白1段，姜1块，大蒜瓣10个。简单的清炖羊肉的做法：1．先将羊肉块浸泡半小时左右，洗去血水。2．烧开水，加少许黄酒，倒入洗净的羊肉块，氽烫五到十分钟，捞出洗净备用。

（图片来源网络，侵删）

用料羊肉 650克水适量盐适量辣椒适量花椒适量姜适量葱适量香菜适量白胡椒粉适量醋适量做法步骤羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。

开中火，烧开后盖上盖子，转小火，慢慢炖。萝卜洗干净后切成滚刀块待用。等羊肉在砂锅里炖上约1个小时后加入萝卜，略微加点酱油。炖至萝卜耙软后，加一点点鸡精提鲜，尝一下咸淡，如果觉得略淡，可以加一点点盐，如果味道可以，就不要再加盐了。

最后，需要注意的是，砂锅的保温性能很好，所以炖煮的时候要用小火，以免汤汁溢出或者烧干。此外，羊肉砂锅的口味可以根据个人喜好进行调整，比如可以加入一些其他的香料或者蔬菜。以上做法既简单又美味，适合家庭烹饪。通过合理的食材搭配和烹饪技巧，可以轻松地做出一道美味的羊肉砂锅。

2、羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色。放入羊肉，翻炒上色。加入葱、姜、蒜、香叶炒香。将羊肉移入砂锅中，加入开水。盖上砂锅盖，小火炖半个小时。

3、炖的时间就一点，就可以炖烂了。主料：新鲜羊肉500g。辅料：白萝卜一根。调料：姜5片、葱2根、青红小米辣5粒、香菜5g。做法羊肉切块放入开水汆水。加入料酒。锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。炒香加入水炖40-60分钟。

1、醋适量做法步骤羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。撇净血沫。把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。

2、倒入黄酒、生抽、老抽、加点冰糖翻炒均匀并上色倒进电砂锅，加入平过羊排的热水，调焖煮键1小时20分钟羊排焖煮剩下20分钟放入杏鲍菇煮15分钟最后放入木耳，加适量盐调味煮五分钟即可！香喷喷的羊排，吃完留下的汤汁可以煮粉丝、豆腐之类的。

3、做法步骤：羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。撇净血沫。把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。

4、做法将羊后腿肉洗干净，切成5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。

5、锅烧热下入油，下入羊肉翻炒至羊肉微黄。加入一勺豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，白糖适量翻炒。加适量开水下锅翻煮，调味料包里加了适量花椒一起煮开焖煮约20分钟。下入萝卜。加适量的盐和生抽一起调下味道。将每个萝卜都搅匀拌上调味料。放入冠利辣椒。

6、羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色。放入羊肉，翻炒上色。加入葱、姜、蒜、香叶炒香。将羊肉移入砂锅中，加入开水。盖上砂锅盖，小火炖半个小时。

1、醋适量砂锅炖羊肉的做法羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。请点击输入图片描述羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。请点击输入图片描述另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。请点击输入图片描述撇净血沫。

2、锅烧热下入油，下入羊肉翻炒至羊肉微黄。加入一勺豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，白糖适量翻炒。加适量开水下锅翻煮，调味料包里加了适量花椒一起煮开焖煮约20分钟。下入萝卜。加适量的盐和生抽一起调下味道。将每个萝卜都搅匀拌上调味料。放入冠利辣椒。

关于夏季砂锅羊肉的做法，以及砂锅羊肉的做法及配方的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。