苏打饼干的做法面包-苏打饼干咋做
本篇文章给大家分享苏打饼干的做法面包，以及苏打饼干咋做对应的知识点，希望对各位有所帮助。
文章信息一览：
苏打饼干怎么做?
1、苏打饼干做法：所需食材：低筋面粉240克、玉米油40克、酵母3克、盐2克、温水110克、小苏打1克、香葱适量。制作步骤：第一步：准备食材。低筋面粉240克、玉米油40克、酵母3克、盐2克、温水110克、小苏打1克、香葱适量；接着把酵母放入温水里搅匀化开，再把葱切成细葱花备用。
2、做法 酵母溶于温水，搅拌均匀；与面粉，苏打和盐混合，揉成面团 揉好的面团再与黄油揉在一块（刚开始很不好揉，到处是油，不过3，5分钟之后黄油被面团吸收，就好揉了）揉成松软的面团 加入了黄油，揉好的面团 用擀面棍将面团擀成薄面皮，用饼干印模造型（没有模型，可以自由造型。
3、原料：面粉 225g 、奶粉 25g、牛奶 125g、酵母 5g 小苏打 5g 黄油 10g 电饼铛苏打饼干步骤：所有材料（除黄油）揉成光滑面团，加入软化后的黄油，揉至完全吸收。取一半面团，擀成2mm厚的面皮 用饼干模子压出形状，并用叉子在上面扎一些小洞，防止受热膨胀。
4、传统的苏打饼干就是由小麦粉，苏打粉还有黄油制作而成的，吃的多了的话长肉就不说了，还容易造成血压升高等问题。这样的饼干一般都会放糖。但是小苏打饼干经过了各种的改良之后，现在做苏打饼干已经开始不用黄油了，而是用食用油或者是玉米油来代替，这样的话就会健康多了。
苏打饼干制作方法
1、正宗的苏打饼干，又称为碱水饼干，是一种传统的中式点心。它的特点是口感酥脆，略带咸味，而且制作过程相对简单。
2、材料：低筋粉150克、牛奶90ML、干酵母5克、盐1克、小苏打1克、黄油30克。牛奶温至三十度化开酵母，静置10分钟。粉类过筛，用酵母牛奶和面，加入黄油，揉成面团，保鲜膜包起饧二十分钟。
3、【黑芝麻苏打饼干】——所需食材——低筋面粉150克，牛奶80克，小苏打1克，玉米油30克，酵母2克，黑芝麻10克，盐1克。制作步骤：先把牛奶放进微波炉里面叮15秒，差不多在30度左右的时候取出来，将酵母放进去搅拌均匀，然后醒5分钟。没有微波炉的就在锅里面熬热或者蒸热都行。
4、在家制作苏打饼干是一件既简单又有趣的事情。苏打饼干，又称碱饼，是一种以小苏打（碳酸氢钠）作为膨松剂的饼干。下面是一份基本的苏打饼干食谱，以及详细的制作步骤。
苏打饼干养胃吗?
好处：适当的食用一些苏打饼干，是可以起到非常不错的养胃的作用的，对于促进肠胃健康有一定的好处。苏打饼干中添加了碱性的添加剂，可以中和胃里过多的胃酸，减少胃酸对胃粘膜的***。因此吃苏打饼干对胃病患者有一定的好处，健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、抗衰老。
苏打饼干对胃是有一定的好处，可以起到中和胃酸的作用，对于胃酸的分泌过多产生的不是症状，都是有一定的好处。好处和坏处 （1）好处 苏打饼干中添加了碱性的添加剂，它可以中和胃里过多的胃酸，减少胃酸对胃粘膜的***。
因此养胃还要从生活作息上做起，尽量做到三餐定时定量，即使工作不允许，也切忌暴饮暴食。此外，建议您不妨随身准备点儿苏打饼干，作为正餐之间的加餐，每次少吃一些，对缓解因胃酸分泌过多导致的胃痛效果很不错。
常吃苏打饼干没有养胃的功效。苏打饼干对胃是有一定好处的，苏打饼干能起到一定的中和胃酸的作用。苏打饼干中含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度，起到中和胃酸的作用。对于胃酸分泌旺盛者分泌过多产生不适症状时，吃苏打饼干可能帮助缓解症状。
可以。苏打饼干中就是含有碳酸氢钠，根据化学知识我们知道碳酸氢钠能够中和胃酸，所以胃酸分泌过多的朋友吃苏打饼干的确是有些租用的，但是并没有谣传的那样能够养胃，我们在日常生活总常见的普通烤馒头片就可以达到这个效果，中和胃酸保护胃黏膜，并且经济实惠。
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