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南阳羊肉汤的做法-河南南阳羊肉

羊肉的做法 5个月前 (05-27) 17

接下来为大家讲解南阳羊肉汤的做法，以及河南南阳羊肉涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、最好是羊排和羊腿，最好再加一些羊杂就很爽了。羊排可以清炖，羊杂最好先爆炒再炖，如果用羊肉汤来炖这些的话就更鲜美了。调料可以配香菜、香葱、剁辣椒、白豆腐乳，煮一点白萝卜在里面就是很好的荤素搭配。

2、其实简阳的吃法是放葱，一般不在汤里放香菜的，大家要切记，放了香菜，羊肉汤一锅都不正宗了，会遮盖点点羊肉汤的香味。鲫鱼的话根据汤是大锅还是小锅，买一或者两条就可以了。好了，以上是简阳正宗羊肉汤的做法，味道绝对巴士。而且汤味道只鲜，羊肉也好吃。

（图片来源网络，侵删）

3、煮羊肉汤的时候可以适当放点白羊油，这样羊肉汤会很快变成白汤。首先准备好食材，羊骨、羊肉、料酒、大葱、花椒、桂皮、高良姜、陈皮、草果、八百芒、香菜。或者直接买一条羊腿，然后把骨肉分离成羊骨头和羊肉。然后把羊骨头放入清水中浸泡，把里面的血泡出来，这样羊肉就可以去腥了。

4、两者都可以炖汤。材料：羊肉500克、大葱适量、姜适量、八角适量、肉蔻适量、桂皮适量、盐适量。准备好全部的食材。把羊肉放在清水里一个小时。浸泡羊肉洗净，切成小片约3厘米。起冷水的锅，将羊肉焯一下，如图所示。撇去血沫，如图所示。拿出好羊肉，放进电饭锅里，用高压锅炖。

5、羊汤怎么熬制才出白汤羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡、不乳白。熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓。

（图片来源网络，侵删）

南阳。根据河南省人民******显示，南阳是河南省土地面积最大的地级市，位于中部地区重要交通枢纽，豫鄂陕交界地区区域性中心城市，南阳的土地总面积超过了66万平方公里，相当于4个开封，比2个郑州还大，这座城市的规模之大可见非同一般。

南阳。南阳市是河南省土地面积最大的地级市，总面积6509万平方公里。相当于4个开封，比2个郑州还大，辖2个区、10个县、代管1个县级市。著名景点有丹江大观苑、卧龙岗、医圣祠等。

南阳市。根据查询光明网得知，河南最大的地级市是南阳。南阳位于河南省西南部，豫鄂陕三省交界地带，是国务院批复确定的中部地区重要的交通枢纽，豫鄂陕交界地区区域性中心城市。南阳是河南省土地面积最大的地级市，土地总面积达到了66万平方公里，相当于4个开封，比2个郑州还大。

开封，古称大梁、陈留、东京、汴京、汴梁等，简称汴，河南省地级市，地处河南省中东部，西与省会郑州市毗邻，东与商丘市相连，南接许昌市和周口市，北隔黄河与新乡市相望。开封是国务院公布的首批国家历史文化名城，也是中国六大古都之河南省新兴副中心城市、中原城市群核心发展区城市，郑州大都市区核心城市。

郑州市，面积7446平方公里，景点包括少林寺、天地之中、嵩山、黄帝故里、嵩阳书院、黄河风景名胜区等。开封市，面积6444平方公里，景点有龙亭、大相国寺、清明上河园、开封府、大宋武侠城、宋都御街、七盛角等。

适用于妇女血虚寒凝之月经不调，月经推迟，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，寒疝，乳胀，***发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头晕，面色苍白等症。这道菜是是医圣张仲景用治疗虚寒腹痛之名占方。张仲景提出，如寒多者，加重生姜的用量；痛多而呕者，加陈皮、白术可作本汤运用参考。

然后取沙锅放人清水适量，再将羊肉、当归、生姜放入锅内，置武火上烧沸后，去掉浮沫，改用文火煮，炖至羊肉烂熟即可食用。 . 特点：主要功效为补虚劳，暖腰肾，温养阴血。对血虚气亏而引起的腹部隐痛，虚劳不足及妇女产后腹痛有一定辅助疗效。

当归与羊肉结合，实则绝配。当归能增强羊肉补虚温肝之力，加上可以温中散寒，发汗解表的生姜，三者配合，具有补血活血、驱寒、止痛的功效。医圣张仲景称这是治疗虚寒腹痛之名占方。他还提出，如寒多者，加重生姜的用量；痛多而呕者，加陈皮、白术可作本汤运用参考。

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